Marché Du Chocolat Haut De Gamme

I. Présentation du secteur de la biscuiterie 1) Définition du marché de référence ➢ Informations générales Le nombre important des recettes et des présentations offre une variété très large de biscuits et gâteaux : - biscuits secs et goûters - biscuits aux œufs et gaufrettes - biscuits pâtissiers, chocolatés et assortiments - madeleines, cakes, gaufres, pain d’épices, fourrés, quatre-quarts et génoises, spécialités régionales,… Malgré cette variété importante de biscuits

  Plan  :       Introduction       II.   III. I. Présentation  du  marché   a. La  structure  du  marché   b. Les  données  de  référence  du  marché   c. Distributeurs  et  marché   Présentation  Marketing  du  produit     a. Composants  du  produit   b. Packaging  du  produit   c. Le  produit  et  sa  gamme   d. Présence  et  pertinence   Le  grand  commerce     a. Attirer  le  client

------------------------------------------------- Etude de marché ------------------------------------------------- Sommaire Introduction I. Etude du marché sur le groupe Ferrero A. Carte d’identité & historique de l’entreprise B. Les domaines d’activité de Ferrero C. Le marché du chocolat et de la confiserie D. Les principaux concurrents du groupe Ferrero E. L’offre & la demande de produits Ferrero Problématiques II. Enquête de

marque, le prix, et même le modèle. -l’acheteur : moi-même. -l’utilisation : moi et tout mon entourage familier. Exercice 2- La gestion de la gamme Gamme courte / gamme longue : avantages / inconvénients |Type de gamme |A vantages |Inconvenient | |Gamme courte |1- Meilleure connaissance : concentration des efforts sur 1 |1- Risque financier plus important | |

(les 4P) a- Le produit (product) b- La communication (promotion) c- La distribution (place) d- Le prix (price) V- Le marché a- Les différents marchés concernés b- Le marché des tartinables c- L’environnement VI- Les préconisations a- Le marché du goûter 4 5 5 5 6 7 8 11 12 14 14 15 16 17 18 19 20 21 21 23 24 26 28 28 29 30 32 32 2 b- Le développement du produit c- Le marché de l’ultra frais Conclusion Bibliographie Annexes 33 34 35 36 37 3 Introduction Nous le connaissons tous,

Le positionnement Après avoir réalisé des études de marché, l’entreprise doit être capable de dégager des sous-ensembles de consommateurs accessibles à des actions marketing spécifiques. Cette segmentation résulte de l’émergence de particularités de consommation. Sur ces segments ainsi ciblés doit correspondre un positionnement du produit ou du service afin de déterminer l’unicité de l’offre. 1. Introduction Par le positionnement du produit, l’entreprise se différencie de ses concurrents

FLANCHEC INTRODUCTION : Entreprise familiale créée par G. LIEU en 1994, SCA dispose d’un savoir-faire reconnu dans la conception, la fabrication et la commercialisation de calissons, nougats, glaces, produits chocolatiers et autres confiseries haut de gamme. Depuis sa création, la Société de Confiserie Artisanale a su conserver une indépendance financière garante de ses choix stratégiques. Ainsi, SCA s’est spécialisée dans le B to B, s’adressant aux circuits de distribution. Elle à bâtit son offre

La glace Etude de marché Sandra AMMANCHERY Lu HUANG Nanqi JIANG Wenyuan LIN Han WU Xuan YU 2013 GB-IAAL 4 1 Plan • I. Analyse de l’environnement – I.1. Diagnostic de la demande – I.2. Diagnostic de l’offre – I.3. Analyse des facteurs clés de succès et des barrières – I.4. Analyse des innovations • II. Les 4 niches-secteurs ayant du potentiel • III. Analyse des entreprises • La roue créative • Le relevé de linéaire 2013 GB-IAAL 4 2 Introduction La glace existe

blanche avec calligraphie à la plume.  En 2008-2009, la marque contrôle 35 % du marché français des confitures 3 I / Présentation de la marque  En 1997, la marque Bonne Maman se diversifie vers les biscuits avant de se lancer dans les desserts début 2008  Malgré des prix supérieurs et une date limite de consommation plus courte, ces deux secteurs voient leurs ventes progresser  Hors du marché français, un tiers des confitures et 10% des autres produits Bonne Maman sont exportés

Nestlé et ses concurrents en 2009 Ventes Alimentation et Boissons 4 Mars 2010 Nestlé est la plus grande société d'alimentation et de boissons au monde mais ne représente que 1,7% du marché Nestlé ~ 1,7% Les 20 plus grandes sociétés d'alimentation repésentent moins de 9% du marché mondial 5 Mars 2010 L'histoire de Nestlé – comment tout a débuté 1867 1866 1929 1938 1947 1960s 1970s Henri Nestlé 1866 1980s 1990s 2000s 6 Mars 2010 Le modèle