Marché Du Chocolat Xerfi

Bibliographie : http://www.inpes.sante.fr/Barometres/barometre-sante-nutrition-2008/pdf/les-comportements.pdf http://www2.dijon.inra.fr/csga/doc/faits_marquants/Fait_marquant_2010_eq8_Sulmont_Truefood.pdf XERFI “La fabrication des biscuits et des pâtisseries industriels” Economie.gouv.fr Agricultura.gouv.fr IRI Ifop Insee Nielsen Recherches distributeurs de biscuits sur internet - Distributeurs de spécialités monacales - Distributeurs de gastronomie / épicerie fine - Distributeurs grand public

Tassimo [pic] Sommaire Introduction I. Étude du cas Tassimo A. Données internes de Kraft Foods France B. Présentation de Tassimo 1°) La machine Tassimo... 2°) ... Répond aux besoins et attentes des consommateurs C. Le marché des boissons chaudes et des machines à dosettes 1°) Évolutions passées et prévisibles 2°) La concurrence de Tassimo 3°) Son environnement socio-économique II. Stratégie marketing de Tassimo A. Le marketing mix de Tassimo 1°)

ETUDE DE MARCHE CONFISERIE DE SUCRE Yannelle.A, Lélia.B, Sarah.D, Céline.E, Lyna.Z GROUPE B P. BUGEON Sommaire Introduction 3 1/ Les chiffres clés 4 1.1/ Le périmètre (notamment géographique) 4 1.2/ Analyse des volumes 5 1.3/ Analyse des valeurs 6 1.4/ Présentation des différents acteurs présents sur le marché de la confiserie 7 2/ L’offre et sa commercialisation 9 2.1 / Nature et segmentation de l’offre 9 2.2/ L’organisation de la distribution 12 2.3/ Les prix de ventes 13 2

Lacome dans ce magasin. Cas Laky Question 1 M. Servain peut trouver des informations sur le marché des consommateurs de produits chocolatées sur des études de panel ayant déjà été réalisées. Ces études ne portant pas nécessairement sur les boissons chocolatées, mais sur des produits similaires (chocolat en poudre, briques de jus de fruit, canettes de soda…). Des catalogues d’études comme Xerfi peuvent être utilisés. La publicité de la concurrence est un bon indicateur. A qui se destine-t-elle 

entreprises cherchent à réduire les risques,et pour cela, cet environnement doit être étudié. A. Le macro-environnement du marché Bio L'analyse du macro-environnement du marché va comprendre une analyse politique, économique, socioculturelle, technologique, écologique. L 'environnement politique-juridique du marché bio Quand un produit circule au sein du marché européen il doit être conforme aux lois européennes et françaises. Les lois portent majoritairement sur la protection de la

en avant de l’expertise qui se décline à l’infini Le cas Pasta : le carton du moment. Ce segment s’élèverait à plus de 50 millions d’euros en France (source Xerfi). Prix de vente incitatif. Image de l’Italie. Bar à jus de fruits : « fruiteiro du Brasil » concept italien avec des jus particulièrement énergétiques Bar à glaces, à chocolat Retour de la crèpe « Crepeaffaire » concept londonien. Farine bio. Eat milk : nouveau à Paris Le régional ethnique : effet de loupe sur les pays. Volonté en

......................................................................... 6 Segments et Marchés sur lesquels LU est présent ........................................................................................ 7 SWOT................................................................................................................................................................................ 9 II. Marché du petit-déjeuner ......................................................................

souvent pour préserver sa part de marché. L’univers du petit déjeuner est en pleine mutation. Il faut toutefois que les industriels garde en mémoire pour l’élaboration de leurs produits, les idées de naturalité et d’équilibre alimentaire, deux notions attendues par les consommateurs. Dans le cadre d’une étude du marché des produits de petit déjeuner, il paraît difficile de s’attarder sur chaque type de produit. Nous avons donc décidé d’analyser plus précisément le marché des biscuits LU petit déjeuner

Plats cuisinés (marché) Zoom Répartition des ventes de plats cuisinés Surgelés 31,5% unité : % des ventes en valeur 2003-2004 Appertisés 39,4% SECTEURS 700 4-IAA-23/S7 NAF : 15.1E 15.2Z 15.3E 15.8M Frais 29,1% Estimation Xerfi Sept 2004/ MBE - ISE / DDA À retenir 2004 sera-t-elle meilleure que 2003 pour les fabricants de plats cuisinés ? Plus que de l’amélioration du contexte économique dans l’Hexagone, le marché devrait bénéficier des offensives marketing des industriels. La

"la" en Italie, Nutella s'écrit toujours avec une minuscule sur l'étiquette. Avec 85 % de part de marché (volume) et 89 % (valeur) en France, Nutella est le leader incontesté, jamais égalé sur le marché de la pâte à tartiner. 80 % des personnes n'achètent pas de substitut s'ils ne trouvent pas Nutella, preuve que les marques de distributeurs n'ont jamais réussi à s'installer durablement sur ce marché. Son taux de notoriété est de 95 % en spontané, 98 % en assisté. Nutella est acheté au moins une