Marché Du Miel En France

Le MIEL Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles à miel à partir de nectar ou de miellat. Elles l'entreposent dans la ruche et s'en nourrissent tout au long de l'année, en particulier lors de périodes climatiques défavorables. Il est aussi consommé par d'autres espèces animales, dont l'espèce humaine Historique Les scientifiques estiment que les abeilles butinent et stockent le miel depuis des millions d'années. C’est sans doute en Asie, que l'abeille butineuse a fait son

Juin 2001- Jal el Dib - Liban ILDES L’élevage des abeilles 1 Table des matières Sommaire 1- Description et intérêt du projet 1-1 Description du projet 1-2 Intérêt du projet 2- Analyse du marché 2-1 Description du marché 2-2 Tendances et opportunités 2-3 Les risques 2-4 La concurrence 2-5 Les marchés cibles 3- Les procédés de production 3-1 Les conditions de culture 3-2 Les races d’abeilles 3-3 Les procédés de production 3-3-1 Installation du rucher 3-3-2 Travaux annuels 3-4 Les emballages 3-5

communication 4- Le prix Chapitre II : Etude de marché 1- Etudes documentaire a. Les chiffres clés b. Les concurrents 2- Etude quantitative (enquête par sondage) a. Administration du questionnaire b. Analyse des résultats du questionnaire Conclusion. Annexe. Introduction Le nougat est une confiserie fabriquée à base de blanc d’œuf miel et fruits secs, il a apparut en orient depuis des

noces est aussi couramment appelé « lune de miel ». Pour certains, ce terme a plusieurs origines. * La première viendrait d’un mot scandinave «Hjunottsmanathr» (en cachette). Les hommes avaient pour but d’enlever leurs femmes après le mariage et de les cacher jusqu'à ce que celles-ci tombent enceintes. * D’autres pensent que le mot «lune de miel» a une autre théorie. Il viendrait d’une ancienne pratique qui est celle de boire une boisson à base de miel ‘’hydromel’’ pendant le premier mois de mariage

Production et consommation de miel dans le monde --Version réduite-Capucine MENEAU Chargée d’études de marché, de la communication et des relations internationales APINOV Pôle Technologique – 40 rue Chef de Baie - 17000 La Rochelle – FRANCE Tel: +33 (0)5 46 34 10 71 - Fax: +33 (0)5 35 54 01 98 www.apinov.com La production de miel Production mondiale 2009 2007 2005 2003 2001 1999 1997 1995 1993 1991 1989 1987 1985 1983 1981 1979 1977 1975 1973 1971 1969 1967 1965 1963

Macro-environnement Politique  -appellation norme NF garantissant une certaine qualité du miel. -utilisation de l’agriculture biologique : les apiculteurs doivent répondre à un cahier des charges très précis comme un cheptel biologique, des zones de butinages définies, des ruches en matériaux non-traités … Tout ceci est régit pas le règlement (CEE) n° 2092/91 modifié du 24 juin 1991, en particulier, les 7e et 11e considérants, les
articles 4 § 7, art. 5 § 4a, § 8, art. 7 § a, art. 11 § 6a, art

T2C07 – L’analyse de la concurrence   Correction des questions p°54   I.                   Les formes de la concurrence   1.      Quel est le marché étudié dans le document 1 ? Il s’agit du marché de la confiture en France.   2.      Qui sont les concurrents sur ce marché ? Les concurrents sont : -          les marques de producteurs : Bonne Maman, Andros, Confipote… ; -          les marques de distributeurs   3.      A votre avis, pourquoi est-il possible de parler de concurrence directe

d'abeilles qui sont répertoriées sur la planète, environ 2 500 en Europe et 1 000 en France. L'abeille la plus connu en Europe est Apis mellifera, qui est utilisée pour la production de miel et comme la grande partie de la famille des Aspis se sont des abeilles a miel. D'autres espèces produisent du miel mais pas en quantité suffisante pour porter cette appellation. Mais la majorité des abeilles ne produisent pas de miel. Ce sont des insectes qui butine, et donc elle vole de fleur en fleur à la recherche

siècle. Depuis, tous les pieds de vigne sont des pieds américains, résistants au phylloxéra et sur lesquels ont été greffés les anciens cépages. Le Val de Loire, 3ème grande région viticole française, très présente entre le sud et le nord de la France, est un mariage de goûts, de couleurs, d’arômes et de savoir-vivre. Il existe des milliers de variétés de vigne, ex : le Gamay sur les Côtes de Forez et la Côte roannaise, le Pinot Noir et le Sauvignon au centre et avec Gamay à l’ouest la Touraine

seulement 2 entreprises sont au coude à coude sur le marché des céréales au petit-déjeuner. C’est une véritable situation d’oligopole que nous avons là… Avec des chiffres d’affaires respectifs de 329 000 000€ et 103 400 000€ pour Kellogg’s et Nestlé, on devine bien que Kellogg’s a une longueur d’avance par rapport à Nestlé en matière de céréales. Pourtant, il est certain que ces deux entreprises sont des oligopoles : Kellogg’s détient 44,8% des Parts de Marché et Nestlé 25,2%. Nestlé n’est donc plus si loin