Marketing Biocoop

| Cas Biocoop – Aquarius Apprendre à segmenter un marché Cas Biocoop – Aquarius Apprendre à segmenter un marché | 13/03/2012 13/03/2012 A la fin du XXème siècle, dopé par les affaires agroalimentaire qui défrayent la chronique, le marché bio connaît une expansion sans précédent. C'est ainsi que de nombreux magasins fleurissent un peu partout en France. Parmi eux, la société anonyme Biocoop, précurseur de la consommation responsable se démarque

augmenter de 15 à 25 % dans les prochaines années, c'est un segment porteur. En plus ils se trouvent dans la tranche d'âge des 30/50 ans, qui représente plus de 30% des consommateurs bio. Question 2 Particularités de la clientèle des magasins Biocoop-Aquaris Annecy: Sexe: 77% de femmes, 23% d'hommes = surtout une clientèle féminine Situation familiale: Plus de célibataires chez Annecy que chez Pringy Plus de couples chez Pringy que chez Annecy Beaucoup plus de couples que de célibataires

Gelées Rhubarbe : Confitures II : Les lieux : Répartition des ventes dans les terminaux de cuissons : -Pains : 35% -Traiteurs : 25% -Viennoiseries : 19% -Pâtisseries : 15% -Boissons : 6% Biocoop : -Une biocoop désigne un magasin affilié au réseau coopératif Biocoop se spécialisant dans la distribution des produits issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. -Ce réseau de magasins indépendants représente environ 12 % du marché des produits biologiques français

Introduction Biocoop rassemble de nombreux, depuis 1987, magasins bio autour d’un objectif commun : le développement de l’agriculture biologique dans un esprit d’équité et de coopération. Elle est donc le leader en France de la distribution spécialisée bio. En 2006, les magasins réalisent un chiffre d'affaires de 250 millions d'euros, soit une progression de 22 % par rapport à 2005. Biocoop représente 12 % du marché des produits biologiques français. Avec 281 magasins en mars 2007, le réseau

MARKETING FONDAMENTAL CAS BIOCOOP – AQUARIUS : APPRENDRE A SEGMENTER UN MARCHE TC 13 VERNHES Julia POMMIES Morgane MALAURIE Léa CERVANTES Pauline REYNARD Pierre-Emmanuel SOMMAIRE I- Introduction………………………………………………………………………………. 4 II- Critères de segmentation du marché et bio consommateurs intéressants………….... 6 A- Les critères de segmentation du marché………………………………………..….6 B- Les segments de bio consommateurs intéressants……..…………………………..7 III- Particularités de la clientèle

II/ Le Marché bio et la concurrence • • A) Présentation du marché bio dans son ensemble B) Acteurs principaux au niveau du bio III/ La politique de marketing pratiquée par les entreprises • • A) Exemple d'une forme d'organisation d'entreprise: le cas de Biocoop B) Les grandes enseignes et le bio concernant la politique marketing IV/ Les produits bio: une tendance de fond • • A) Des entreprises qui suivent une tendance, en cherchant le moyen de s’enrichir B) L'image d'entreprise

Pratiques marketing de l’entreprise 36 C. Communication 40 D. Tendances d’évolution du circuit 40 III. Les GSS 41 A. Fiche signalétique Biocoop 41 B. L’organisation du réseau 41 a) La force et le positionnement de Biocoop 41 b) Analyses BCG1 et Mac Kinsey 45 C. Analyse sur l’organisation du réseau et sur son mix-marketing 48 a) Pourquoi un réseau coopératif de magasins ? 48 b) Le Marketing-mix de Biocoop 48 D. Analyse et positionnement des concurrents 52 E. Quel avenir pour Biocoop ? 54

MARKETING FONDAMENTAL: CAS BIOCOOP [pic] SOMMAIRE I. INTRODUCTION 3 II. LES GRANDS CRITERES DE SEGEMENTATION DU MARCHE 4 III. AQUARIUS ET SA CLIENTELE 5 IV. AMELIORER LES PERFORMANCES DES MAGASINS BIOCOOP AQUARIUS 6 A. En terme de prix. 6 B. En terme de communication. 6 C. En terme de promotion. 6 V. CONCLUSION 7 INTRODUCTION Le marché du bio est en pleine expansion. Les français sont de plus en plus soucieux de la qualité de leurs aliments et du respect de l’environnement

Cas Biocoop Sommaire Introduction 3 Partie 1: Segmentation / ciblage 3 A - Segmentation 3 B - Ciblage 5 Partie 2 - Marketing mixte 6 A - prix 6 B – Communication 6 Conclusion générale 8 Introduction Actuellement le marché bio est en pleine expansion. En effet 44% des français consomment au moins une fois par mois des produits bio. L’entreprise Biocoop Aquarius fut créée en 1986 avec l’ouverture de son premier magasin à Annecy. Elle continue son développement en

|oui | | |/ | | | | |4 biocoop n'a rien a cacher dans le magazine consommation n°60 novembre 2011 p24 a 26 |La biocoop montre pas une campagne de pub que elle n'a rien a cacher que ses produit sont de qualité et simple qu'il est le leader dans le marché qu'il est a l'origine de nouveau concept qu'il est proche de ses consommateur et des producteur |5 |4 |2 |1 |12 | | | | / | | | | | |5 management, févrié 2011 n°183 p 60 et 61. biocoop le pionnier copié par les hyper |Biocoop est leader 13% de pdm