Mascarpone

sachets par exemple ou plus ) que l'on sortira par exemple la veille au soir pour le lendemain matin. Ils seront comme frais ! Petit Mille-feuille à la fraise Inrédients pour 4 petits mille-feuille 1 pâte feuilleté / 1/2 pot de mascarpone / fraise à volonté / 5 cuillères à soupe de sucre glace  Préparation Préchauffez votre four à 180C, Dérouler votre pâte feuilleté et à l'aide d'un verre (assez large) découper des cercles (moi j'en obtient 12 pour 4 petits mille-feuille)

| | | |Pour finir... A la place de la crème fraîche, n'hésitez pas à utiliser de la ricotta ou du mascarpone pour plus d'originalité. | | | |

Mozzarella 1kg Ricotta Feta Slices : Cheddar, Mozzarella, Emmental Feta Salakis JebliAssortiment Laitiers Crème pâtisserie 1L Crème animale 1L Crème végétale 1L Fromage Blanc Nature Milky Food 1Kg Mascarpone Arrai Cream Cheese Milky Food 1Kg Fromage fondu Cream cheese Philadelphia Mascarpone Fromage blancAssortiment Charcuterie King Génération •Anchois à l’huile 180g & 750g King Génération •Anchois à la provençale 180g & 750g King Génération •Anchois à l’orientale 180g & 750g

support à partir de 3 euros) VERRINES SUCREES- mini - 80 cents (minimum 12 pièces) Framboisine: coulis framboise, biscuit, crème légère framboise Pana cotta: coulis de fruits rouges, biscuit, crème au mascarpone Cacao : ganache chocolat, biscuit mousse avec petites de chocolat VERRINES SUCREES -maxi 10 cl -1.50 euros (sur commande minimum j-8) PIECES POUR EVENNEMENTS SPECIAUX (nous contacter ) Mariage

Pizza Carbonara tomate, oignons, lardons, oeuf, parmesan Havana: Fromage, thon, oignons. Marseillaise : tomate, fromage, figuetelli, mascarpone, noix VEDADO : Tomate, fromage, viande, oignons, poivrons Trapani ; tomate, fromage, aubergine, parmesan, basilic Venis: Tomate, fromage, chorizo, oignons, gorgonzola, frites Capriscisa: tomate, fromage, champignons, jambon, artichaud, chorizo 4saisons : Tomate fromage, jambon, artichaud, champignon, olive noir Porc : tomate, fromage, jambon, hot

| | |1 morceau de parmesan (30g environ) | | |1/2 cuill à soupe de mascarpone | | |crème liquide | |

bouillons s'il vous plaît ! En général, il faut compter une vingtaine de minutes de cuisson. Un conseil : à la fin de la cuisson, ajoutez du beurre et du parmesan puis laissez reposer 2 minutes avant de remuer vivement. Autre possibilité, ajoutez du mascarpone, de la ricotta ou de la crème fraîche. Normalement, en suivant tous ces conseils, vous devriez obtenir un risotto dans les règles de l'art, crémeux, fondant et moelleux. |

éclatées Proportions pour 2 personnes 6 asperges 100 g de riz italien pour risotto 1/2 oignon Huile d'olive 5 cl de vin blanc 1 bouillon cube de volaille 1/2 cuill à soupe de noisettes hachées 1 morceau de parmesan (30g environ) 1/2 cuill à soupe de mascarpone crème liquide poivre du moulin Mettez une grande casserole d'eau salée à bouillir. (pour les asperges) Préparer dans une autre, un bouillon de volaille (pour mouiller le risotto). Pendant ce temps, épluchez les asperges et bottez les. Laissez les

Réchauffer Aubergine gratinée à la bolognaise Bœuf à l’oriental Chou chinois au riz Crêpes de Légumes en Gratin Curry de Poisson aux Légumes Escalope de Dinde à l'Italienne Escalope de Veau au Citron Fondue au Poulet Macaronis au Fenouil et Mascarpone Les Desserts Beignets de Pommes Clafoutis aux 2 Fruits Crème Brûlée au Jasmin Entremets Chocolat / Café Flan Brioché à l'Ananas Flan Ricotta Banane Gâteau au chocolat Petits Gâteaux à l'Orange Pudding à la Banane Riz aux Pommes à ma Facon

chocolat et noix de pécan Mousse chocolat noir Mousse chocolat blanc Nos éclairs géants LES TRADITIONNELS Le mille feuilles caramélisé à la gousse de vanille Tartes aux fruits de saison Charlotte Dauphine L’Opéra LES SAVEURS Tiramisu au mascarpone et son macaron framboise Ile flottante aux éclats de pistaches Crème brûlée à la cassonade Cuillère Chantilly fraise, pistache Soupe de fraise au basilic ANIMATIONS PAR NOTRE CHEF Crêpes façon Suzette Gaufre traditionnelle : crème de marron