Mc Donald Taylorisme

logiciels de tracking sur les ordinateurs des employés.  Face à cette surveillance, l'autonomie de chacun paraît donc fortement limitée. Alors que le taylorisme se caractérise par un contrôle de la chaîne de création de valeur et une standardisation des méthodes de travail, certains pensent que cette crise pourrait faire émerger une forme de néo taylorisme. De ce fait, nous pouvons nous demander : Dans quelle mesure les modes d’organisation du XIX-XXème siècle peuvent-ils s’appliquer aux entreprises

recevoir le payement puis remercier le client et l’inviter a revenir. Mac Donald’ s et toyotisme Au sein de MacDonald, On remarque une organisation du travail similaire au toyotisme par la polyvalence des ouvriers ; prise de commande, manipulation des machines et encaissement, nettoyage du restaurant. L’employé est responsabilisé par rapport au client et à sa demande notamment lors de la prise de commande. Le Mac Donald est soumis au juste à temps, les produits sont fabriqués au fur et à mesure

les nouvelles formes d'organisation du travail se différencient du taylorisme et du fordisme, puis, que ces OST sont malgré tout toujours utilisées. Les NOST sont des Nouvelles Organisation Scientifique du travail qui permettent aux salariés d'être plus productifs et plus efficaces et qui permettent ainsi aux entreprises de faire des gains de productivité. Ces nouveaux modes d'organisation remettent en cause le taylorisme et le fordisme. Ces OST favorisaient la parcellisation des tâches,

Le  Néo  Taylorisme       Le  taylorisme  n’a  pas  disparu.  Il  est  réapparu  après  la  crise  du  fordisme  durant  les   Trente  Glorieuses  sous  une  nouvelle  forme  :  le  néo-­‐taylorisme.  Il  a  su  s'adapter  aux   avancées  technologiques  et  morales  du  monde  de  l’entreprise.  Le  néo-­‐taylorisme  s’est   beaucoup  développé  depuis

du recul par rapport aux différentes approches de l'entreprise. DOCUMENT 1: Les nouvelles formes d'organisation du travail, remise en question du taylorisme? 1) Comment expliquer que le modèle Taylorien, qui a fonctionné durant toute la mutation industrielle du début du XXème siècle, s'essouffle dans les années 1960 ? Le taylorisme est basé sur l’extension de la division du travail. Pour accroitre la productivité de chaque salarié, Taylor a mis en place une OST : Organisation Scientifique

Mac Donald's Stratégies bien étudiées Problématique: Quel est la stratégie commerciale de l'entreprise Mc Donald's en France? Introduction+Présentation rapide des débuts du succès Mc Donald's 1) Les atouts pour attirer: a) La standardisation; b) Restauration de type rapide; c) La clientèle visée en France; d) La publicité; 2) Spécificités du marché français: a) Des menus biens spéciaux aux régions; b) La concurrence entre fast food en France; 3) La situation géographique

pour le travail à la chaîne. Les employés doivent être capables de servir un hamburger-frites-coca en 45 secondes. Chaque employés effectue une seule tâche du produit finit comme par exemple la cuisson des steaks. McDonald’s reprend les modèles du Taylorisme* et du Fordismes*. Les employés doivent faire preuve de polyvalence en respectant les règles imposées. -Qu’elle est la position des salariés par rapport à ces méthodes de travail ? Sont-ils motivés par les salaires ? La position des salariés

Mc Donald’s vs Fridays Comparaison des services offerts Meryem Ammar et Zaineb Ziady 17/05/2010   Sommaire : Introduction : 2 Fridays et Mc Donald’s une vue fondamentalement différente sur le service à la clientèle !!! 3 Le client en tant que coproducteur du service 4 Deux formations différentes pour le personnel : 4 Réseau de distribution 5 Prix et produit 6 A chacun sa com !! 7 Conclusion 8   Introduction : Il s’agit pour nous de faire la comparaison entre deux

consciemment ou inconsciemment les acteurs, en considérant la construction du sens comme un processus complexe dans lequel l’individu dispose de degrés de liberté non négligeables. Analyse stratégique Le marché du fast-food [pic][pic] Mc Donald/Quick Présentation des deux enseignes Depuis quelques dizaines d'année, la restauration rapide , plus connue sous le nom de fast-food a connu un essor à la fois économique et culturel. Malgré plusieurs groupes concurrent sur le marché

d’examiner, à titre expérimental, si un client qui sort du Mc Donald’s est moins satisfait qu’un client qui sort de TGI Fridays. Fridays et Mc Donald’s une vue fondamentalement différente sur le service à la clientèle !!! Pour réaliser cette étude, nous nous sommes rendus sur place à midi entre deux cours au Mc Donald’s et un vendredi soir pour décompresser et commencer le weekend au TGI Fridays. Le mercredi dernier on est vite passé au Mc Donald’s avant notre cours de 14H. Patienter un moment