Memoire Hotellerie Restauration

gestion et la création de concept de restauration IUT Lyon 3 Autogrill France Année 2004-2005 Licence Professionnelle Gestion et Création des PMO Le rôle du Service Marketing dans la Gestion et la Création de concept de restauration : quels outils ? quel support ? Debarnot Thierry Tuteur universitaire : M. Jamen Maître de stage : Mme Sansot Debarnot Thierry -1- Le rôle du service marketing dans la gestion et la création de concept de restauration Remerciements Je tiens tout

en 2 secteurs : • Emplois du secteur public (Ministère du tourisme, Office National du Tourisme, secteur étatique). • Emplois du secteur privé : * Emplois directs (Tours opérator ; agences de voyages, parcs d’attraction, hôtellerie, restauration…) * * * Emplois indirects (agences de communication, bâtiment et travaux publics, commerce). Ainsi en France le tourisme fournit 1,5 millions de salariés ce qui correspond à 11% de l’emploi. Dans le monde le tourisme fournit

p.32 Conclusion........................................................................................................................... p.34 Introduction Je reçois en cette troisième année d'études supérieures en Tourisme et Hôtellerie, à l'École Internationale Tunon de Marseille, une formation professionnelle dans le monde du tourisme. Cette formation de nature théorique et pratique, nécessite des périodes de stages pour appréhender le marché professionnel avec plus d'assurance

électroniques [concept américain] Chaîne de réparation minute de montres et bijoux [franchise américaine] Chaine de restaurants californienne axée sur le développement personnel [présentation vidéo] Chasseur d'appartements Club de gym pour entretenir la mémoire Club de sport autour de l'univers de la boxe Clubs de gymnastique en salle exclusivement réservée aux femmes Coaching pour les parents d'élèves désemparés Coaching pour parents Coffret proposant des heures de coaching Coffrets cadeaux donnant

INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME - HOTELLERIE - ALIMENTATION Parcours « Management en Hôtellerie et Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Le concept d’ « After Work » dans la région toulousaine Présenté par : Loris NICOLAOU Année universitaire : 2011 - 2012 Sous la direction de : Christian LABORDE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions doivent être considérées

un village de vacances etc. Réflexion sur la notion de catégories pour les consommateurs. Service de base - SBS 1 2 3 : séminaires, restauration en salle, bar. Dans un musée, pourrait être visites, restauration, librairie etc. Service horizontale mais on a aussi une profondeur des services. Séminaire : location matériel, service boissons, visites locales. Restauration : menu, carte, menu dégustation. Plus le séjour est long, plus l'offre est large. Hôtel Formule 1 avec que de l'hébergement, on va

Etude de Faisabilité DSAE INTRODUCTION GENERALE La création d'un bar à pâtes, concept nouveau de la restauration rapide, représente la volonté conjointe de deux étudiants désireux d’entreprendre dans le domaine de la restauration. Cette ambition nous a menés à construire, rédiger et peaufiner notre travail en nous mettant dans des conditions réelles de création d'entreprise. Pour traduire notre idée, nous avons défini, développé et affiné nos envies, nos plans. Nous nous sommes plongés dans

enseignants uniquement) Espace Etudiants Salles de cours B 217 à B 220 Salle de cours B 112 à B 115, amphis B008 à B 010 L’ISEM possède une antenne délocalisée en Lozère (Orfeuillette), qui accueille les étudiants de la formation “Management Hôtellerie Tourisme”. Le Restaurant Universitaire de Richter Ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 13h30 Cafétéria de 7h30 à 17h30 (14h50 le vendredi) Pizzeria de 11h30 à 13h30 Tél : 04 67 15 84 47 6 Renseignements auprès du CROUS • adresse

.............................................................. Bâtiment, travaux publics................................................................................................................................................ 9 Commerce, hôtellerie......................................................................................................................................................... 10 Droit, économie, gestion, comptabilité..................................................

C’est la raison pour laquelle, ce « Projet de création d’un complexe hôtelier à Ambila Lemaitso » a été choisi comme thème de ce devoir. Un complexe hôtelier est un établissement qui propose à sa clientèle, en plus de l’hébergement et de la restauration, des activités de loisirs tels un ou des espaces de détente (piscine, thalassothérapie, discothèque), des activités de plein air (activités nautiques, golf , sports collectifs...)... Le promoteur a opté pour Vavaony, du fait que, pendant son