Merchandising Alimentaire

(Ecole Supérieure d’Informatique Appliquée à la Gestion), Mr. CHARKAOUI et Mr.Elhourmi Mohamed qui ont bien accepté l’encadrement de ce travail. Sommaire INTRODUCTION 6 Chapitre I : stratégies de marchandising 9 I. Presentation du merchandising 9 Chapitre II : les grandes distributions au Maroc 22 I. Présentation : 22 II. Les grandes phases du développement du commerce moderne 24 III. Quelques enseignes partageant le marché de la grande distribution au Maroc 27 Chapitre

Le MERCHANDISING • Augmenter les résultats - chiffre d’affaires et marge- d’un rayon • Établir un diagnostic du rayon après analyse des résultats • Définir une politique commerciale en adéquation avec la politique commerciale de l’enseigne • Déterminer des objectifs • Optimiser un assortiment • Analyser la concurrence • Mise en place d’une politique promotionnelle Formation merchandising : améliorer la rentabilité d'un rayon • Analyser les résultats • Comparer les résultats chiffrés

Cours de merchandising Institut Supérieur du Commerce Marketing Stratégie #1 Présentation personnelle Alain Thébault Procter et Gamble AC Nielsen Fondateur et gérant de la société Mercalogics Site Internet : www.mercalogics.com Expériences : Vente terrain Technologies des ventes Conseil merchandising Mes objectifs personnels Plan du cours • • • • Session 1 Le Merchandising, définition, enjeux économiques, historique et technologies, Le merchandising, art ou science du commerce ?

…………………….4 I. Présentation du Merchandising………………….…..5 1) Définition  du merchandising………………………………... ...5 2) Début du merchandising…………………………………………….10 3) Rôle du merchandising 4) Domaines du merchandising 5) Acteurs du merchandising II.  Le chois de l’aménagement du magasin : ……………13 1) Certains préceptes issus de l’expérience de distribution  2) Analyse de l’efficacité d’un rayon  3) Composition de l'assortiment III LE PRODUCT MERCHANDISING………………….. 1) attribution de la

Qu’est ce que le « merchandising » ? Définition: Le merchandising, branche du Marketing : Place des produits, espace en rayon… 4 P : Produit, Prix, Promotion, Place… Est indispensable : Un produit absent des rayons … ne se vend pas, en tout cas en libre service… Traductions: Merchandising, origine « Merchandise » : “ The activity of selling goods or of trying to sell them, by advertising or displaying them”. Oxford Dictionnary New Millenium “To buy and sell – To promote the sale

[pic] OPTIMISER LE MERCHANDISING DE LA GRANDE DISTRIBUTION ETUDE : FROMAGE FRICO ENCADRE PAR : ELABORE PAR : REMERCIMENTS T out d’abord, je tiens à exprimer ma profonde reconnaissance à FSJES en qui à travers sa formation solide et sa diversité de module nous a permis d’effectuer la formation et de développer nos acquis et nos connaissances, aussi FSJES, qui de part son image forte, sa formation polyvalente réussit à être à la hauteur de nos ambitions. P ar la même occasion

VENTE Définition : Le marketing sur le point de vente c’est le marketing du distributeur ou merchandising. Le fournisseur fait du marketing Le distributeur fait du merchandising Le merchandising, c’est l’ensemble des méthodes et techniques de valorisation de l’assortiment d’un groupe de produits mise en œuvre sur le point de vente en vue d’accroitre la rentabilité de ces produits. Le merchandising est réalisé à 2 niveaux : * Le magasin * Le linéaire LES 5 REGLES D’OR DE KEPPNER

d’intermédiaires Distribution sélective : consiste à sélectionner un certain nombre de revendeurs en leur donnant une exclusivité territoriale . On va la retrouver dans le secteur du luxe , parfumerie , cosmétique pour préserver une image de marque. Merchandising : Marchandisage : ensembles des techniques qui permettent d’optimiser les ventes d’un produit en linéaire Maxi discompte : hard discount : distribution de produits dans tous les canaux. Corner : stand loué par une marque (rentabilité : paiement

Merchandising Aller à : Navigation, rechercher Le merchandising (Le terme anglais merchandising, est le plus utilisé par les professionnels du marketing en France, parfois « francisé » en « marchandisage » ou « marchandising ») s'est développé consécutivement à l'essor de la vente en libre-service, c'est-à-dire cette forme de commerce où aucun employé - sauf exception dans certains rayons, ou chez certains distributeurs spécialisés - n'est affecté à la vente des produits. D'où la nécessité pour

4.1) Types de merchandising : 1. Le Merchandising visuel : C’est le merchandising global qui classe en grands secteurs, selon les clés générales usuelles des Consommateurs, pour donner un aspect « organisé » : Homme / Femme / Enfants Les caisses sont bien placées, les axes de circulation sont bien dessinés, les mobiliers sont beaux et bien conçus. La performance est faible parce qu’elle ne repose sur aucune loi fondamentale pour les produits (taille, teinte, etc) et que le naturel du désordre