Merchandising Rayon Céréales

chocolatées qui représentent 15% du tonnage de la production de produits finis qui sont enrobées d'au moins 28% de chocolat. Leur intérieur est constitué d'ingrédients de confiserie (praliné fondant, caramel…) ou encore de fruits secs, riz soufflé, céréales, biscuits, Gaufrettes ou noix de coco. Le cacao est la troisième denrée exportée dans le monde. Avec un volume supérieur à 5 millions de tonnes, le chocolat est le produit de confiserie le plus consommé. Ainsi, les produits traditionnels ont laissé

meilleurs produits et services à nos clients. "Mon Essentiel Bio" à Belbeuf propose une grande variété de produits allant des fruits et légumes de saison, des produits de viande, de volaille et de charcuterie, des produits d'épicerie comme les céréales, les pâtes, le riz, les huiles et les condiments, ainsi que des produits d'hygiène et de beauté tels que les cosmétiques, les savons, les gels douche et les produits d'entretien pour la maison. La clientèle type de "Mon Essentiel Bio" est composée

care» La gestion de l’assortiment L’assortiment est constitué de l’ensemble des produits ou références proposés à la vente dans un magasin ou sur un catalogue. Il se caractérise par sa largeur(nombres de familles ou rayons), par sa profondeur(sous familles ou nombre de produits par rayon)et son ampleur ( nombre total de références résultant de la combinaison largeur X profondeur). La largeur d’assortiment exprime le nombre de familles de produits (nomenclature IFLS)différentes proposées dans un point

ou peu de produits ou services de substitution, permettant ainsi une politique de prix plus ouverte. Il faut savoir que ce n’est pas forcément le même marché dont on parle (ex : auto moto ; les biscuits Lu offre une panoplie de produits (biscuits, céréales, pain ,etc.)), ce ne sont donc pas nécessairement des concurrents directs. * Des menaces liées au pouvoir de négociation des fournisseurs : seraient alors privilégiés les marchés pour lesquels les fournisseurs ont peu de pouvoir et donc peu d'impact

l'individu. Exemple: au réveil, j'ai faim, donc j'ai besoin d'un petit déjeuner mais je désir des croissants. Besoin de prendre un petit-déjeuner Moyens de satisfaction sont : croissants, pains,.. Désir de pain, désir de croissants, désir de céréales, désir de lait,... B . Les variables socio-culturels La culture Une culture représente l'ensemble des valeurs, idées, des coutumes et des attitudes qui sont apprises et transmises d'une génération à l'autre et qui façonnent

partiellement ou en totalité, sans l’autorisation écrite d’Ideta, sous peine de poursuites. c) Projet futur Carrefour devrait, dans les mois à venir, lancer une nouvelle marque : « les numéros 1 des prix ». Courant 2003, le groupe présentera, dans les rayons Ultra frais, Épicerie et Droguerie, des produits portant en évidence le chiffre «1». Au travers d’un étiquetage simple à repérer (grâce au bandeau rouge), l’enseigne émet un message clair : « voici le produit le moins cher de sa catégorie ». Avec

«
Best
workplaces
»
pour
les
entreprises
de
plus
de
500
 salariés
 
 
 
 
 
 PepsiCo
France
/
N°1
 
 Activité
:
commercialisation
et
distribution
de
produits
de
grande
consommation
(boissons
gazeuses/plates,
jus
de
 
 fruits/soupes,
chips/snacks/graines
&
céréales).
 
 Marques
:
Pepsi,
7up,
Kas,
Lipton
Ice
Tea,
Mirinda,
Dark
Dog,
Tropicana,
Looza,
Alvalle,
Smoothies,
Lay’s,
3D,
Doritos,
 
 Fritelle,
Cheetos,
Bénénuts,
Quaker.
 
 
 
 Bonnes
pratiques:
 
 Book
de
formation
au
développement
durable
 
 Depuis
2009

alignées de la même façon sur un présentoir en bois. Vous choisissez maintenant votre salade fraiche, humidifiée en permanence par des petits tuyaux. Retournez vous et sélectionnez vous-même vos céréales et vos graines conditionnées en vrac dans des dizaines de tonneaux en bois. Passez dans le rayon suivant, celui du petit déjeuner, où vous trouvez une multitude de miels bios, plus originaux les uns que les autres: lavande, thym, romarin, figue, avec toujours la possibilité de les goûter avant

| |Garanties |... |Technique de vente | | |Service après-vente | |Merchandising | | |… | |(optimisation des techniques de | | | |

des autres segments). L'entreprise va proposer des produits différents à ces groupes de consommateurs.  A partir des moments et des situations de consommation : on s'interroge sur les occasions de consommation. Ex : les occasions de manger des céréales sont nombreuses (pour le goûter, maigrir, pour le petit déjeuner...), pareil pour le vin...  A partir des bénéfices retirés de l'utilisation du produit : on achète un produit pour un bénéfice attendu. Ex : le marché de la lessive, hyper-segmentation