Micheline Presle

Michelin Le métier de l’entreprise Michelin est de fabriquer des pneus pour des véhicules courants (voitures, camions...) et des pneus spécialisés (génie civil, aviation, agriculture, deux roues...). Introduction : Michelin est une société créée en 1889 par deux frères, André et Édouard. L’entreprise possède encore aujourd’hui son siège à Clermont-Ferrand et s’est spécialisée dans la fabrication du pneumatique tout en conservant et respectant ses valeurs familiales. L’entreprise se diversifiera

- Français : Langue maternelle - Anglais : 6 ans de pratique scolaire - Espagnol : 6 ans de pratique scolaire EXPERIENCES PROFESSIONNELLES -2009 : Commis sommelier, Restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris, 3 étoiles au Guide Michelin (du 25/08/08 au 18/07/09). ( 01 53 67 66 65 @ www.plaza-athenee-paris.fr - 2008 : Sommelier, Stage de 6 semaines au bistrot du sommelier (Paris) chez Mr Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992 (du 31/03/08 au 11/05/08). ( 01

société avec les cartes Michelin. En effet, il photographie, pendant un moment de sa vie, des cartes routières de Michelin, ce qui lui donne une photo dans une exposition : « Pour l’exposition il avait choisi une partie de la carte Michelin de la Creuse, dans laquelle figurait le village de sa grand-mère.1» Il a pris cette photo de façon talentueuse et unique, ce qui rend la photo exceptionnel que la plupart du monde adore. Il a environ plus de huit cents photo des cartes Michelin, ce qui démontre que

le monde en raison de son aspect culturel. L'œuvre d'Escoffier laissa toutefois de côté une grande partie du caractère régional que l'on peut trouver dans les provinces françaises. L'essor du tourisme gastronomique, avec l'aide notamment du Guide Michelin, a contribué à un certain retour aux sources des gens vers la campagne au cours du xxe siècle et au-delà. La cuisine gasconne influença également largement la cuisine dans le sud-ouest de la France. En France même pourtant, différents styles de

Présentation du marché : Le cadre de l’étude porte sur la restauration de luxe, de ce fait, concernant la France nous nous appuyons sur le guide Michelin afin de définir ce que nous entendons par « restaurant de luxe ». Un restaurant de luxe comporte deux ou trois macarons au guide Rouge Michelin. Le Macaron est le système de notation utilisé par le guide Michelin pour la restauration, c’est le même principe que pour les étoiles dans l’hôtellerie. Trois macarons signifient : que la cuisine est remarquable

surtout composée de personnes accompagnant les curistes de la ville d’eau ainsi que de touristes amoureux de la montagne, du calme et recherchant un certain confort. L’hôtel dispose d’un restaurant de qualité classé trois fourchettes par le guide Michelin, ouvert aux résidents qui peuvent opter pour la demi-pension ou la pension complète, mais aussi à la clientèle extérieure. La qualité de sa friture, du lac et le calme de la terrasse en font une des destinations de sortie gastronomique favorites

« POINT ACTU » EDGAR TOUCHET –BTS H1 Le guide Michelin est un guide gastronomique hôtelier et touristique. Il a été créé par les frères (André et Édouard) Michelin en 1900. Il a été publié à l'occasion de l'exposition universelle de 1900, c'était un guide publicitaire, offert avec l’achat de pneumatiques (Michelin). La France ne comptait alors que 2 400 conducteurs automobiles, à qui le guide fournissait des informations précieuses : une liste des rares garagistes (où l’on pouvait changer

Composition du Conseil fédéral en 2011, de gauche à droite : Johann Schneider-Ammann, Didier Burkhalter, Doris Leuthard, Micheline Calmy-Rey (présidente 2011), Eveline Widmer-Schlumpf (vice-présidente 2011), Ueli Maurer, Simonetta Sommaruga et Corina Casanova (chancelière fédérale). Rôles : * Le département fédéral des affaires étrangères (DFAE) présidé par Micheline Calmy-Rey * Le département fédéral de l’intérieur (DI) présidé par Didier Burkhalter * Le département fédéral de justice

priorité accordée aux produits du terroir. Il s'ajoute en effet aux très nombreuses distinctions accumulées, au fil des ans, par ce jeune chef prometteur, qui compte déjà une étoile au Michelin. - Lionel Giraud : C'est avec la collaboration des plus grands chefs cuisiniers que le chef  étoilé au Guide Michelin Lionel Giraud a su marquer son empreinte dans la gastronomie française. Enrichi de ses expériences, il œuvre actuellement au restaurant gastronomique La Table Saint Crescent à Narbonne

Fernand Point Le Père de la gastronomie Fernand Point est un des personnages les plus illustres de la gastronomie française. "Trois étoiles au Michelin" nous permet de faire sa connaissance à travers son amour pour la cuisine et pour sa femme Mado, qui prendra sa relève au moment de son décès en 1955. Né en 1897, Fernand Point a toujours rêvé de prendre le chemin de son père, chef et propriétaire d'un buffet de gare à Louhans. A l'âge de 17 ans il se lance alors sur les routes et, en 1923, rachète