Minestrone

Utilisez bien une loupe magique sur le Géant Redouté Continuez d'aller vers le haut et vous tomberez sur le quartier général de l'Union. A l'intérieur, regardez l'espèce de truc doré au fond, il s'agit du Wonder Chef qui vous apprendra la soupe minestrone. Ce Golem devrait être plus facile à battre que celui des ruines de Shaikos. Concentrez Revenez au niveau de l'entrée de la ville et vous verrez Don Whitehorse qui refuse vous sur ses attaques pour les éviter, bourrinez, soignez avec Estelle

Petits pains spéciaux assortis de notre Maître Boulanger. Le Bien être « Les Verrines Sucrées Bio » : Afin d’être en adéquation avec cet univers de bien-être, nous proposerons à vos convives de déguster de délicieuses verrines de fruits frais Bio : Minestrone de fruits exotiques, carpaccio d’ananas frais et brochettes de fruits de saison & son coulis. Le Solidaire « Chocolat, Fruits secs & Café » : Nous créerons un marché équitable en vous présentant un assortiment de truffes au chocolat, fruits secs

! ! ! ! ! POTAGES% Consommé% Velouté% Crème% Bisque% Parmentier% Julienne%Darblay% Crécy% Saint0Germain% Esaü% Faubonne% Consommé%Brunoise% Crème%Agnès%Sorel% ! ! ! ! Paysanne% ! Cultivateur% Parisien% Tourin%ou%Thourins% ! ! ! ! ! ! ! Minestrone!!(Italie)! Gaspacho!!!(Espagne)!! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Lycée!Alexandre!Dumas!7!Illkirch!7!Pascal!OBRECHT! ! Page!7! ANNÉE%SCOLAIRE%201402015! SAUCES%CLASSIQUES! Mayonnaise% Tartare% Rémoulade% Beurre%blanc% Hollandaise% Mousseline%% Béarnaise%

Mérou | 225 | 27 | 13 | - | Mesclun | 18 | 1.2 | - | 3 | Miel | 308 | 0.5 | - | 76.5 | Milk-shake 250 ml | 280 | 8.7 | 5 | 50 | Millefeuille | 320 | 6 | 19 | 31 | Millet grain | 342 | 11 | 4 | 65 | Mimolette | 344 | 29 | 24 | 3 | Minestrone 250 ml | 96 | 2.9 | 1.5 | 16.7 | Mirabelle | 65 | 0.8 | 0.2 | 15 | Moelle | 605 | 4 | 65 | 1 | Moka café | 0 | - | - | - | Moka gâteau | 386 | 8 | 22 | 39 | Mollusque | 50 - 80 | 10 - 15 | 1.5 | 2 - 6 | Molve ou lingue | 86 | 17 | 2

végétale allégée, thé Sandwich au tofu assaisonné et patate douce avec salade, tomate et oignon, riz, haricots noirs Sandwich à l’houmous ou au pâté de haricots noirs, salade et tomate, compote de pommes, chips ou crackers allégés Soupe de légumes ou minestrone, pain, salade verte avec assaisonnement allégé Pain pita aux légumes (sans huile), riz, haricots, margarita Soupe végétarienne au seitan, légumes sautés à la chinoise (sans huile), brocoli avec sauce à l’ail, beaucoup de riz Champignons à farcir

Millefeuille aux trois légumes .............................................................. 1 Millefeuille du soleil............................................................................. 2 Minestrone au yaourt de brebis............................................................. 1 Minestrone de légumes ......................................................................... 3 Mini bagnat ........................................................................................... 4 Mini-muffins

 Recettes   Page  85   Soupe de Haricots Blancs et de Tomates (Adapté de The Greens Cookbook par Deborah Madison) Cette soupe de haricots blancs et de tomates parfumées à la sauge et au thym est une élégante alternative à la soupe minestrone. TEMPS DE PRÉPARATION : 8 heures TEMPS DE CUISSON : 1 – 1 ½ heure PORTIONS : 4 – 6 110 g de haricots blancs secs, lavés et trempés pendant au moins 8 heures 2 l d'eau 10 feuilles de sauge ou 1 c. à café de sauge séchée 3 feuilles de laurier 6 branches

plus léger convient au début des repas, soit un potage à l'oseille, un potage Germigny, le potage Saint Germain et toute la série des potages parisiens. La soupe plus substantielle constitue presque un repas, comme la garbure béarnaise, ou bien le minestrone italien et sa variante provençale, la soupe au pistou. Eh quoi, la soupe! Au Moyen Age, cela désigne des tranches de pain arrosées de bouillon gras ou maigre. C'est depuis cette époque que l'on dit "être trempé comme une soupe". Le potage, lui,

.......................... 69 Lasagne alla rustica ................................................................................. 70 Spaghettini alla calabrese ........................................................................ 71 Soupe minestrone ................................................................................... 72 Spaghettini carbonara ............................................................................. 72 Gourmet Baker  Fureur au caramel .................

........................... 69 Lasagne alla rustica ............................................................................... 70 Spaghettini alla calabrese ...................................................................... 71 Soupe minestrone ................................................................................. 72 Spaghettini carbonara ........................................................................... 72 Gourmet Baker 9 Fureur au caramel ...................