Myosine

augmentation de volume progressive du cœur et un épaississement du muscle cardiaque, en particulier du ventricule gauche. Un mode dominant de transmission a été établi dans certaines races, et une mutation causale au niveau du gène de la protéine C liant la myosine a été identifiée dans la race Maine Coon. Une mort subite a été observée chez des chats âgés de quelques années seulement, même si les chats affectés peuvent vivre 10 ans ou plus avant de développer des symptômes comportant une intolérance à l’effort

récepteurs) Insuline (hormone), Récepteur à l’insuline, endorphines (neurotransmetteurs) Reconnaissance (immunité) Immunoglobulines (immunité), thrombine (coagulation) Énergie Enzymes (peptidases…) Mouvements (protéines contractiles) Actine, Myosine (muscle) Elles jouissent d’une réputation de nutriment noble et cher car elles sont souvent comparées à des briques permettant l’élaboration et le renouvellement des tissus. Pour autant, le taux de protéines d’un aliment ne reflète pas nécessairement

fonctions • Kératine : rigidité des ongles. • Collagène : résistance aux contraintes (tendons et ligaments). • Elastine : flexibilité (élasticité de la peau). • Fibronectine : adhésion. B. Des protéines impliquées dans la mécanique musculaire • Actine et myosine : protéines du cytosquelette cellulaire et protéines contractiles des muscles. • Tropomyosine : protéine régulatrice de la contraction musculaire. A. Enzymes allostériques impliquées dans la régulation du métabolisme • ATP synthétase : production

fonctions • Kératine : rigidité des ongles. • Collagène : résistance aux contraintes (tendons et ligaments). • Elastine : flexibilité (élasticité de la peau). • Fibronectine : adhésion. B. Des protéines impliquées dans la mécanique musculaire • Actine et myosine : protéines du cytosquelette cellulaire et protéines contractiles des muscles. • Tropomyosine : protéine régulatrice de la contraction musculaire. 263 PL09_250-289.qxd:HEC CORRIGÉ C 29/10/09 19:20 Page 264 B. Transporteurs • Hémoglobine (hétéroprotéine-quatre