Naissain

pratiquée sur les côtes. On connaît quatre méthodes d'élevage : * en suspension sous tables (en Méditerranée) * en eau profonde * au sol * en surélevé On dénombre trois grandes étapes dans l'élevage : * le captage : les larves (le naissain) se fixent sur des collecteurs en tuile, bois, ardoise, fer ou plastique (inférieures à 6 mois) ; * la culture en poche : on place les huîtres dans des poches en plastique installées sur des tables en fer ; les poches sont régulièrement vidées

côtes. On connaît quatre méthodes d'élevage : en suspension sous tables d'élevage (en Méditerranée) en eau profonde au sol en surélevé On dénombre trois grandes étapes dans l'élevage : le captage : les larves (le naissain) se fixent sur des collecteurs en tuile, bois, ardoise, fer ou plastique (inférieures à 6 mois) ; la culture en poche : on place les huîtres dans des poches en plastique installées sur des tables en fer ; les poches sont régulièrement vidées

ostréiculture et est pratiquée sur les côtes. On connaît quatre méthodes d'élevage : en suspension sous tables d'élevage (en Méditerranée) en eau profonde au sol en surélevé On dénombre trois grandes étapes dans l'élevage : le captage : les larves (le naissain) se fixent sur des collecteurs en tuile, bois, ardoise, fer ou plastique (inférieures à 6 mois) ; la culture en poche : on place les huîtres dans des poches en plastique installées sur des tables en fer ; les poches sont régulièrement vidées, les

ardoises, fers, tuiles, tube plastique. La pose des collecteurs s’effectue au moment où la larve cherche à se fixer fin juillet. Recouverts de naissain en été, les collecteurs restent en place jusqu’au printemps suivant. Il n’est alors pas encore possible d’en séparer les coquilles trop friables mais il est indispensable de donner de la place au naissain. C’est l’éclaircissement. Après 18 mois de croissance sur les collecteurs, les huîtres les recouvrent complètement. Le gros travail du mois de janvier

sont-ils bien informés? Quelles sont les différences avec les huîtres diploïdes? A long terme l'huître diploïde existera t-elle toujours? Les réglementations de l'huître triploïde sont elle bien adaptées? Il y aura t-il dépendance du naissain génétiquement modifié sorti des laboratoires ou les conchyliculteurs pourrons-ils le produire eux même? 3.Problématique: En quoi l'huître triploïde n'est-elle pas un OGM? J'aimerais tout d'abord savoir si les huîtres triploïdes sont dangereuses

qu’en mer. Les deux principales étapes de la culture de la moule bleue sont le captage du naissain et le grossissement. Au cours des dernières années, une problématique est survenue au niveau du captage du naissain. En effet, le nombre de juvéniles récoltés par les producteurs fut déficient à quelques reprises. Suite à cela, un projet visant à évaluer les facteurs ayant un impact sur le succès de captage du naissain au Bassin du Havre-Aubert (BHA) fut entamé en 2007. Un aspect important de ce projet d’envergure

de surmortalité depuis 2008. Lors de ces évènements, qui sont maintenant récurrents, 60 à 80% des huîtres juvéniles sont touchées notamment dans l’étang de Thau. Ainsi, pour la seule année 2008, la perte financière provoquée par les mortalités de naissain au niveau des entreprises de production conchylicoles de la région Languedoc-Roussillon est estimée à près de 8 M€. Dans notre présentation, nous tenterons de répondre à la question “quelles sont les menaces, anciennes et nouvelles, qui pèsent sur

l’organisation………………………………. 11 - La structure « Le Naissain »…………………………………………. 12 o Lieu, Matériels et Restauration……………………………. 12 o Accueil de Loisirs Associé à l’Ecole………………………. 13 o Accueil de Loisirs Sans Hébergement………………….. 14 o Objectifs……………………………………………………………… 15 o Tarifs…………………………………………………………………… 15 o Partenaire…………………………………………………………… 16 Problématique………………………………………………………………………………..17 2 Introduction. L’Accueil de Loisirs « Le Naissain » constitue un élément indispensable du service

fixation des larves sauvages. Lorsque le naissain, les moules juvéniles, a une taille suffisante, les cordes sont enroulées sur les bouchots d’élevage. Après 1 an, les moules mesurent environ 20mm. Les plus grosses sont retirées et replacées sur des bouchots situés à un niveau plus élevé de la plage. C’est au bout de 3 ans que les moules atteignent une taille de 4 à 5 cm et qu’elles sont commercialisables. 5. 2. La culture sur le fond ou en parcage Le naissain est prélevé dans la mer des Wadden

nord » en une nouvelle « Passe sud ». Le balisage (bouées de navigation) est sans cesse corrigé et les cartes marines nécessitent une mise à jour permanente. L'ostréiculture s'est développée au XIXe siècle avec la mise au point de la collecte de naissain sur tuile chaulée. Initialement, la gravette, l'huître plate d'Arcachon Ostrea edulis, était la variété commune du bassin. En 1920, cette espèce a été décimée puis rapidement remplacée par l'huître « portugaise » Crassostrea angulata qui eut à son