Normes Iso 22000 Et Iso 22005

Terminologie de la qualité 4 • Les normes 5 • Les principes du management de la qualité 6 • La certification Management de la Qualité 2 1 11/11/2014 Présentation des objectifs de l’intervention  Sensibiliser sur l’importance de la qualité et de la certification qualité  Acquérir des connaissances théoriques et pratiques concernant la qualité et son environnement :  Définitions des termes de la qualité et certification;  Évolution et historique.  Les normes ISO  Découvrir les principes et

nécessite non seulement l’utilisation de nouvelles technologies de l’information mais aussi, l’appui sur un système organisationnel souple et flexible et anticipationdes exigences des marchés internes et externes par l’application des exigences des normes ISO9000, ISO22000 en implantant un système de management de la qualité basé sur l’approche processus. En effet, cette approche qui permet l’allocation des ressources dans une logique transverse, non verticale a comme objectif l’amélioration de l’organisation

adoptés au cours de ces dernières années. L’organisation internationale de normalisation (ISO) a créé en 1987 des normes représentant un consensus international sur les bonnes pratiques du management de la qualité, dans le but d’assurer que l’organisme est capable de fournir des produits et/ou des services répondant aux exigences qualité du marché. Cet organisme, a également émis, récemment, la norme Iso 22000, qui spécifie les exigences pour un système de management de la sécurité des denrées alimentaires

conséquent, à la promotion de la qualité des produits. Dans ce domaine, l’APAB a initié de multiples actions, la dernière en date, a été organisée en 2008 et consistait en une campagne de sensibilisation aux normes de production en vigueur, en l’occurrence les exigences HACCP et la norme universelle ISO 22000, dédiée au secteur agro-alimentaire. En collaboration avec l’Institut National de Normalisation – IANOR, l’APAB élabore actuellement un Label Qualité pour les Boissons. Cette initiative vient combler

VÉTÉRINAIRE HASSAN II COMPLEXE HORTICOLE D’AGADIR Mémoire de Troisième Cycle pour l'Obtention du Diplôme d'Ingénieur d'Etat en Horticulture 37ème Promotion Contribution à la mise en place d’un système de management de la sécurité des aliments (ISO 22000 v 2005) dans une station de conditionnement d’agrumes à Agadir Présenté et soutenu publiquement par : Mlle Loubna EL AJI Devant le jury composé de : Rapporteur Président Examinateur Examinateur Examinateur Examinateur Pr. A. AIT OUBAHOU Mr. J

sociétés de conseil 8 II. Le positionnement d’Abylsen 12 CHAPITRE 2 : LES NORMES ISO 20 I. Généralités : Qualité et Norme 21 II. Les normes ISO 26 III. La norme ISO 9001 35 CHAPITRE 3 : LA NORME ISO 9001 : 2008 AU SEIN DE LA SOCIETE ABYLSEN 44 I. La mise en place de la qualité au sein du groupe Abylsen 44 II. Les processus du Système de Management d’Abylsen 50 III. Qu’est ce que la norme ISO 9001 : 2008 à modifier dans les processus de recrutement ? 54 CONCLUSION 57

tous les sites centralisent leur traitement en un point unique, au siège par exemple. 2 Les processus de contrôle qualité : Les contrôles qualité et la gestion des risques sont appliqués selon les principes de l’HACCP et de l’assurance qualité ISO 9001. En particulier, nous avons les enregistrements qualité et le contrôle produit en cours de transformation. Ces enregistrements concernent : - le processus de transformation lui-même, - les conditions environnementales (T°, hygrométrie…)

contrôle des flux de marchandises au sein d’une chaîne de partenaires, permettant de sérieuses économies. Selon la définition de la norme ISO 8402:1994, la traçabilité est : « L’aptitude à retrouver l’historique, l’utilisation ou la localisation d’un article ou d’une activité, ou d’articles ou d’activités semblables, au moyen d’une identification enregistrée ». La norme ISO 9000:2000 définit la traçabilité comme étant « l’aptitude à retrouver l'historique, la mise en œuvre ou l'emplacement de ce qui est

SOMMAIRE SYSTEME NORMATIF ORGANES DE NORMALISATION INFORMATION PROCEDURE D’ELABORATION DES NORMES TEXTES LEGISLATIFS RELATIFS AU SYSTEME NORMATIF MAROCAIN DAHIR SUR LA NORMALISATION DECRET FIXANT LA COMPOSITION ET LES ATTRIBUTIONS DES ORGANISMES DE LA NORMALISATION DECRET SUR LA MARQUE OU LE CERTIFICAT DE CONFORMITE AUX NORMES MAROCAINES LISTE DES NORMES MAROCAINES NORMES FONDAMENTALES, NORMES GENERALES METALLURGIE MECANIQUE INDUSTRIES CHIMIQUES PAPIERS ET CARTONS, TECHNOLOGIE GRAPHIQUE

......................................................................................... 24 1.2.1.Les définitions................................................................................................................. 24 1.2.1.1.Les normes ISO 9000 : les premières définitions.................................................... 24 1.2.1.2.Les définitions de la traçabilité en secteur alimentaire............................................ 25 1.2.2.Les différentes traçabilités........