Oléagineux

1985, le bouchon équipé d’un bec verseur en 1997,etc… Au Maroc Lesieur Cristal est née de la fusion de trois grandes sociétés installées au Maroc depuis les années 40 : Lesieur Afrique, Unigral Cristal et la Société d’Exploitation des Produits Oléagineux. Leader au Maroc dans le secteur des corps gras et partenaire privilégié de Lesieur France, Lesieur Cristal décline son savoir-faire autour de deux activités principales : La trituration des graines oléagineuses et la production d’huiles brutes

conditions d’utilisation par les clients. Facteurs déterminants de l’innovation au sein du groupe Lesieur Le premier facteur déterminant de l’innovation au sein du groupe Lesieur est le rachat par Sofiproteol en 2003 qui développe des oléagineux (plantes cultivées spécifiquement pour leurs graines ou leurs fruits riches en matières grasses) et des protéagineux (plantes dont les graines sont riches en protides) qui regroupe les intérêts de 600 producteurs de colza selon l’étude Xerfi Corps

INDUSTRIE DES SEMENCES DE PLANTES OLÉOPROTÉAGINEUSES FILIÈRE FRANÇAISE DES HUILES ET PROTÉINES VÉGÉTALES Le marché du tournesol Marché mondial des oléagineux Le tournesol : plus de 20 % de la production mondiale La culture des oléagineux est destinée essentiellement à la production d’huiles et de tourteaux. La production mondiale de graines oléagineuses a plus que doublé depuis 1973 : elle est estimée à près de 318 millions de tonnes en 2001/02, contre 128 en 1973-74. Sur la campagne 2001/02

Attention ! Ce rapport est un document de travail qui n’engage ni l’Académie des Technologies, ni l’Académie d’Agriculture de France PROGRES TECHNOLOGIQUES AU SEIN DE LA FILIERE CEREALES ET OLEAGINEUX IMPACT SUR LA QUALITE DES GRAINS ET GRAINES ANNEXE AU RAPPORT COMMUN DE L’ACADEMIE DES TECHNOLOGIES ET DE L’ACADEMIE D’AGRICULTURE DE FRANCE Version du 24 Novembre 2004 1 1.INTRODUCTION 1.1Objet du travail 1.2 Perspectives historiques 1.3 les productions céréalières et oléagineuses

encore affectée, par dérogation, à ces productions dites industrielles. Les besoins de terrain agricole s’ils restent limités pour le blé (5.4 % de la sole) sont plus significatifs pour la betterave (14 % de la sole) et très importants pour les oléagineux, puisqu’il faudrait plus que doubler les terres utilisées pour leur production. Les terres utilisées à ce jour pour la production d’oléagineux à fin alimentaire, seraient à peine suffisantes, si elles étaient dédiées aux seuls biocarburants. Cette

Introduction Le terme « oléagineux » désigne un ensemble de produits agricoles qui, une fois transformés ou triturés, donnent des huiles qui sont recherchées sur tous les marchés mondiaux. La demande de produits à base d'oléagineux se répartit entre la consommation humaine (principalement les huiles pour friture et assaisonnement) et l'alimentation animale (tourteaux). Toute analyse du secteur mondial des oléagineux doit impérativement prendre en compte l'existence de trois sous marchés étroitement

cholestérol ». les oméga 3 proviennent de sources végétales comme les huiles, notamment celles de colza, de soja et de noix. Mais aussi de sources animales comme les poissons gras par exemple. les oméga 6 eux sont issus de graines et de fruits oléagineux (noix, maïs,cacahuète). Les huiles issues de ces aliments apportent également de bonnes quantités d'acides gras poly insaturés) de la série oméga 6. Les oméga 6 et les oméga 3 ont des effets complémentaires sur l’organisme. Il est préférables

pour la production de biocarburant à base d’huile de colza explique très largement cette évolution. La production d’huile raffinée de colza, de 894 000 tonnes, a progressé 33 % par rapport à 2007. En terme de fixation des prix, le marché des oléagineux est très dépendant du marché mondial. Les cours des graines, huiles et tourteaux sont soumis à une forte volatilité. Ainsi, de janvier 2007 à janvier 2008, les prix des graines et des huiles se sont envolés puis ont connu une baisse continue jusqu’en

à s’introduire dans les arrondissements de Bergues au Nord, Cambrai et Avesnes au sud. Carte de répartition des surfaces par département de colza alimentaire (http://www.cetiom.fr/index.php?id=12325 : centre technique interproffessionel des oléagineux métropolitain) Europe : La France est le premier producteur de graines oléagineuses, avec 5,7 millions de tonnes en 2000-01, devant l’Allemagne (3,6 millions de tonnes) et l’Italie (1,3 millions de tonnes) qui est passée devant le Royaume

première et de l’énergie et pour mieux comprendre le mécanisme d’investissement financier, nous allons suivre de près une société cotée à la bourse de Casablanca et notre choix a porté sur une entreprise opérant dans le secteur de l’industrie des oléagineux à savoir LESIEUR CRISTAL. Nous procéderons par une analyse narrative essentiellement basée sur le commentaire des données reçues et élaborées, puis sur la construction de graphes d’évolution. Enfin sur la base des analyses partielles, nous