Pain aux raisins

cours de leurs voyages • 600 av JC premier vigne en France (Masilia) - pour eux : signe de civilisation (références littérature) - très avancée : inventer taille + export en amphores avec étiquette • Romains : dévéloppé la cutlure (selectionner raisins) - gout diff de notre : épicé et allongé eau de mer - avancée romaine : défusé et développer - gaulois : améliorer les procédés de vinification (futs de chêne) • Chute empire romain arrêté, mais au MA christianisme a renouveller intêtret - autre

certification «Parve Pat Israël». BISCUITS ET PATISSERIE INDUSTRIELLE (Voir aussi PAIN D’ÉPICES et PÂTISSERIE SURGELÉE) L BONNE MAMAN : CROQUANTS NOIX DE COCO – GALETTES au BEURRE - MACARONS - Mr BISCUIT à la Vanille Naturelle - PETIT BEURRE - PALETS NATURE - PALETS CAFE - SABLÉS : Tout Chocolat, aux Noix de Pécan, des Prés, Framboise - GALETTES FINES : nature, au Chocolat –TARTELETTES uniquement : Au Chocolat Caramel, au Citron, aux Pommes – TORSADES Chocolat BROSSARD : Les Boudoirs*

Vous souhaitez SUIVEZ UN RÉGIME SAIN Supprimez gras et sucres, sodas, pain et desserts. Réduisez les calories de 10% (pour obliger le corps à puiser dans ses réserves) par rapport au calcul de vos besoins caloriques. Réduisez les portions. Sachez que 2,5 cm de tour de taille représentent environ 1,8 kg de graisse. VOTRE JOURNÉE Choisissez parmi les aliments suivants en vous aidant d’une table calorique (sur : www.sport-nutrition-center.com). • • • • • œufs ou blancs d’œufs ou thon ou

est joyeux. Que Ninkasi vive toujours avec toi. (Hymne à Ninkasi, déesse sumérienne de la bière) La bouche d’une homme parfaitement heureux est pleine de bière. (maxime de l’ancienne Egypte) Le Gaulois, pressé d’une soif éternelle, à défaut de raisin, eut recours à l’épi. (Pline) La meilleure bière se trouve là où les prêtre vont boire. (anonyme du XVIème siècle) Là où il y a une brasserie, il n’y a pas besoin de boulangerie. (proverbe allemand) Où Saint-Arnould va, Saint-Aubert ne

les beignets d’œuf de poisson, d’aubergine ou de soja servis avec un chatni (chutney), les beignets de farine de lentille à la sauce yaourt, les noix de cajou grillées et les petits gâteaux frits. [pic] • Le « pain » est constitué par des galettes de farine de blé (les naans), de farine de lentille ou de pulpes de pommes de terre, parfois farcies dorée dans le kodai (ustensile fondamental, enforme de poêle sans manche) avec du ghee. • Le

Section Pain blanc Pain aux graines Pain de grains maltés Pain salé Pain sucré/Gâteaux Confiture Sans gluten Bouton cuisson rapide Ingrédients Page 1-3 4-5 6-9 10-12 13-19 20-22 23-26 27 28-30 Section Comment adapter vos propres recettes Comment démouler, couper en tranches et conserver le pain Recommandations générales et petits conseils pratiques Recherche de pannes BM250 Tableaux de durée des programmes 1-12 BM350 Tableau de durée des programmes 1-15 Tableau du programme pain/pâte BM250

cumin ‘’PMCL’’ • Le bargkass ‘’PPNC’’ Les pains • Pain au pavot : pain traditionnel de la corporation juive, très présente en Alsace • Bretzel : Composé de levain, d’huile, d’eau, de levure boulangère, farine et de sel. Il accompagne fort bien la bière mais est souvent croqué pour les petits creux Les douceurs • Miel de sapin d’Alsace label rouge • Le kougelhopf Brioche torsadé truffé de raisins secs de Malaga et saupoudrée de sucre Les condiments

|boissons sucrées à base de fruits, | | |100g de chair de crevettes, |1 fromage frais = |30 g de pain = 1/6 de baguette =2 |2 figues fraîches |25 g de charcuterie ( 3 à 4 |sirop…) | | |langoustes, homard, | |tranches de pain |1 petit melon ou 1 grosse tranche |tranches de saucisson) |30 g de chocolat ( 6 carrés) | |

atypiques. Les liants sont des produits complémentaires à la farine pour développer l’achat d’impulsion. Crée un effet de masse pour augmenter l’Indice de Vente (IV). Boulangerie : Top of mind : les produits bio font références aux galettes de riz. Pain : produit du quotidien. Cette ligne de produits est riche en sucres lents. Farine et fécule : distributeur automatique (grande et petite contenance) X16 (farine) X6 (sans) X8 (fécule) Boulangerie : Sous vide X18 Riz 11 Produits

| Ces aliments ont un IG faible (moins de 55), on peut donc les consommer régulièrement dans le cadre d'un régime IG Pâtes blanches bien cuites Pomme et jus de pomme Poire Lentilles Orange et jus d’orange Raisin Yaourt maigre Haricots blancs Chocolat noir Fruits rouges Carotte crue Sorbet |Aliments à IG moyen |[pic]◄ [pic]► | |[pic]