Panier Moyen Consommateurs Bio

DOSSIER DE VALEUR AJOUTEE QUELLES SONT LES STRATEGIES COMMERCIALES DES DIFFERENTS ACTEURS DU MARCHE BIO EN AQUITAINE? D O S S I E R C R E E R 1 INTRODUCTION La notion de « Bio » est apparue en même temps que l'essor de l'agriculture biologique, c'est-à-dire une agriculture basée sur le respect de la nature, du vivant et des cycles naturels. C'est un nouveau concept de production agricole que celui que nous connaissons aujourd'hui qui favorise l'agro système, la biodiversité, mais

leurs achats Les consommateurs « bio intéressants »: – bio militant – bio fermier – de plus de 35 ans: ils font plus de 80 % du marché (84) – cadre sup, retraité: 50% du marché (51) – initiés – gros consommateur: plus de 57€ par an de bio D'après le cours, les critères de segmentation sont: caractéristiques des consommateurs: géographique: consommateurs dans le Sud-Est démographique: age, CSP, situation familiale (couples sans enfants), consommateurs aisés (cadres sup et retraités)

Introduction Biocoop rassemble de nombreux, depuis 1987, magasins bio autour d’un objectif commun : le développement de l’agriculture biologique dans un esprit d’équité et de coopération. Elle est donc le leader en France de la distribution spécialisée bio. En 2006, les magasins réalisent un chiffre d'affaires de 250 millions d'euros, soit une progression de 22 % par rapport à 2005. Biocoop représente 12 % du marché des produits biologiques français. Avec 281 magasins en mars 2007, le réseau

sont les différents types d'entreprises ? Contexte L'entreprise Les Paniers Davoine est une EURL de 5 salariés dirigée par Cédric et Sophie Davoine. Elle est spécialisée dans le commerce en ligne de fruits et légumes bio. Elle fait partie des 3 millions d'entreprises françaises. Plusieurs critères permettent de distinguer toutes ces entreprises et d'observer leur évolution. Les caractéristiques de l'entreprise Les Paniers Davoine et de ses partenaires rendent compte de la diversité des entreprises

3ème Baromètre CSA Agence BIO près d’1 Français sur 2 consomme des produits bio Fruits et légumes, œufs et produits laitiers figurent en tête des produits les plus consommés. 1 Baromètre CSA-Agence BIO 2005 PRES D’1 FRANÇAIS SUR 2 CONSOMME DES PRODUITS BIOLOGIQUES ET PLUS D’1 SUR 2 SE SENT PROCHE DES VALEURS DE LA BIO Objet : Ils étaient 37% en 2003, 44% en 2004, les voici 47% en 2005 : les Français consommant des produits bio sont de plus en plus nombreux ! Il s’agit de l’un des principaux

protéger l'environnement de maintenir la biodiversité de respecter les cycles biologiques naturels Description détaillée du ou des produits et services proposés : compléments alimentaires bio, tisanes et thés, produits d'entretien bio, produits alimentaires bio (boulangerie bio, boucherie et viande bio, des flans sans sucre et des desserts non sucrés Parfait pour les diabétiques …)       2) Marche concurrentiel : État de la concurrence existante et prévisible, directe et substitut, sur

cantines L'alimentation biologique (bio) est un marché qui n'a pas été frappé par la crise. A partir des années 1990, elle connaît une forte expansion en France. La hausse de la consommation de produits bio ces dernier temps n'est pas spectaculaire, mais tout de même, en période de crise elle est significative. En 2008, presque un français sur deux, soit 44%, a consommé un produit bio au moins une fois par mois, soit 2% de plus qu'en 2007 d'après l'Agence bio. Pour 2009 il était prévu que la consommation

estampillée post-soixantuitarde. Mais tout cela n’est qu’une question d’appellation car elle n’est en fait que l’agriculture d’antan, d’avant les produits chimiques et la mise en place de l’agriculture intensive. Au fil des années, le terme bio s’est banalisé ; il est aujourd’hui connu du grand public et connaît une évolution constante, on peut noter une véritable prise de conscience depuis la crise de la vache folle en 1996 par exemple et tous les scandales alimentaires. Ce qui est

Introduction Depuis 1991, suite aux affaires agro-alimentaires, le marché du bio connait une forte expansion. Elle s’explique par un sentiment d’incertitude de la part des consommateurs sur la qualité des produits qu’ils achètent, ce qui traduit la croissance de l‘entreprise de 100 % ces 4 dernières années. L’association Biocoop a vu le jour en 1987, et tient son origine d’une coopérative de consommateurs soucieuse du commerce équitable.Elle est spécialisée dans la commercialisation et l’approvisionnement

Introduction: Apparut dans les années 1970, le marché des produits biologiques subit actuellement un véritable essor au sein de notre société de consommation. Répondant de plus en plus aujourd’hui à des critères de qualité recherchés par les consommateurs lassés d’une production trop industrialisée ces produits marquent un retour aux valeurs et traditions liées à l’authenticité et au bien être. Ainsi sur un marché répondant à une offre grandissante et de plus en plus concurrentiel, l’agriculture