Part De Marché Nutella

Comment créer de la valeur dans un marché banalisé ? De la grande stratégie dans un petit pot de confiture... Auteur : Jacques Lendrevie pour mercator.fr (© DUNOD Editeur) 1. LA CONFITURE ET SON MARCHé1 La confiture est un très vieux produit, on pourrait même dire un produit sans âge. La recette en est extrêmement simple : mettre dans une bassine 50% de fruits et 50% de sucre, faire cuire, mettre en pot, et voilà ! Il est difficile de changer la recette. Si on met plus de sucre et moins de fruits

Comment créer de la valeur dans un marché banalisé ? De la grande stratégie dans un petit pot de confiture... Auteur : Jacques Lendrevie pour mercator.fr (© DUNOD Editeur) 1 LA CONFITURE ET SON MARCHÉ 1. 1 La confiture est un très vieux produit, on pourrait même dire un produit sans âge. La recette en est extrêmement simple : mettre dans une bassine 50% de fruits et 50% de sucre, faire cuire, mettre en pot, et voilà ! Il est difficile de changer la recette. Si on met plus de sucre

Comment créer de la valeur dans un marché banalisé ? De la grande stratégie dans un petit pot de confiture... Auteur : Jacques Lendrevie pour mercator.fr (© DUNOD Editeur) 1 LA CONFITURE ET SON MARCHé1. 1 La confiture est un très vieux produit, on pourrait même dire un produit sans âge. La recette en est extrêmement simple : mettre dans une bassine 50% de fruits et 50% de sucre, faire cuire, mettre en pot, et voilà ! Il est difficile de changer la recette. Si on met plus de sucre et moins de fruits

Force de l’impact (forte +++ à modérée) Conséquences stratégiques potentielles Consommer responsable, local, être renseigné Retour aux circuits courts : Retour en force des commerces de proximité (hausse de l’activité de 3,4% en 2016 (26% du marché)) Mieux manger et changements d’habitudes : faire ses courses au jour le jour Tendances : bio, vegans, végétariens OPPORTUNITÉ MENACE OPPORTUNITÉ OPPORTUNITÉ + ++ ++ + Travailler avec les producteurs locaux S’implanter de plus en plus en plus

et responsables…. Les marques sont incitées à relooker, remixer, recolorer...Le phénomène n'est pas nouveau, mais le mouvement s'accélère. Cette nostalgie régressive, largement récupérée par le marketing, devient un style de vie. La mode Sur le marché de la mode, la tendance est très nette. On nie les classes d’âge. La frontière entre la mode adulte et enfant s’estompe. La tendance « rendez-moi mon enfance » bat son plein. Certaines marques affichent un nounours là où d’autres mettaient un

cigarette dehors. Des professionnels conquis, des clients qui ne rechignent pas à boire à l’extérieur même en plein hiver : le coup de sonde a agi comme un révélateur. Aujourd’hui, l’offre de café à emporter a un avenir. « Le Lavazza Go est un concept à part entière, il va perdurer, af rme Marie Hini. Conçu pour les spécialistes de la vente à emporter comme pour les bistrots traditionnels, il répond à une évolution importante de la consommation ». À l’heure du snacking et du nomadisme, le petit noir est

regarde deux éléments : * l’entreprise et de ses capacités qui elle est ; dans quel contexte évolue t elle ? on met en place des objectifs réalisables * dans quel environnement l’entreprise intervient ? (si on veut augmenter notre part de marché alors que le marché est en déclin) * les règles qui régissent les rapports : * de l’entreprise avec l’environnement extérieur * internes et les procédures dans l’entreprise Il existe différents types d’objectifs (6) : * objectifs

record de 30 milliards en 1993 et enfin 40 milliards en 1997. I- LE MARCHE DE LA CHOCOLATERIE ET DE LA CONFISERIE En 1998, l’industrie du chocolat et de la confiserie réalise un chiffre d’affaires supérieur 6,25 milliards d’euros, ce qui représente près de 6% de l’activité des industries agro alimentaires ; son poids dans ces industries est limité quant au nombre d’entreprises (3,6%). 1. LA STRUCTURE DU MARCHE La consommation de bonbons, en France, représente une moyenne de 2,6 kg

Concept A l’heure actuelle, les marchés sont devenus des « conversations ». Ce concept, lancé depuis dix ans déjà, repose sur l’idée selon laquelle les nouvelles technologies, et en particulier Internet, permettent d’inventer de nouveaux moyens de partager la connaissance rapidement ; les marchés devenant ainsi plus intelligents. Grâce à Internet, les individus découvrent et inventent de nouveaux moyens de partager de l’information pertinente ; il en résulte que les marchés deviennent plus rapidement

choqué devant les trafics d’autres pays et que l’on concentre aussi ses efforts sur les cas français. Et pour qu’enfin on ne laisse plus jamais cela arriver, pour qu’on ne ferme plus les yeux. Chapitre 1 La convocation 4 septembre 2006 Je marche d’un pas tranquille sur le campus universitaire de V. Aujourd’hui n’est pas un jour ordinaire, car je m’inscris en LEA, espagnol et italien. Il y a deux semaines, j’ai reçu un papier m’indiquant que je devais me rendre impérativement au secrétariat