Pâte de fruits

d’entreprise italien dans la confiserie, le chocolat et surtout fondateur de l’enseigne FERRERO. Tout d’abord, petit retour dans le temps sur la création de l’entreprise FERRERO. Elle fut créée en 1946 par Pietro Ferrero à Alba en Italie. Le lancement de la pâte à tartiner Nutella alors appelé Supercrema est apparu en 1949. C’est suite aux difficultés économiques à l’après Seconde guerre mondiale, Pietro Ferrero a eu l’idée de remplacer les fèves de cacao, chères et rares à l’époque, par des noisettes plus

poulet au yaourt Curry de poulet pistaches et noix de coco (rencontres Marmiton 2) Emincés de poulet au lait de coco et à la pâte curry Pastilla de poulet au curry Poulet au curry ( carri poule à l'île Maurice) Poulet au curry et au miel Poulet au curry lait de coco et noix de cajou Poulet curry et échalotes POULET CURRY ET RIZ AUX AMANDES ET CARDAMOME Poulet curry fruité Poulet sauté au curry, petits légumes et banane Poulet thaïlandais au curry rouge et curry vert au lait de coco

et de pate d’amande frite. Le plat est présenté dans une barquette bi compartimentée avec d’une part une sauce sucrée salée dans laquelle on retrouve la viande et d’autre part des morceaux de pate d’amande frite sous forme d’étoiles et de lunes. Au niveau de la sauce et de la viande, nous ne rencontrons pas de problème majeur, ni du point de vue de la fabrication ni du point de vue de la conservation. Par contre, nous rencontrons des difficultés au niveau de la friture des motifs de pate d’amande

VOCABULAIRE TECHNO CUISINE – 15/09 A Abaisser: étendre une pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un laminoir, pour lui donner l'épaisseur désirée. Cette pâte prend le nom d'abaisse. Abatis: ailerons, cou, pattes, gésiers, cœur, foie, têtes de volailles ou de gibiers à plumes. Abats: tête, pieds, cervelles, amourette (moelle épinière), tripes, foie, rognons, cœur, langue, ris des animaux de boucherie. Aboyeur: cuisinier qui annonce à haute voix la commande des bons. Abricoter: recouvrir

sud ou en Malaisie principalement, leurs terres n’excèdent que rarement les cinq hectares. C’est donc dans cette agriculture familiale paysanne que sont amassées les fèves de cacao, après que les plants de cacaoyer aient été soignés et les cabosses (fruits du cacaoyer) ouvertes. Ces fèves doivent encore fermenter quelques jours pour être complètement débarrassées de leur pulpe et être séchées quelques semaines au soleil. Le Brésil fait néanmoins entorse à la règle en termes de type d’agriculture puisqu’on

sacs sont exportés chaque année (88 millions en 2002, 84 millions en 2003). Fabrication : La fabrication s’effectue en 2 grandes étapes - La première qui intervient sur le lieu de production va de la récolte à l'obtention du café vert. Les fruits des caféiers appelés « cerises » renferment deux graines, ou fèves. La récolte peut se faire mécaniquement ou manuellement. Par « stripping », en une seule fois, ou par « picking », une cueillette moins rentable mais qui permet de sélectionner les

II. Description des expériences 18 II.1 Quantification de l’inclusion avec trois sous-classes: les animaux 18 II.2 Quantification de l’inclusion avec trois sous classes : les fruits 20 II.3 Quantification de l’inclusion avec deux sous classes : les fleurs 22 II.4 Conservation de la substance (avec de la pâte à modeler). 23 II.5 Conservation de quantités discontinues (avec des perles.) 25 II.6 La sériation : 27 II.7 La stéréognosie : 28 III. Expériences faites avec les enfants

au miel de l’Attique était très | |Indiens, miel, figues, dattes, raisiné, édulcorent les |réputé. Pline note le goût délicieux des gâteaux. Il ajoute :| |recettes. Des graines, telles que sésame et pavot, et des |certains pétrissent la pâte avec des œufs, du lait, voire | |épices sont également employées. |avec du beurre. Les peuples pacifiés consacrent désormais | | |leur activité à l’art

........................................................................................... 6 2.2 ANALYSE DE LA STRUCTURE DES IAA AU MAROC .................................................................................... 6 2.2.1. Industrie des fruits et légumes ............................................................................................................. 7 2.2.2. Industrie des corps gras ...........................................................................................

sauce au curry d’ananas | ail et miel. Rég. : 10,99 $ | Maxi : 13,49 $ Les maxi frites ________________________________________________ 5,75 $ Trempées dans notre savoureuse pâte à la bière. Les Salades Le panier de rondelles d’oignons ___________________________________ 8,25 $ Trempées deux fois dans notre savoureuse pâte à la bière. L’assiette bruschetta et bâtonnets de fromage Nouveauté _______________ 10,99 $ Bruschetta avec tomates fraîches, basilic et huile d’olive, servie avec des bâtonnets