Pauillac

59 p. tecturale. De fait, l'appel au mécénat d'entreprises a permis une recherche prospective débouchant sur la réalisation de nouvelles conceptions architectu rales visibles en plusieurs lieux et notamment déjà au château Pichon-Longueville de Pauillac (26). moyennes ou petites aux limites de plusieurs can tons alors que les R.I.S.2 sont installés au niveau d'un canton ou d'un pays. Enfin le R.I.S.1 est com munal et doit permettre l'information la plus détaillée. Au-delà d'un bon jalonnement

Gironde qu’ils aiment tant. « la Ginette » est désormais leur bateau : un bateau à passagers panoramique de 73 places à bord duquel ils proposent, depuis l’été 2007, des croisières à la journée ou de plus brèves escapades, au départ de Bourg, Blaye et Pauillac, Au programme de ses balades au fil de l’eau : toutes les richesses de l’Estuaire de la Gironde, l’univers des marais, des îles, de la pêche …. Tél. : 06 18 59 41 52 ou 06 30 60 27 98 Une nouvelle destination nature en Gironde : « Médoc Océan »

Sud-Ouest de la France. Certains vins qui y sont produits sont parmi les plus réputés et les plus chers du monde, faisant du bordeaux une référence mondiale. La production du vignoble est variée : environ 80 % de vins rouges (comme le pomerol ou le pauillac) et 20 % de vins blancs secs (tel que l'entre-deux-mers ou le pessac-léognan) ou liquoreux (par exemple le sauternes ou le cadillac), auxquels s'ajoutent des rosés, des clairets, et des vins mousseux (le crémant de Bordeaux)5. L'existence de 38 appellations

- Cabernet Sauvignon : tannin - Petit Verdot : cépage teinturier La région est séparée en deux parties : - Rive Gauche : plus généreux avec les appellations Médoc et Haut Médoc. Dans le haut médoc il y a des communes réputées comme Pauillac , Château Laffitte, Château Latour et Château Rotschild. Châteaux Margaux dans la commune de Margaux est également connu ainsi que la région des Graves : Châteaux Haut Brion. - Rive Droite : plus tendre car les sols sont plus légers

attachée à ses appellations et les valeurs culturelles incontestables qu’elles ont pu véhiculer dans le temps (et qu’elles continuent à véhiculer, au travers d’appellations renommées comme Chablis ou Puligny-Montrachet en Bourgogne, ou encore Pauillac et Margaux à Bordeaux) mais l’évolution du marché et de la demande face à la complexité de l’offre française s’apparente désormais à un handicap vis-à-vis de celle de la concurrence. Concernant la complexité de cette offre, d’après le gérant

programme   a   été   récompensé  par  un  prix  «  Best  of  Wine  Tourism  2010  ».   «  Un   s éminaire   atypique  entre  Terre  et  Mer  »  «  Au   d épart   de  Pauillac   ( environ   40  km  de  Bordeaux),   l'agence   réceptive  Bordeaux   Saveurs   propose   à  vos   clients  et  collaborateurs   de   participer   à   une   journée   d e   séminaire

celui‑ci a beaucoup d'importance, tout comme l'appellation, d'ailleurs. Les années 90 et 95 sont d'excellents millésimes qui peuvent déjà être bus, d'autres sont encore trop jeunes et doivent attendre. Quant aux grands crus tels les Margaux, les Pauillac et même certains Saint‑Émilion, ce sont des vins de très longue garde. Un Margaux de bon millésime peut se conserver entre 20 et 30 ans, voire plus. Et il ne fait que bonifier, mais n'importe quel vin atteint un jour ou l'autre sa maturité et, à

-tomate de Marmande, melon du Lot-et-Garonne -truffe du Périgord -cèpe de Bordeaux, poireau sauvage -pêche, fraise (IGP), noix (AOC), châtaignes -prune d'Ente, cerise noire d'Itxassou -chasselas de Prayssas | Produits de l'élevage : -agneau de Pauillac (IGP), agneau fermier du Périgord, de lait des Pyrénées (LR) -porc basque , fermier du Sud-Ouest -bœuf de Chalosse (IGP), bœuf gras de Bazas -canard à foie gras du sud-ouest (IGP), canard fermier des Landes -volaille des Landes, de Gascogne, du Béarn

céréales (les produits agricoles et alimentaires constitue le quart du trafic). Alors que dans le port urbain ne viennent plus que des navires de croisière ou des unité militaires en visite, à Bassens s’effectue le trafic le plus diversifié; Ambès et Pauillac sont animés par les mouvements pétroliers; Blaye expédie des céréales et le modeste trafic de conteneurs est effectué au Verdon. Bordeaux n’a jamais été une ville industrielle quant aux activités liées au port elle décline. A l’inverse le poids

appellations communales produisent les vins les plus réputés , 55 crus classés sont implantés sur les appellations communales, 5 d’entre eux portant exclusivement l’appellation haut médoc. On retrouvera du nord au sud les appellations saint estèphe Pauillac saint julien margaux et plus en retrait de l’estuaire à l’ouest listrac moulis quelques chiffres l’appellation Médoc 5 039 ha, 291 549 hl en 2000 soit un rendement de 57.85 hl/ha aucun cru classé l’appellation Haut Médoc 4 387 ha