Pectine

de protection Epitopes glucidiques des groupes sanguin Glycosaminoglycanes,glycanes des mucines Composants de macromolécules Ribose/désoxyribose : acides nucléiques,ATP Importance industrielles Agroalimentaire:sucrant,épaissisant,gélifiants (pectines,alginates...) Cosmétologie : acide hyaluronique II.Nomenclature 1) classification Oses ou monosaccharides Osides ( association des oses par une liaison O-sidique) Holoside (oses) Hétérosides (oses = composés non glucidique (aglycone))

déformation élastique des parois cellulaires. La partie suivante, incurvée, est interprétée comme une déformation visco-élasto-plastique de la fibre, correspondant à un réarrangement par cisaillement des parties amorphes (principalement constituées de pectines, d'hémicelluloses et de lignine) initié par l’alignement des microfibrilles de cellulose sur l'axe de la fibre. Enfin, la dernière partie linéaire correspondrait à la déformation élastique des microfibrilles alignées, qui s’accompagne d’une déformation

Eau, jus de fruits à base de jus Pêcheconcentrés 25,6% (pêche, abricot), lait écrémé 16,5%, sucre, stabilisant : pectine, acidifiant : acide citrique colorant : Bêta-carotène, arômes. Pomme-Fruits Exotiques : Eau, jus de fruits à Pommebase de jus concentrés 30% (pomme, orange, fruit de la passion, ananas, abricot, banane, mangue, citron), lait écrémé 20%, sucre, stabilisant : pectine, acidifiant : acide citrique, vitamine C,colorant : Bêta-carotène, arôme Orange-Ananas : Eau, jus des fruits à base

marques qui, représentant la France à l'étranger, est aujourd'hui la référence de confiture traditionnelle dans le monde entier.  Bonne Maman, "Un doux parfum d'antan"  ° Recette:  Fraises-sucre-sucre roux de canne et éventuellement gélifiant : pectine de fruits-acidifiant : acide citrique si les fraises n'en contenaient pas suffisamment. Confiture préparée avec 50g de fraises pour 100g. La teneur totale en sucres est de : 60g pour 100g. Conservation ° A conserver au frais après ouverture. Fabriqué

orangé ou rouge feu. Quand le fruit est mûr les feuilles jaunissent. Le fruit demeure sur le plant en offrande aux oiseaux ou à la cueillette lorsque la bise est venue. Le fruit peut notamment être transformé en gelée plus ou moins sucrée, forte en pectine dont la teneur en vitamine C équivaut presque celle de l’orange. Les qualités antioxydantes de la groseille rouge et son contenu en flavonoïdes sont maintenant reconnues. Voir Utilisation plus bas. En Suisse romande, les groseilles rouges sont appelées

assez d'eau sa paroi est complètement collée à la membrane (= plasmalemne). Le plasmalemne est en plusieurs parties 1. La lamelle moyenne – Division cellulaire Elle se forme en même temps que chaque nouvelle cellule . Elle est surtout constituée de pectine (= substance consistante gélatineuse qui cimente les cellules entre elles). Les cellules de méristèmes primaire (endroit où il y a naissance de nouvelles cellules) ont une paroi très fine qui est réduite à la seule lamelle moyenne. 2. Paroi Primaire

//////1. Plexus lombaireCollatérales: m. Carré des lombes m. Psoas-iliaque. T : N ilio-hypogastrique (n. abdomino-génitaux) Partie inférieure des M. abdominaux. N. fémoral (crural): m. iliaque m. quadriceps m. sartorius (couturier) m. pectiné. N obturateur:m. pectiné (inconstant) m. long (moyen) adducteur m. obturateur externe m. court (petit) adducteur m gracile ( m. droit interne)m. grand adducteur (faisceau externe)2. Plexus sacré. Collatérales: N. glutéal (fessier) supérieur:m. moyen fessierm

l'articulation coxo-fémorale Terminaison Bord supérieur du grand trochanter Action Abducteur et rotateur externe de la cuisse Myologie : CUISSE Loge Antérieure 1. Sartorius (Couturier) 2. Quadriceps 1. Adducteurs (Grand, Moyen, Petit) 2. Pectiné 3. Gracile (droit interne) Loge Postérieure 1. Semi-membraneux 2. Semi-tendineux 3. Biceps Fémoral (Biceps Crural) Loge Interne Muscle Couturier (Sartorius) Insertion : EIAS Trajet : croise le quadriceps en avant, se dirige en bas en dedans

arracheuses mécaniques se chargent de ce pénible travail. Le séchage Après la récolte, le lin est disposé en haies pour sécher. Quand il est sec, les semences sont récupérées. Le rouissage Le lin est alors exposé à l'humidité pour dissoudre les pectines qui lient les fibres les unes aux autres. Jadis, le rouissage se faisait en eau vive, particulièrement dans la région de la Lys, ce qui donnait au lin une jolie couleur blonde. Aujourd'hui, pour des raisons écologiques, le rouissage ne se fait plus

fabrication Sans matières conservatrices Proposer dans une gamme originale de parfum. Le produit est riche en vitamines A, B et C et contient de nombreux sels minéraux, potassium, calcium, sodium, magnésium, silice, fer, phosphore. Très riche en pectine. régularise également les fonctions intestinales, notamment en cas de constipation et est l’un des meilleurs remèdes de la diarrhée infantile (avec la carotte). Enfin, la compote de pomme est diurétique, laxatif, antirhumatismal et un tonique musculaire