Peptide

PEPTIDES-PROTEINES Protéines : macromolécules de type polymère entre 1500 et 2000 (procaryotes) entre 12000 et 15000 (eucaryotes) synthétisées et dégradées en permanence dans les peptide = petite p! Insuline = + petite p! (51a.a.) Oligopeptide < polypeptide < protéines (2,3,4a.a.) (10aine a.a.) (+50a.a.) A- Structure spatiale I/ Structure primaire liaison peptidique essentiellement plane, 6 atomes, presque toutes Trans + courte que la liaison covalente important caractère

Biochimie des protéines Introduction Les protides sont un des constituant de la matière vivante. Dans toutes les cellules, il y a des groupes de substances Dites organiques azotées divisés en trois : Les acides aminés (20 + 2) Les peptides : enchaînements à 2 à 100 aminoacides reliés par des liaisons peptidiques. Les protéines : Polypeptides de plus de 100 acides aminés. → plusieurs milliers. Assument des fonctions essentielles dans la fonction du vivant : * métabolisme

est dans l’espace périplasmique. Ces résultats montrent que le segment 1 sert de peptide de début de transfert, son extrémité N-terminale faisant face au cytoplasme et son extrémité C-terminale (phosphatase alcaline) dans le périplasme. Les chimères entre les segments 2 et 3 (pasmide 3 et 4) ont une activité faible, indiquant que la phosphatase alcaline est dans le cytoplasme ; le segment 2 doit donc servir de peptide de fin de transfert. Les chimères après le segment 3 ont une activité élevée, indiquant

Tous ces peptides auront un rôle les effets locaux de l’activité digestive. Ces molécules ont également des effets plus généraux car ils permettent de réguler la prise alimentaire en contrôlant les phénomènes de faim et de satiété.  Le tube digestif est la plus grosse structure endocrine de l’organisme. REGULATION PHYSIOLOGIQUE PAGE 6 Fiches révision Régulation Physiologique : Partie DUCHAMPS Semestre 5 III) La Gastrine : La Gastrine réagit à stimulus chimique (richesse en peptides) et mécanique

LES PROTIDES Introduction ✗ ✗ ✗ Le terme protide regroupe AA + peptides + protéines Les AA sont les molécules de base des protéines 200 AA connus mais seulement 20 constituent nos protéines ✔ Peptides : association covalente de plusieurs AA reliés les uns aux autres par des liaisons peptidiques ✔ Oligopeptides : 2 à 10 AA ✔ Polypeptides : plus de 10 AA ✔ Protéines : Plus de 100 AA On distingue dans les protéines : – Les Holoprotéines : que des AA – Les Hétéroprotéines : AA +

d'acides animés est inférieur à 20, on parle de peptide, si leur nombre est supérieur à 100, on parle alors de polypeptide. (Liaison peptidique, source de l'image: wikipédia) C'est là que va agir la pepsine. Elle reconnait les acides aminés, mais par contre elle ne reconnait pas les protéines. Elle se repérera grâce à un signe disctinctif et coupera les liaisons d'acides aminés à cet endroit. Cela donnera alors une soupe de peptides, qui ne sont pas hydrosolubles. Ainsi, voilà

est lu, le troisième ARNm peut présenter 3 types de codons : UGG, GUG et GGU. UGGUGGUGGUGGUGG L’un de ces codons (GUG) est commun à ceux que nous avons décrits dans l’expérience précédente. Comme il y a également un acode aminé commun dans les peptides synthétisés (la valine), on en déduit que le codon GUG code pour la valine. Si l’on revient à la deuxième expérience, on constate alors que le codon UGU code pour la cystéine. Dans la troisième expérience, nous ne pouvons préciser la signification

LES PEPTIDES Biochimie Cours 1 SOMMAIRE Classification  Généralité  Structure des peptides -type de peptide -liaison peptidique - Convention d’ écriture  Propriétés peptides  2 CLASSIFICATION Molécules Molécules non non hydrolisables hydrolisables Acide Acide aminés aminés (( sous sous unités) unités) Oligopeptides Oligopeptides (( 2 2à à 10 10 AA) AA) Protides Protides Peptides Peptides (( 2 2à à 100 100 AA) AA) Polypeptides Polypeptides (( 10 10 à à 100 100 AA) AA) Molécule Molécule

Exercice8 page 35 correction On cherche à expliquer les mécanismes de diversification du vivant liés à l’existence de différentes hormones hypophysaires. AU BROUILLON : Saisie des informations Connaissances  interprétation Enoncé : On étudie 3 hormones (peptide de 9 AA))AVT,  Codées par des gènes ADH, OT  ont une parenté Présentant des similitudes Mais ayant des fonctions différentes Doc 1 : présence de ces hormones dans les différents groupes de vertébrés et âge des plus anciens fossiles de ces groupes

Le solvant est composé de butanol Chromatographie par echange d’ions Chromato-liquide Haute pression HPLC Obtention de temps de rétention différent, aire de pic différent. Les peptides I-Les liaisons peptidique Liaison Amides Chaine polypeptidique Nomenclature liaison isopeptidique Peptide cyclique II Determination des sequence ppt I-liaisons peptidique -Liaisons amide Les aa sont liée les uns les autres par une réaction de condensation entre la fonction COOH