Persillé

12 abricots frais ou secs 2 c. à s. de persil plat · 1 c. à s. de menthe fraÎChe 114 c. a c. de cumin en poudre · 112 c. à c de paprika le jus d'l citron vert · 4 c. à s. d'huile d'olive · sel et poivre • Faites tremper le boulgour dans le j us d'abricot et le bouillon pendant 1 h, jusqu'à ce qu' il soit tendre et bien gonflé. • Pendant ce temps, é pluchez l'oignon et émincez-le. Détaillez le concombre en dés. É m incez les abricots. C iselez le persil et la menthe. Réservez. • Égouttez le

environ) Cannellonnis aux courgettes Faire revenir 1 oignon émincé et 300g de bœuf haché à 5 % MG dans une sauteuse avec 2 cc d'huile d'olive pendant 10mn. Ajouter 1 carotte en dés, 1 petite boîte de pulpe de tomates, 1CS d'ail pressé, 1CS de persil, 1cc d'herbes de Provence et 300g de courgettes. Laisser cuire à feu doux et à découvert 20 minutes. Mélanger les 2/3 de la farce avec 60g de gruyère râpé allégé et 2œufs. Farcir 12 cannellonis de ce mélange et les ranger dans un plat à four.

GRISES Ingrédients Hub g Pour 4 personnes en entrée / 2 personnes en plat : 4 belles tomates bien rouges 350 g de crevettes grises épluchées 4 cuillères à soupe de mayonnaise ¼ jus de citron 4 branches de persil plat sel, poivre Préparation Equeuter le persil et le ciseler finement Couper l’extrémité supérieure des tomates avec un couteau de manière à former une sorte de couvercle en tomate. Conserver les chapeaux de tomates pour la décoration Evider l’intérieur des tomates

et les lardons. Salez et poivrez. Déposez le tout sur le fond de tarte. Dans un bol, mélangez la crème et le persil puis versez sur la préparation de lardons et parsemez de gruyère. Mettez au four pendant 40 minutes. Cette tarte se déguste tiède ou chaude. Le conseil de Sophie : Vous pouvez ajouter 100 g de fromage à raclette sur la préparation avant cuisson. - 2 cuillerées à soupe de persil ciselé, - 30 cl de crème liquide, - 100 g de gruyère râpé, - Sel et poivre. SALADE DE CÉLERI-RAVE Pour 6

lait écrémé, soit frais, en bouteille capuchon vert, • Le sucre est interdit mais l’aspartame, l’édulcorant de synthèse le plus connu et utilisé de par le monde, est parfaitement autorisé. • Le vinaigre, les aromates, les herbes, le thym, ail, persil, oignon, échalote, ciboulette, épices…. Sont vivement conseillés. • Les cornichons • Le citron pour parfumer le poissons, mais ne peut pas être consommé sous forme pressé. • Le sel et la moutard sont autorisés mais leur usage doit rester modéré

[pic] [pic] [pic] [pic] [pic] Les ingrédients pour :  Gratin d'aubergines et de courgette - 30 g de riz - 2 courgettes, 2 aubergines - 1 oignon blanc, 1 gousse d'ail - 2 filets d'anchois - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 3 tiges de persil - 1 oeuf - 5 g de beurre - 20 g de fromage rapé Convertisseur de mesures : |Solide |de |en |Résultat | |[pic] |      [pic] |      [pic]

Préparation des Plats & Livre de Recettes Soupes Minestrone Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : 250 g d’haricots 1 petit chou de milan 3 pommes de terre 3 carottes 2 blancs de poireau 2 gousses d’ail 1 branche de céleri 1 bouquet de persil frais 3 feuilles de sauge 30 g de beurre 50 g de lardon coupé en dés 2 l de bouillon de légumes sel poivre du moulin 100 g de parmesan râpé Couvrir les haricots avec de l’eau froide et laisser tremper pendant la nuit. Egoutter l’eau, mettre les haricots

200 kg de beurre * ½ citron * 0,025 kg de persil * sel fin * poivre blanc PM Matériel: * un saladier * un presse fruits * une planche * un éminceur * un fouet à sauce * une feuille de papier sulfurisé Étapes: * nettoyer et hacher le persil * presser le jus de citron et le filtrer * couper le beurre en cubes et le ramollir au micro ondes puis le lisser au fouet (mettre le beurre en pommade) * ajouter le persil haché, le jus de citron et assaisonner * travailler

le blender ou bien incorporez le lait à la farine petit à petit, ajoutez 4 œufs battus et le beurre fondu. La garniture: Faire revenir dans de l'huile d'olive 500g de crevettes décortiquées avec 2 gousses d'ail, curcuma, gingembre, sel, poivre, persil haché avec une boite de champignons de Paris  Mélangez cette garniture à la sauce béchamel  Sauce béchamel:  30g de farine 30g de beurre 50 cl de lait sel, poivre, noix de muscade Faire fondre à feu doux le beurre qui ne doit pas brunir

petit à petit aux cendres. C'est en 1895 que la toute première lessive, qui n'est encore qu'un savon en paillettes, arrive sur le marché. Il a fallu attendre 1933 pour qu'apparaissent les lessives oxygénées faites avec du perborate, sous le nom de Persil de Unilever. Elles exercent sur le linge une double action : un décrassage, dû à l’action du savon, et un blanchiment véritable, produit par décomposition du perborate, qui fournit de l’eau oxygénée. Puis, presque 20 ans plus tard (1952), les lessives