Philippe d'Alsace

Le vignoble d'Alsace est un vignoble français situé dans les départements du Haut-Rhin et du Bas-Rhin, long de 100km de long entre Wissenbourg au nord et Thann au sud. Le vignoble d'Alsace est un vignoble qui produit principalement des vins blancs secs (92% de vins blancs). Histoire La culture de la vigne dans cette région a commencée après la conquête romaine. La viticulture connaît alors un âge d'or, jusqu'au moment des invasions germaniques vers l'an 500. Le vignoble connaît un nouvel essor

allemand, et à l'est par le Rhin, à l'est duquel s'étend le Bade-Wurtemberg, au sud par la Suisse, au sud-ouest par la Franche-Comté et à l'ouest par la Lorraine. L'espace de l'Alsace est découpé en plusieurs ensembles de relief : A l'est, la plaine d'Alsace drainée par l'Ill et consacrée à la grande culture céréalière. La forêt y occupe encore des espaces importants Entre le Rhin et l'Ill. Cette zone marécageuse et humide conserve ses caractères naturels remarquables façonnés par le vieux fleuve autrefois

Eurockéennes ont été créées en 1989 à l’occasion du bicentenaire de la révolution française. On doit ce festival à Christian Proust alors Président du conseil général du Territoire de Belfort. Son idée avait été d’organiser un festival musical au Ballon d’Alsace puis de l’étendre sur les montagnes voisines suisses et allemandes reliés par des faisceaux de lumière représentant l’amitié transfrontalière. Néanmoins, pour des raisons écologiques, le lieu d’organisation du festival choisi a été la presqu’île

La charcuterie alsacienne Les vins alsaciens L’Alsace produit principalement des vins blancs grâce aux vignes du piémont vosgien. Le vignoble d'Alsace, qui a ses grands crus, est planté de divers cépages : riesling, gewurztraminer, pinot gris (autrefois dénommé tokay, puis tokay-pinot gris), pinot blanc, sylvaner, muscat d'Alsace et pinot noir.

 Le Sylvaner est remarquablement frais et léger. Agréable et désaltérant, il sait aussi montrer une belle vivacité. Sa robe est jaune claire. Le Muscat d'Alsace se distingue des Muscats doux méridionaux par son caractère sec. Très aromatique, saveur du fruit frais, il donne un vin à la robe dorée. Le Pinot blanc ou Klevner, rond et délicat, allie fraîcheur et souplesse pour représenter Un juste milieu dans la gamme des vins d’ Alsace. Il donne un vin à la robe

Ingrédients (une choucroute garnie pour 8 personnes) : 2kg de choucroute crue 2 gros oignons émincés 200gr de graisse d'oie 1litre de riesling 1 litre d'eau Enveloppés dans une gaze : 3gousses d'ail dégermées 2 clous de girofle, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym, 6 baies de genièvre et 12 grains de poivre. Garniture : 1 palette de porc fumée 1 jambonneau ½ sel 400gr de poitrine de porc fumée 1 petit carré de porc fumé 8 saucisses de Strasbourg Progression : 1)Lavez à l'eau

illuminent les rues sinueuses des villages de la Route des Vins, invitent au plaisir d’une dégustation où la convivialité et la joie se mêlent au commentaire imagé du vigneron. | | | | | | La plaine d'Alsace et le RiedModelée et fertilisée par le Rhin et ses affluents, la grande plaine d’Alsace apparaît comme un jardin merveilleusement entretenu dans son environnement propice aux grandes cultures.Le Ried, où se marient les domaines de la terre et de l’eau, offre de superbes réserves pour une faune

Moselle (57) et les Vosges (88). Les produits marqueurs de la région : Label rouge et I.G.P A.O.P Pâtes d'Alsace Volaille d'Alsace (poulet, dinde et chapon fermiers) Choucroute d'Alsace Emmental est-central grand cru (P.P.N.C) Miel d'Alsace, miel de sapin Crème fluide d'Alsace Bergamote de Nancy Mirabelles de Lorraine Vins Miel de Sapin des Vosges Munster ou Munster géromé (P.M.C.L) Comté sélection (P.P.N.C) Langres (P.M.C.L) Produits

Trame verte en milieu urbanisé », la Région a voulu braquer les projecteurs sur le parc des Rives de la Thur : « Une initiative exemplaire de développement urbain et de mise en pratique de la trame verte et bleue », a souligné Philippe Richert, président du conseil régional d’Alsace et ministre chargé des Collectivités territoriales. La trame verte et bleue désigne cette « stratégie » issue du Grenelle de l’environnement consistant à relier les milieux naturels entre eux, à créer des « corridors écologiques

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