Picard Surgeles

parfum /produit (5/30) | « Je prends mon temps pour me décider et j’achète souvent de nouveaux parfums » | Les glaces et Picard (3/30) | « Pour mes produits surgelés et surtout les glaces, je ne me fournis que chez Picard » | Hypothèses exploratoires : Nous pouvons ainsi émettre l’hypothèse exploratoire suivante : Il existe deux comportements différents selon les individus. En majorité, les individus se décident vite

l’ancienne, au lait entier…) Vico Vico SOUPES PRODUITS/MARQUES Liebig, Royco Minute Soup Maggi Soup’idéale Soupes Knorr Rouge Rouge Vert Rouge PRODUCTEUR Campbell Nestlé Soup’idéale Unilever Bestfoods RUBRIQUE : PLATS CUISINÉS, PRODUITS SURGELÉS PRODUCTEUR Rouge Rouge Vert Vert Rouge Rouge Vert Rouge Rouge Rouge Rouge Vert Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Socopa Arrive SA Arro Bonduelle Compagnie générale de conserve Covi Delpeyrat Doux France Champignon Houdebine Jean Henaff

simplicité des magasins contrairement à ce que faisaient les hypers. Les enseignes filières : maitrise la production et tout le réseau de distribution. C’est également car elle propose une offre exclusive et différencier (IKEA, H&M,Zara, Picard surgelés… ) Les solutions pour reconquérir le marché A partir de 2005, on voit apparaitre les premiers signes de changements : Beaucoup de nouveaux dirigeants de groupes de distributions apparaissent. Chez Carrefour, test de nouveaux concept

et organisée en neuf univers ou « pôles » bien distincts. On trouve “l’Espace Marché”, “l’Espace Bio”, l’Espace Surgelés”, “l’Espace Beauté”, “l’Espace Mode”,”l’Espace bébé”, “l’Espace Maison” et “l’Espace Multimédia-loisirs”. Les neuf univers sont présentés comme des îlots ou des boutiques ouvertes le long d’une allée centrale : * le rayon surgelés est organisé comme un « Picard ». * Les clients circulent avec leur caddie dans un parcours en escargot (comme chez « Ikea »). * La tête

valeurs de la marque. L’exemple ci-après présente l’évolution des caractéristiques de la boutique du luxe. Les magasins Picard accélèrent à l’international : « Chez nous, on ne parle pas surgelé, mais de cuisine », déclare le P-DG de l’enseigne française de produits surgelés. L’enseigne Picard, anciennement dénommée « Les glacières de Fontainebleau », a été créée par Raymond Picard en… 1906! En 1971, l’entreprise ouvre son premier magasin « freezer center ». Avec 870 boutiques, le marché français

De plus, les ménages français restent de petits consommateurs de glaces. D’autant que si les nouveautés demeurant nombreuses, elles ne sont pas révolutionnaires. Par ailleurs, la saisonnalité du produit s’observe également dans les linéaires des surgelés des circuits de distribution, les glaces occupant en moyenne 35% du rayon en été, contre 17% en automne. Ces contraintes budgétaires ont également pesé sur la fréquentation des restaurants, cafétérias et débits de boissons (autre débouché des fabricants)

marchés traditionnels | | | |Prisunic | | |Bio Vivre |Rayon vert |Picard Surgelé |Les marchés spécialisés | |Bio Form |Planet’Bio | | | |Bio Century |Supermarché

croissance s’est légèrement ralentie en 2009, au total, leur emprise sur le marché a gagné près de 10 points entre 2000 et 2009. La pénétration des MDD est inégale selon les catégories de produits : elles s’arrogent près de la moitié de la valeur des surgelés, mais leur part de marché n’atteint pas 20 % dans les liquides. La progression est toutefois sensible dans l’ensemble des catégories. L’emprise des MDD sur le marché alimentaire est plus importante encore – et sa progression plus rapide – lorsque

cœur de gamme » commence à être saturé, le poids des MDD en grande distribution est en moyenne de 29% en 2008 (source : IRI, Infoscan Census). Il est important de noter que cette part de marché est inégale selon les rayons, on atteint 50% dans les surgelés tandis que les liquides atteignent péniblement les 20% en 2007. Tableau 4: Evolution des parts de marché en valeur des MDD par famille de produits (en %) (Source : AC Nielsen au 19/08/2007) Depuis 2006, les distributeurs avaient le discount

de longue durée avec des fournisseurs afin de négocier les coûts les plus bas. le développement du e-commerce. Les menaces sur les produits de substitution : les hypermarchés, les supermarchés et les magasins spécialisés (exemple : Picard les surgelés.) Le pouvoir des fournisseurs : dans le « hard discount », les fournisseurs permettent de négocier sur les prix souvent sur un contrat à long terme en garantissant un certain volume d’activité. Le niveau très élevé des rotations compense