Plan De Communication Traiteur

professionnel Traiteur Dupont SUJET DU MEMOIRE PROFESSIONNEL - LA FIDELISATION Pour une raison de confidentialité, les noms des sociétés ont été modifiés. Sommaire SYNTHESE MANAGERIALE………………………………………………………………6 PRESENTATION ……………………………………………………………………………9 A. A. I. A. B. C. I. A. B. C. D. E. F. L’environnement économique ................................................................................................. 4 L’environnement concurrentiel sur le marché Traiteur Organisateur de

Un mariage ça coûte ! Entre les faire-part, la robe, le traiteur, les fleurs et les cadeaux, Les moyennes nationales sont éloquentes : un mariage aujourd’hui coûte la bagatelle de 11 800 euros pour 100 invités ! Une somme rondelette si l’on considère que l’événement ne dure qu’une journée … Mais quand on aime, c’est bien connu on ne compte pas… Enfin presque ! Description du projet Lors de notre premier rendez-vous, nous avons rencontré notre porteur de projet Emmanuelle Potier, organisatrice

 Mémoire MBA MMTH «  Dans un contexte de scandale alimentaire, avec un renforcement de la traçabilité des aliments et une tendance pour le 'bio', nous nous poserons la question de savoir si les traiteurs ont tout intérêt à développer une politique de développement durable ? » Anaïs PAS & Ophélie MOUTON TABLE DES MATIERES INTRODUCTION Le XXIème siècle est le siècle des pathologies essentiellement nées d’une mauvaise alimentation et d’une importante pollution. Les gens souffrent d’hypertension

Comte de Montalembert 59650 Villeneuve d'Ascq Secteur d’activité Boucher Traiteur Clientèle Il y a deux types de clientèles : • B to C ce sont les particuliers, plus particulièrement les familles aisés de toute tranches d’âge • B to B qui touche les professionnels (entreprises, associations…) Effectif 10 personnes embauchées en CDI, 3 apprentis et 1 stagiaire 5 professions : boucher, charcutier, traiteur, vendeur, comptable ( Aujourd’hui il compte 6 professions avec la force de vente

Mémoire Erwan Manteau LIC DMRG 18 1 Table des matières Remerciements Introduction A. Le groupe : Les Mousquetaires B. L’enseigne  Intermarché   C. Mon rôle D. Le  plan  d’action  2013   E. La problématique Partie I : Diagnostic et préconisations I.1    l’analyse  des  performances  commerciales   I.2    l’étude  du  marché  « snacking » I.3      l’analyse  de  la  clientèle   I.4      l’analyse  de  la  concurrence   I.5 les préconisations I.6 le choix et sa justification Partie II :  Répercussions

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stratégique au travers, par exemple, du plan de marchéage : prix, distribution, communication,… En revanche, contrairement au marketing stratégique, le marketing opérationnel est mise en place dans une optique de court à moyen terme qui doit constamment être adapté aux variations de la situation du marché. On passe du marketing stratégique au marketing opérationnelle par le biais d’un plan d’action appelé « plan marketing » établit sur une période donnée. Le plan markéting doit être en cohérence avec

sont succédées à la tête du groupe jusqu’à son actuel dirigeant, Jean GUYADER. A ses débuts, l’entreprise se construit autour de l’activité charcuterie. Mais au fil des années, la gamme s’étend vers les activités des traiteurs de la mer. C’est autour de cette activité de Traiteur de la Mer que s’est concentrée notre recherche documentaire. L’entreprise réalise aujourd’hui plus de 8% de son chiffre d’affaires à l’étranger. Cela permet en partit d’assurer le rayonnement de la Bretagne dans le monde

pensez-vous de la nouvelle stratégie proposée par la direction de MARIE ? 9 1. Analyse de la politique produit 9 2. Analyse du nouveau packaging 10 A. Qu’est ce que le nouveau packaging évoque pour vous ? 10 3. Analyse de la communication 11 A. Pourquoi selon vous la campagne « Brigade » n’as pas apporté les résultats escomptés ? 11 B. Faites l’analyse de la nouvelle campagne 11 5. Bibliographie 12 6. Annexes 13 Introduction Marie apparaît

INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HOTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et de l’hôtellerie» Parcours « hôtellerie-restauration » MÉMOIRE DE DEUXIEME ANNÉE Opportunité du marché Toulousain quant à la création d’une entreprise traiteur Présenté par : Cécile DIMUR Année universitaire : 2008-2009 Sous la direction de : Paul-Emmanuel PICHON Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés