Plan De Communication Traiteur

| | | |– l’ordre du jour. | | | |PRÉPARATION DE LA COMMUNICATION – Contact avec les participants | |– Demande du choix d’une date et d’un horaire (propice ou à éviter) | |

Allemagne et aux Pays-Bas, elle est en position de leader européen en légumes transformés. La campagne excédentaire de 1982 vient, sur fond de plan de rigueur Mauroy Delors, freiner en 1983 la politique de la croissance pour la croissance. La campagne 1983 se réduit à 250 000 tonnes."Le cocktail est explosif : des prix de revient qui montent à cause du mauvais plan de charge des usines et de la forte hausse du SMIC, des prix de vente qui stagnent, une inflation qui disparaît, des taux d'intérêt qui flambent

L’auberge de la Forêt EFPME – 2A09 Traiteur – Restaurateur – Organisateur de Banquets Brice Servais Juin 2007 L’auberge de la Forêt EFPME – 2A09 Traiteur – Restaurateur – Organisateur de Banquets Brice Servais Juin 2007 I. Mon projet et moi :....................................................................................................... 4 Vous, qui êtes vous, que pouvez-vous (forces et faiblesses) ? SWOT ? ................... 4 Quel type d'entreprise allez-vous démarrer ?

16h00-19h30 Dimanche: 9h00-12h30 b) Situation de l’appareil commercial: Le magasin Vival est une supérette qui regroupe plusieurs activités: * Distribution alimentaire * Distribution de Gaz * Dépôt de pain * Livraison * Traiteur * Presse * Poste Profil de la clientèle : Clientèle : Femme, Homme 35 ans. Revenus : Revenus tout confondus. Situation : Célibataire ou en ménage. Comportement d’achat : Hédoniste et Oblative. Notre clientèle se compose d’un panel

de produits traiteur vendus en grande surface. Un Chiffre d'affaires en progression de +2.1% Portefeuille d’activité par famille de produits (valeur): CA 2008: 275.6 M€ Président: Raymond Doizon Effectif*: 1385 personnes 4 unités de fabrication Portefeuille d’activité 2008 par famille de produits (valeur) CA 2008: 178.6 M€ Président: Régis Lebrun Effectif*: 1367personnes 3 unités de fabrication c. Principales données financières sur le Groupe Fleury Michon. Charcutier-Traiteur: 2 marchés

L’événementiel ! Pourquoi ? Comment ? L'événement est un outil de communication qui peut rapporter gros s'il est bien organisé et bien ciblé ! Dans la panoplie des outils de communication, l'événementiel tient un place à part, c'est une organisation lourde, souvent chère, mais qui permet de travailler sur un public ciblé. Encore faut-il que cette organisation soit optimale afin de générer un retour opportun. Il s'agit d'abord de définir ce qu'est l'événement. De façon académique, l'événement

représentait 7,8M unités dont 2M de sandwichs industriels. Concernant les circuits de distribution, le secteur détail est dominé par les boulangeries (44%), la distribution automatique représente 18%, les Gms, stations services et les charcutiers-traîteurs, chacun 8%, les points chauds, 4%. Sur le secteur restauration, les bars, bistrots arrivent en tête, à 36%, les kiosques, 21%, la restauration de sites, 8%, le scolaire et le catering, 2% chacun et les voyages, 7%. Gira prévoit à l'horizon 2010,

................... 8 5. Activité et modèle de croissance ......................................................................... 9 6. Sécurité, qualité alimentaire et engagement RSE ............................................. 10 7. La communication ............................................................................................. 13 8. Les métiers ........................................................................................................ 15 a. Production .......

opérationnelle I. Stratégie et Cycle de vie de la société Bonduelle  page 61 II. Au niveau de la structure et de la stratégie du marché potentiel  page 61 III. Au niveau de la stratégie de développement page 62 IV. Plan marketing et plan d’actions commerciales page 62 INTRODUCTION Bonduelle est une entreprise familiale créée au XIXème siècle dans le Nord de la France. Depuis sa création, la marque s’est considérablement développée, passant de la commercialisation

dans les années 80 par l’union de deux entreprises centenaires spécialisées dans le conditionnement d’aides culinaires. Elle évolue dans 4 pôles d’activité : * Production de tapioca et graines de couscous * Plats cuisinés surgelés * Traiteur Pâtissier * Panification croustillante. Les trois (3) valeurs clés de ce groupe sont l’anticipation, la différenciation et le professionnalisme. Il a pour ambition de se renforcer, se développer et de se diversifier avec des entreprises