Plan De Rapport De Stage En Restauration Collective

Nutrition et de Paramédical RAPPORT DE STAGE EN RESTAURATION COLLECTIVE [pic] Stage effectué du 13/09/10 au 27/09/10 à la cantine scolaire du Lycée Louis Massignon Quartier Industriel Oukacha- Lotissement Attawfiq- Ain Sebaâ Réalisé par : Ilana Chetrit Nutrition- Diététique 1ère année Encadré par :Mme Samia Hamdouch Chef Département Qualité et Mr Younness Cherkaoui Chef de secteur Plan INTRODUCTION …………………………………..……………………………………

UNIVERSITE TOULON LA GARDE RAPPORT DE STAGE EN RESTAURATION COLLECTIVE AU CENTRE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE MALOUET DE TOULON Nicaud Marie-Charlotte Année : 2015-2016 marie-charlotte.nicaud@wanadoo.fr Remerciements Je tiens à remercier toutes les personnes qui ont contribué au succès de mon stage et qui m'ont aidé lors de la rédaction de ce rapport. Tout d'abord, j'adresse mes

Sommaire INTRODUCTION I Concepts de base en restauration collective....................................................... I.1 La restauration hors domicile............................................................................... I.2 Concepts de distribution en restauration collective................................................... I.3 Préparation culinaire élaborée à l'avance, liaison chaude et liaison froide......... I.4 Aspect règlementaire........................................

Rapport de stage Taim Hassan 3°6 à Collège Bellevue année scolaire 2021/2022 Le Bon Vivre Rapport De Stage Entrée du restaurant :Stage effectué au restaurant Le Bon Vivre, au centre-ville à Toulouse p.1 Sommaire • Introduction • L’entreprise _ Fiche d’identité _ Situation géographique _ Activité

Clément Lenoble Bac 2 060474 Rapport de stage Pour Madame I. Bawin en charge du séminaire d’AIP Table des matières : Introduction p Première partie: l’entreprise et son environnement p A. Compass Group International p A.1 Description p A.2 Politique et vision du groupe p A.2.1 Satisfaction du consommateur et du client p A.2.1.a Sondage d’opinion du consommateur p A.2.1.b Contrôle de satisfaction du consommateur

* * Partie I) stage en restauration collective A. Stage à la clinique Valdegour : 2 1) Etude de la cuisine : moyens humains et matériaux : 2 a) Dispositions des locaux et marche en avant : 2 b) Le personnel : 3 c) Le matériel : 3 d) L’hygiène : 4 e) Organisation de la distribution des repas : 6 f) Gestion comptabilité : 6 2) Les missions de la diétécienne coordonatrice : 6 3) Production personnelle : 7 Conclusion : 8 * Stage à la clinique Valdegour :

Rapport de Stage 2ème Année Rapport de Stage 2ème Année 2012 Paris 13 - IUT de Saint-Denis Metro Cash and Carry 18/06/2012 2012 Paris 13 - IUT de Saint-Denis Metro Cash and Carry 18/06/2012 Remerciements. Je tiens à remercier tout le personnel de l’entrepôt Metro de Nanterre, notamment mon tuteur de stage : Monsieur Xavier Lemaire pour son accueil et son encadrement toute la durée de mon stage, je remercie aussi toutes les personnes du service prospection : Chantal, Lydie, Melody. Ainsi

Professionnel GESTION SOCIALE DE L’ENVIRONNEMENT ET VALORISATION DES RESSOURCES TERRITORIALES DELPHINE DOUARCHE Tuteur Universitaire : Suzanne GAZAL Maître de Stage : Marie PANARIN LA RESTAURATION COLLECTIVE : PASSERELLE POUR LA VALORISATION DES PRODUITS AGRICOLES LOCAUX DIAGNOSTIC DE LA RESTAURATION COLLECTIVE ETUDE DE LA DEMANDE Rapport d’étude Stage effectué au sein du Pays Ardèche Verte 04 75 34 75 59, PEAUGRES Année universitaire 29-2010 REMERCIEMENTS J’adresse mes remerciements à M. Olivier DUSSOPT

objectifs fixés en amont au cours de l’AST comme l’ensemble du programme de formation  Les découpages sont réalisés en référence aux contenus du Programme d’études et du Guide pédagogique Les séquences et les séances proposées sont définies par rapport aux éléments permettant de développer les compétences : apport de connaissances développement des savoir faire adaptation des comportements Les contenus de modules Le contenu de module comprend l’ensemble des ressources formatives utilisables

Rapport de stage 1 introduction, Présentation du lieu J’ai effectué un stage dans le cadre de mon parcours d’accès à la qualification des métiers d’aide aux services des personnes, dans un établissement spécialisé dans l’accueil, et l’hébergement des personnes âgées. Cette maison de retraite s’appelle la résidence des jardins de THIAIS, située au centre de Thiais