Plateau de Langres

Bituriges (Avaricum la plus grande ville) ; au nord, touchant la Seine, les Carnutes (Genabum et Autricum). Au nord des Carnutes on trouvait les Parisiens (Lutèce) et à l’est les Sénons (Agedincum). Les Lingons (Andematunum) possédaient tout le plateau de Langres. Les Séquanes (Vesontio) étaient placés à Le Jura et la Franche-Comté. Les Helvètes (Cabilonum) occupaient la Suisse. Les Eduens étaient limités à l’ouest par La Loire, et à l’est par la Saône. Les Belges La Gaule Belgique débordait largement

La Collégiale Notre-Dame-en-Vaux de Châlons-en-Champagne ; La Basilique de l'Epine. A Sedan, se trouve un château-fort le plus grand d'Europe (35000m²), il appartient au classement des monuments historiques depuis le 4 janvier 1965. A Langres, nous pouvons visiter des remparts longs de 4 kilomètres. Château-fort de Sedan La vallée de la Meuse : Il s'agit d'un lieu recouvert de forêts denses. Arthur Rimbaud, le poète, fut enterré à Charleville-Mézières. Cette ville dont tous les 3

18% de la production, principalement autour de Thionville (Sollac) et Pont-à-Mousson(Cf carte 2) . Elle ne conserve que trois hauts fourneaux* en 2002. Conclusion L’invention du coke a ruiné la sidérurgie au charbon de bois (Ardennes, plateau de Langres, Périgord…) au profit des bassins charbonniers (Nord) ou ferrifère (Lorraine, Normandie). Ces derniers ont, à leur tour, été mis à mal par les nouveaux sites littoralisés nés de la mondialisation des échanges. En deux siècles, la sidérurgie

fromages Document 3 A pâte dure ou molle, pressée cuite ou crue, à croûte fleurie ou lavée... Comment s’y retrouver dans le monde des fromages ? Les fromages à pâte molle - Pâte molle, croûte lavée Livarot, Maroilles, Pont-l'Evêque, Munster, Langres,… Le fromage n’a subi ni chauffage, ni pressage. La croûte est lavée et brossée avec une solution d'eau salée enrichie de bactéries spécifiques, ce qui favorise l’apparition des champignons orangés. La pâte moelleuse offre de nombreuses saveurs

Haut-Jura (Ain et Jura) |   | 13/09/2005 | Bleu des Causses anciennement bleu de l'Aveyron | Vache | Pâte persillée | Sud du Massif central (Aveyron, Lot et Lozère) |   | 15/11/1993 08/08/1994 | Bleu du Vercors-Sassenage | Vache | Pâte persillée | Plateau du Vercors (Drôme et Isère) |   | 30/07/1998 | Brie de Meaux | Vache | Pâte molle à croûte fleurie | Aube, Loiret, Marne, Haute-Marne, Meuse, Seine-et-Marne et Yonne |   | 18/06/1990 15/11/1993 08/08/1994 | Brie de Melun | Vache | Pâte molle

chimie, et la parachimie. Une région de passage Contexte historique et géographique Région basse bordée à lʼouest par la Côte de lʼIdF, se relevant vers lʼest avec ses diverses cuestas. Sʼappuie au nord, sur le massif ardennais, et au sud, sur le plateau de Langres, un seuil menant en Bourgogne. Les cours dʼeau (sauf Meuse) sʼincurvent dʼest en ouest, vers lʼIdF. Entre Paris et lʼEst, les radiales Les liens avec lʼest passent par lʼéventail de routes, de voies ferrées, et par les vieux canaux. Lʼaxe fort

aliments répondant à des normes qualitatives rigoureuses Productions sous AOC - AOP : volailles de Bresse (poulets, poulardes, chapons, dindes), fromages de Bourgogne (Epoisses, Chaource, Langres), vins AOC… Productions sous IGP : volailles de Bourgogne, volailles du Charolais, volailles du plateau de Langres, viande Charolaise, agneau Bourbonnais… Productions sous Label Rouge : jambon persillé, bœuf Charolais, Charolais Terroir, Charolais du Centre, viande d’agneau, farine panifiable, jambon sec

La Seine est un fleuve français, long de 777 kilomètres3, qui coule dans le Bassin parisien et arrose Troyes, Paris, Rouen et Le Havre. Sa source se situe à 446 mètres d'altitude2 à Source-Seine, en Côte-d'Or sur le plateau de Langres. Son cours a une orientation générale du sud-est au nord-ouest. Elle se jette dans la Manche entre Le Havre et Honfleur. Son bassin versant, d'une superficie de 78 650 km2, intéresse près de 30 % de la population du pays. Il est géré par l'agence de l'eau Seine-Normandie4

Elle englobe le Sénonais agricole et le pays d'Othe forestier, qui domine les vallées de l'Yonne et de l'Armançon. Photo : Sénonais EST Des plaines d'effondrement : ex. la plaine de la Saône (altitude ± 200 m) dans la région de Dijon. Le vaste plateau dont la partie méridionale forme le Charolais (collines). Pays de la Saône couvertes de grasses prairies et de champs (blé, maïs, oléo protéagineux, maraîchage). Photo : la Saône CENTRE Des plateaux calcaires : on parle de la "Montagne" dijonnaise

classement prévu dans la cave. ( À partir de vos connaissances et de l’Annexe 7, renseigner le Document J. 11. Monsieur DURANT vous demande de confectionner le plateau de fromages pour le restaurant gastronomique « La Lumière de Cluny ». Pour cela, vous disposez de l’inventaire en Annexe 8. Monsieur DURANT souhaite que le plateau comporte sept fromages d’Appellation d’Origine Contrôlée de familles et de régions françaises différentes. Vous confectionnez dans un premier temps les étiquettes d’identification