Poivre et Sel

de sucre. Recette Lasagne à la ricotta Pour 4 personnes : * 3 escalopes de dinde * 1 cuillère à soupe de persil * 1 oeuf * 250 g de ricotta * feuilles de pâte à lasagnes * 1 brique de coulis de tomates * sel, poivre * gruyère râpé ou parmesan * Préparation : 20 mn * Cuisson : 30 mn * Repos : 0 mn * Temps total : 50 mn   Préparation Lasagne à la ricotta 1Mettre tous les ingrédients dans un robot sauf le coulis de tomates et les pâtes

15 ml (1 c. à table) d'estragon frais, haché 15 ml (1 c. à table) de ciboulette fraîche, hachée 30 ml (2 c. à table) d'amandes effilées grillées 2 ml (1/2 c. à thé) de sel poivre noir du moulin, au goût Préparation 1. Dans un bol, faire une vinaigrette en fouettant ensemble le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre. 2. Incorporer le quinoa et le reste des ingrédients. 3. Réfrigérer 30 minutes pour que les saveurs se marient avant de servir. Ingrédients pour Blinis de coquillettes

cs de son d’avoine, une poignée de petites crevettes, ½ sachet de levure chimique, sel, poivre, aromates aux choix. Préparation : Préchauffez le four à 200 °c, Mélanger les ingrédients entre eux, Vous pouvez ajouter du paprika ou curry ou autres épices, saler, poivrer enfournez pendant 20 min à 180°c. Se déguste chaud ou froid. Œufs durs à la diable : Ingrédients : 3 œufs, 3 cs de FB 0, ¼ cc de moutarde, sel, paprika Préparation : Faites cuire les œufs dans l’eau pendant 10 min, Coupez les

vert 1 cuillère à soupe de poivre rouge (doux) 2 cuillères à soupe d'huile 3 gousses d'ail hachées 1 cuillerée à café de cumin en poudre sel   Préparation :   Faire griller les poivrons (soit au four, soit sur le feu) en les retournant très souvent pour ne pas qu'ils brûlent, attendre qu'ils refroidissent et enlever la peau noirci et les pépins. Faire chauffer l'huile, mettre les tomates, les piments coupés en lamelles, le poivre rouge, le sel, cumin et l'ail. Faire cuire

farine 240g de lait demi-écrémé 4 oeufs 1 douzaine de brins de ciboulette sel fin muscade râpée poivre Préchauffer le four Th.6 (180° Ouvrir la boîte, conserver le jus. Préparer une béchamel épaisse en faisant fondre ). le beurre 1 min 1/2 à 90° vit.2. Puis rajouter les 50g de farine. Mouiller avec le jus du crabe et compléter avec 240g de lait. Chauffer 5 min à 90° , vit.2 sans bouchon. En fin de cuisson ajouter saler, poivrer et ajouter un peu de muscade. Pdt cette cuisson, ciseler la ciboulette et

de muscade rapée huile d'olive sel, poivre PréparationPortez à ébullition une casserole d'eau salée et faites-y blanchir pendant 3 min les blancs des poireaux que vous aurez préalablement tranchés. Egouttez les poireaux. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les blancs des poireaux. Ajoutez le riz. Dès que le riz est transparent, versez le bouillon dans la cocotte puis ajoutez 1 pincée de noix de muscade, le poivre et le bouquet garni. Portez à ébullition

Lievre a la Royale : Ingrédients pour 6 personnes : 1 lièvre de 7 livres 300 g de truffes fraîches Bardes de lard gras 1 foie gras frais Poivre noir de Sarawak Quatre épices ½ bouteille de porto 12 cl de cognac Préparation Préparation des ingrédients : La veille : Faites mariner le foie d’oie dans un mélange de porto, de cognac, de quatre épices et de poivre Sarawak, en le retournant de temps en temps. Videz le lièvre et gardez le foie et le cœur. Réservez le sang avec le vinaigre. Lavez l’intérieur

plein été. Ingrédients pour 2 personnes. Pour le plat d'aubergine :  - 2 belles aubergines,  - raisins secs blonds,  - une gousse d'ail,  - fleur de sel,  - piment en poudre ou tabasco,  - poivre,  - persil.  Pour l'houmous : - 400 grammes de pois chiche en bocal,  - une gousse d'ail,  - le jus d'un demi citron,  - sel,  - poivre,  - huile d'olive - cumin en graines et en poudre.  30min de cuisson - 20min de préparation ETAPE 1 Couper les aubergines en tranches de 1cm. ETAPE 2

ciselés (persil, | |entier et 2 jaunes, 30cl de lait, 30g de beurre, ½ cuil. à soupe d’huile, 30g| |ciboulette, cerfeuil, basilic), 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, 2 pincées de| |de farine, sel, poivre. | |safran (de curcuma ou de paprika), sel, poivre. | | | |Réalisation

d'oeuf sel, poivre et noix de muscade * Pour la crème quelques brins de ciboulette 100 g de crème fraîche le jus d'un citron jaune sel, poivre Recette: Préchauffez votre appareil à gaufres en l'ayant préalablement huilé au pinceau. Epluchez et rapez vos pommes de terre comme vous le feriez pour des carottes rapées! Ensuite, mettez-les dans une passoire et pressez pour en faire sortir l'amidon. Essuyez-les. Réservez. Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème, le sel, le poivre et la