Porter Matrice Vin

Issue: 1 COMMERCIAL-IN-CONFIDENCE 2 COMMERCIAL-IN-CONFIDENCE DP W SOMMAIRE (Dossier A) Sommaire (Dossier A) Sommaire (Dossier B) Liste des tableaux Introduction Chapitre I. Présentation générale de l’installation portuaire à auditer I. Le Port Autonome de Dakar (PAD) II. L’installation portuaire à auditer 2. 1. Généralités 2. 2. Dimensions du terminal (longueur/largeur) 2. 3. Nombre de postes à quai (TAC 1) 2. 4. Les activités sur l’installation portuaire à auditer 2. 4. 1. Activités propres

STRATEGIES DE COUVERTURE DE MARCHE 2.1.1. Segmentation 2.1.2. Ciblage 2.1.3. Positionnement et politique de marque 2.2. STRATEGIES CONCURRENTIELLES 2.2.1. L’avantage concurrentiel 2.2.2. Forces concurrentielles (trois stratégies génériques) de M. Porter 2.2.3. La position visée : Leader, Co-leader, Challenger, Spécialiste 2.2.4. Stratégies offensives, défensives 2.3. STRATEGIES COMMERCIALES 2.3.1. Produit 2.3.2. Prix 2.3.3. Distribution 2.3.4. Communication 2.4. STRATEGIES DE CROISSANCE 2.4.1. Intensive

permettent aux cuisiniers artistes de créer, sans relâche, de nouvelles combinaisons originales et surprenantes. Outre la gélatine (E441), les amidons et les arômes, voici quelques-uns des «secrets» des chefs, qui enfoncent toujours un peu plus les portes dʼun champ d'exploration inédit.... 1 La gastronomie moléculaire, entre pipette et fourchette Une histoire de mots entre science, cuisine et gastronomie Selon le dictionnaire « La cuisine » est l'activité qui prépare des aliments, des mets

sociétés qui le composent sont plus que centenaires : les origines de Moët & Chandon remontent à 1743, celles de Veuve Clicquot Ponsardin à 1772, celles du cognac Hennessy à 1765. Johan-Joseph Krug fonda sa Maison en 1843. Les origines d'Yquem et de son vin remontent à 1593. La Maison Louis Vuitton a été fondée, pour sa part, en 1854. Dans le domaine des parfums et cosmétiques et dans celui de la couture, les sociétés, parfois de création plus récentes, ont développé au fil du temps leur rayonnement international

facettes de sa personnalité semblent parfois contradictoires. Pris dans la tourmente religieuse et politique de la Réforme, Rabelais se montre à la fois sensible et critique vis-à-vis des grandes questions de son temps. Par la suite, les regards portés sur sa vie et son œuvre ont évolué selon les époques et les courants de pensée. Admirateur d'Érasme, maniant la parodie et la satire, Rabelais lutte en faveur de la tolérance, de la paix, d'une foi évangélique et du retour au savoir de l'Antiquité

Jeuffrault (tome 1) (parution 1987 et 1988) - FORMATION EN RESTAURATION, par A. Chevais, J. Coadic et R. Ortuño (parution 2010) - SERVICE ET COMMERCIALISATION, par C. Nadiras et I. Boussange (parution 2009) - LE VIN ET LES VINS AU RESTAURANT, par P. Brunet (mise à jour 2010) - LE VIN ET LES VINS ÉTRANGERS, par P. Brunet (mise à jour 2004) - VINS ET AUTRES BOISSONS - BEP/CAP, par P. Brunet (parution 2008) - PRATIQUE DU BAR ET DES COCKTAILS, par M. Cailhol et B. Grosselin (parution 1994) - PLAN

économie d’abondance la fonction marketing est la fonction prédominante et fédératrice entre les différentes fonctions de l’entreprise (voir doc. I,7). 2) Une nouvelle approche du rapport producteur consommateur Application : exportation de vin français en chine (doc. I,10) Démarche : - Analyse de l’environnement - Analyse de la demande et de l’offre - ( Mise en place d’une production et commercialisation adaptée. Les points positifs : Environnement économique :

TOULOUSE Ecole doctorale : Sciences des Procédés Spécialité : Génie des procédés et de l’environnement Par M. Vincent RENOUF DESCRIPTION ET CARACTERISATION DE LA DIVERSITE MICROBIENNE DURANT L’ELABORATION DU VIN : INTERACTIONS ET EQUILIBRES – RELATION AVEC LA QUALITE DU VIN. Soutenue le Vendredi 8 décembre 2006 devant le jury composé de: Mme Marie-Christine Montel – Rapporteur - Directeur de Recherche INRA Clermont-Ferrand. M. Philippe Darriet - Rapporteur - Maître de conférences Université

métiers de l’entreprise II. ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT EXTERNE DE L’ENTREPRISE 1) Les marchés principaux 2) Les marchés supports 3) Analyse du micro-environnement a. b. c. d. e. f. g. h. i. j. A.TOLINO Page 2 04/01/2013 Schéma des 5 Forces PORTER Les clients d’ALDES Fidélisation des clients Les fournisseurs La concurrence existante Le marché Avantages concurrentiels Les nouveaux entrants Les produits de substitution La sous-traitance 4) Analyse du macro environnement III. Analyse interne

comportement attendu décrivent des éléments essentiels à la compréhension de la compétence. • Les critères particuliers de performance définissent des exigences à respecter et accompagnent chacune des précisions sur le comportement. Ils permettent de porter un jugement rigoureux sur l’atteinte de la compétence. Préalables Cibles intermédiaires servant de guide à l’enseignement et à l’apprentissage. Ils expriment des savoirs jugés préalables à l’atteinte des objectifs opérationnels. Ils sont définis