Positionnement Produits Laitiers

l'eau, en pique-nique.. je suis une véritable fan des produits laitiers, et surtout du YOP! Mais voilà qu'il y a quelques semaines mon regard croise les yaourts à boire de Michel & Augustin! Et ouaaahou quel régal, quelle surprise! Après les parfums Vanille, Noix de coco, Framboise, Fraise...je découvre des parfums originaux comme Banane/Goyave (mon préféré), ou encore Ananas/Coco... APRÈS AVOIR ÉTÉ CONQUIS PAR LA SAVEUR DU PRODUIT, JE ME SUIS INTÉRESSÉE AU PACKAGING, AU MARKETING

REMERCIEMENTS Je souhaite remercier toutes les personnes qui ont contribué, de près ou de loin, à la réussite de mon Année d’Internat Professionnel en Management. Tout d’abord, je remercie tous mes collègues de l’équipe du contrôle de gestion de Danone Produits Frais France, qui m’a permis de vivre une expérience professionnelle et humaine des plus enrichissantes. Je remercie très spécialement mesdames Gauthier et Lefebvre, qui m’ont intégré au sein de la cellule reporting – frais de structure, et qui

l’immunité anti-infectieuse lui valent le Prix Nobel. Ses connaissances acquises sur les bactéries le conduisent à émettre une hypothèse sur la faible longévité des citadins. Il est convaincu que la fermentation de résidus alimentaires dans le colon produit des substances qui ‘empoisonnent’ l’individu et provoquent son décès avant le terme naturel. Se souvenant des montagnards caucasiens de son enfance qui vivaient très vieux, il part à la recherche du facteur qui leur confère cette longévité. Attentif

les ventes ont chuté, notamment à cause de l'apparition du Hard Discount, des marques de distributeurs de plus en plus nombreuses, un budget publicitaire en déclin et un manque d'innovation. Sur le marché de l'ultra frais il existe 3 catégories de produits qui sont les yaourts, les fromages frais et les desserts lactés. Parmi ces derniers, ce sont les yaourt qui représentent le chiffre d'affaire le plus élevé ( 1,9 milliards d'euros en 2007). Il existe une multitude de types de yaourts comme les yaourts

B) Produits Un produit est une offre présentée sur un marché, qu'elle soit un service ou un bien et qu'elle soit vendue ou non. Michel et Augustin est une marque qui se concentre sur le secteur de l'alimentaire. Tout d'abord axée sur les biscuits (sablés), elle s’est ensuite tournée vers les produits laitiers (vaches) puis les fruits mixés (smoothies) les biscuits apéritifs (biscuits salés) et les desserts frais (mousse au chocolat). 1) Ligne de produits Biscuiterie (sucrée) Michel et Augustin

environnement : 6 c. Schéma de Porter : 7 2. L’analyse interne 8 3. L’analyse concurrentielle 9 III. Analyse de la stratégie 10 1. Stratégie corporate : 10 2. Business Stratégie : Stratégies de développement et DAS 14 a. Positionnement autour de quatre pôles d’activité : les domaines d’activités stratégiques. 14 b. Stratégie de développement propre à chaque DAS : 14 3. Stratégie Opérationnelle : 18 IV. La culture d’entreprise 20 1. La culture du groupe Danone :

Au cours de l’année 2010, j’ai pu effectuer mon stage dans une épicerie indépendante ‘’l’épicerie verte’’ : qui commercialise des produits biologiques et respectueux de l’environnement. Ce magasin se situe à Oloron Sainte Marie, entre Bayonne et Pau, dans les Pyrénées Atlantiques, au piémont des Pyrénées. Dans cette épicerie, il y a une majeure partie des produits qui sont locaux et j’ai donc choisi de m’intéresser au fromage de chèvre bio, de la ferme d’Escanda, située à Roquiague, dans le Pays

250mL de lait + 1 morceau de banane, le soir : biberon de 250 mL de lait + 1 fromage "kiri" (les parents essaieront bientôt les soupes), à la crèche : le midi : menu B2 avec dessert (compote de fruits ou produit laitier), + morceau de pain et de l'eau et au goûter compote de fruits + produit laitier + morceau de pain et de l'eau, mange à table depuis 2 semaines, n'a pas le réflexe d'aller s'y installer seule, bonne tenue de la cuillère puis geste correct pour porter la nourriture à sa bouche, bon appétit

marché de l’agroalimentaire est un marché traditionnel, rassemblant une très vaste gamme de produits allant des différentes boissons aux produits frais ou surgelés. On peut le définir comme « l’ensemble des produits issus de l’agriculture alimentaire ayant subi des transformations ». Ce secteur d'activité a sa propre économie, qui regroupe les activités de conception, de production et de commercialisation de produits alimentaires issus de l'agriculture. De plus, restent regroupées dans cette branche générale

........................................... 7 Concurrence des bars à yaourt............................................................................................ 7 Les Danone Bars : nouvel axe de la vente hors foyer pour le leader des produits laitiers . 6 III) Aspect chiffré du bar à yaourt : Focus sur Danone ........................................................................ 8 [Conclusion] ...........................................................................................