Productions Animales Rapport Bts Acse

premier temps, une sélection sur dossier est effectuée. Les candidats doivent justifier d’un diplôme universitaire de premier cycle ou de titres admis en équivalence : ils sont issus d’un des BTS Agricoles et Agroalimentaires (ACSE, Production Animale/Aquacole, Horticoles, Technologies Végétales, etc.), d’un BTS plus généraliste (Management des Unités Commerciales, Comptabilité & Gestion, Biotechnologie, etc.), d’un DUT (Génie Biologique, GACO, GEA ou TC), d’un DEUG (L2 Economie & Gestion ou Droit)

La ferme Prunaysienne Actuellement en BTS ACSE (analyse et conduite du système d’exploitation), je dois réaliser un stage de 9 semaines dans une exploitation de type polyculture élevage dans le but d’apprendre le métier d’agriculteur, la gestion d’une exploitation et découvrir les bases de ce domaine. Dans ce rapport, je vais donc présenter mon exploitation, les différents ateliers qui s’y trouvent ainsi que les différentes activités réalisées lors de mes périodes de stage. Une exploitation

BTS ACSE 1 Pour le mercredi 03 novembre 2011 ECONOMIE : La vente directe de produits agricoles La vente directe est une forme de circuit court qui consiste à vendre des produits, commercialisés par l'agriculteur lui-même, directement au consommateur et donc sans présence d'intermédiaires telles que les grandes surfaces. Pour l'éleveur la vente directe consiste donc à prendre en charge toutes les étapes, de la matière première à sa commercialisation, certain produits étant transformés par

diététique 47 Sociologie 48 Tourisme 48 Paysage 48 Bulletin signalétique de la presse du CDI 1 Agriculture 2007 l'année économique ovine, perspectives 2008. Dossier économie de l'élevage (Le) 377 01/04/2008. Production laitière, territoire et transformation : des liens créateurs de richesse. Sol et civilisation 36 01/03/2008. 16 p. Rencontre à la Cité d'agriculture de Seine-Maritime décembre 2007. Le bilan de santé de la PAC : après les réformes, préparer

Introduction : J’ai effectué 2 périodes de 4 semaines de stage dans un EPL Exploitation Public Local en France. Suite à ce stage, j’ai rédigé un rapport constitué de 3 parties qui vont présenter dans un 1er temps l’analyse du fonctionnement de l’exploitation dans son environnement, dans un 2ème le diagnostic global et la durabilité de l’exploitation puis l’analyse d'une décision avant de conclure. 1ère partie : Analyse du fonctionnement

seul. Cette décision s'est mise en place assez précipitamment suite au décès de l'agriculteur précédant. Mr FERRE a 30 ans, il vit en concubinage et a deux filles de 3 ans. Suite à 5 ans de formation agricole il possède un BAC STAE et ainsi qu'un BTS ACSE. En plus du travail sur son exploitation, l'éleveur a plusieurs responsabilités extérieures qui sont; la vice-présidence des JA44, la présidence du CCJA, membre de la FDPL, délégué GDS et administrateur de CUMA. En plus des ces responsabilités,

Lors de mon stage BTS ACSE, M et Mme Delrieu m’ont accueilli au sein de leur exploitation de type polyculture-élevage bovin viande. Cette exploitation familiale est située en Ariège, dans la vallée de l’Arize, sur la commune des Bordes sur Arize. M Delrieu, a repris avec son épouse en 1974, l’exploitation familiale de ses parents. L’exploitation s’est alors considérablement agrandie passant de 35 ha à 300 ha SAU mais aussi spécialisée en vaches gasconnes laissant de côté l’activité ovine

coteaux pentus pour la région. (Le Lauragais qui a quand même été longtemps considéré comme un « grenier à grain ».) Cette exploitation de polyculture élevage fut créée en 1991. Depuis l'exploitation s'est agrandie, en ne gardant pas toujours ses productions d'origine, passant de l’atelier bovin lait à celui de l’atelier bovin Viande. Ainsi en 2010, Guillaume Trapp exploite 52 ha et élève environ 45 mères de race Gasconne. L’ensemble de l’exploitation est conduit par Guillaume. Aujourd’hui l'exploitation

166 X.3L'EBE66 Conclusion Générale67 Lexique68 Remerciements Je souhaite remercier Jean-Charles et Christian Kernevez pour m'avoir accueilli durant 10 semaines dans leur entreprise et m'avoir fourni des documents pour l'élaboration de ce rapport. Je souhaite aussi remercier les employés de l'exploitation pour leur accueil et leur aide pour mon intégration sur la ferme. Ce stage m'a permis de découvrir la vie d'une exploitation avec les avantages et les inconvénients qu'elle comporte

FICHE 1 – DESCRIPTION SYNTHÉTIQUE DE L’EXPLOITATION 3 FICHE 2 – LIEU DE VIE D’UNE FAMILLE 5 FICHE 3 – L’EXPLOITATION DANS SON MILIEU NATUREL 7 FICHE 4 – L’EXPLOITATION ET SES PRODUCTIONS VÉGÉTALES 9 FICHE 5 – L’EXPLOITATION ET SES PRODUCTIONS ANIMALESS 11 FICHE 6 – SYNTHÈSE DES ATELIERS : SOL, VÉGÉTAL ET ANIMAL 14 FICHE 7 – PRÉ-DIAGNOSTIC ENVIRONNEMENTAL GLOBAL 16 CONCLUSION 20 P ag e2 INTRODUCTION La première année du cycle préparatoire de la formation d’Ingénieur pour la Terre de l’ISA