Produits de la mer

Rapport de Projet de Fin d’Etudes OPTIMISATION DU PROCESUSS DE LA DISTRIBUTION INTERNATIONALE DES PRODUITS DE LA MER Cas de l’entreprise : NUOVA ONDAMAR REALISĒ PAR : M. Abdelilah LACHGAR M. Abdoussamad IDOUFKIR M. Lahcen CHADID ENCADRĒ PAR : M. Jamal ELBAZ Année universitaire 2011/2012 E.S.T BP 33/ AGADIR- TEL: 05 28 23 25 83 FAX: 05 28 22 78 24 Site: www.esta.ma 4 À nos chers parents, Vous qui nous avez aimés, cru en nous, investi dans nos études, comblés de vos précieux conseils

Logistique Sommaire I.Présentation du secteur A.Analyse des flu B.Circuit de la filière pêche : le cheminement du produit « du filet à la fourchette » II.Analyse du processus logistique A.Les opérateurs logistiques B.Contraintes du transport et de la logistique III.Élargissement de la réflexion A.Analyse et diagnostic B.Innovations récentes du secteur Résumé de l'étude de cas La pêche maritime bretonne représente près de la moitié de l'activité nationale de la filière

ONSSA: Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires. PCC: Point de Contrôle Critique. PIB: Produit Intérieur Brut. SNIMA: Service de Normalisation Industrielle Marocaine. T : Température. TCMA : Taux de Croissance Moyen Annuel. Q : Question. 3 Liste des figures Figure 1: Répartition des maladies d’origine alimentaire en fonction des années, de 1989 à 2008 (CAPM, n°6 -3ème trimestre 2010). Figure 2 : Données de l’enquête des produits les plus risqués selon les marocains (enquête

et quatre fois supérieure à sa production. Il existe donc une demande important à satisfaire en Allemagne. C’est un grand importateur des produits de la mer celle-ci ont augmenté de 14,5% en 2011. Bien que l’Allemagne ait peut-être du retard sur certains autres pays de l’Europe de L’Ouest dans la consommation de poisson, le poisson et les produits de la mer gagnent en Popularité auprès des habitants du pays, grâce en partie à l’accent croissant mis sur les problèmes de santé, en particulier l’obésité

l’offre française de produits de la pêche et de l’aquaculture 1 L’OFIMER Orientation de la filière par la connaissance des marché Les acteurs de la filière française des produits de la pêche et de l’aquaculture, qu’ils soient pêcheurs, aquaculteurs, mareyeurs, transformateurs ou négociants, ont besoin de suivre avec beaucoup d’attention l’évolution des marchés de ces produits en France mais également en Europe. L’Office national interprofessionnel des produits de la mer et de l’aquaculture

EXPORTATIONS DES PRODUITS DE LA MER ANNEE 2006 SOMMAIRE Exportations des produits de la mer par principaux pays destinataires années 2005 et 2006 Ventilation des exportations des produits de la mer par continent année 2006 Exportations des produits de la mer par principaux pays destinataires année 2006 en EUROPE Exportations des produits de la mer par principaux pays destinataires année 2006 en AFRIQUE Exportations des produits de la mer par principaux pays destinataires année 2006 en AMERIQUE

CONTEXTE ET JUSTIFICATION ← PROSPERER : Programme de promotion de l’entrepreneuriat rural. ← Objectif global du Programme : promouvoir l’augmentation des revenus des ruraux pauvres par la consolidation de MER. ← Ces revenus proviennent des chiffres d’affaire des MER, d’où l’importance capitale de l’appui à la commercialisation. ← Première composante concernée directement par l’appui à la commercialisation : composante 2 qui s’occupe des services d’appui non financiers. Les autres

Son organisation 5 III. Porter 7 A. Concurrents 7 a. Concurrents directs 7 b. Concurrents indirects 8 B. Menaces des nouveaux entrants 8 C. Pouvoir de négociation des clients 8 D. Pouvoir de négociation des fournisseurs 8 E. Produits de substitution 9 F. Pouvoirs publics 9 IV. SWOT 10 A. Forces / Faiblesses 10 B. Opportunités / Menaces 12 c. L’offre 12 d. La demande 13 Introduction L’entreprise Histoire Depuis sa création à Landrévarzec (29) en 1930

Etude De Marché ~LES PRODUITS DE LA MER EN ALLEMAGNE~ SOMMAIRE | I) INTRODUCTION * Présentation de l’entreprise II) PRESENTATION DU PAYS CIBLE  * Fiche pays * Opportunités/Menaces * Recommandations III) PRESENTATION DU SECTEUR * Tendance de consommation allemande * La demande * L’offre * La distribution IV) CONCLUSION * Opportunités et Menaces du marché Allemand sur les produits de la mer V) DOCUMENTATION COMPLEMENTAIRE

pilotis. Il n'y a pas de rues, seulement des canaux. De plus, ces deux villes sont situées sur des bords de mer et donc ont des ports. Ce qui favorise lecommerce maritime. 2) Venise est une ville qui se situe intégralement sur l'eau, dans un milieu hostile. Cela rend Venise Bruges Avantages Canaux Cosmopolites, écluse en aval ? handicapsCompliqué à agrandir la ville Accès par la mer difficile ? similitudes Canaux irriguent les villes, églises, villes qui vivent du commerce différences