Projet De Commercialisation De Poisson

| |La pêche au Togo contribue pour 4% au Produit intérieur brut (PIB) du Togo et emploie près de 22 000 personnes dont 10 000 pêcheurs et 12 | |000 femmes qui s’occupent du mareyage, de la transformation du poisson frais en poisson séché ou fumé et de son commerce, a appris la PANA,| |de sources proches du ministère de l’Agriculture, de l’Elevage et de la Pêche. | |

Conclusion ………………………………………………………………………………...…54 CHAPITRE –II-Audit des processus de commercialisation : spécificités et proposition de modèles ………………………………………………………………………………….…55 Introduction…………………………………………………………………………………...55 Section-I-Processus de commercialisation : définition et caractéristiques ……………….….55 A- La démarche par processus : Définition………………………………………………55 B- L’approche par processus et l’audit ……………………………………………….…56 Section –II- Audit d’un processus de commercialisation : Principes et démarches …….…...57 A- Fil conducteur

Apparue depuis 15 ans au Maroc, la pisciculture en est à ses balbutiements. Ainsi seuls quelques-uns des 20 projets autorisés par le ministère ont été concrétisés entre 1990 et 2002. La production ne représente en effet que 0,2% de la pêche nationale soit 1500 tonnes de poissons. De nombreuses contraintes s'opposent au développement de ce secteur. Ces contraintes sont d'abord d'ordre technique. Il existe trois formes d'élevage : en mer, dans un milieu protégé, lagune ou estuaire ; dans des étangs

biodiversité que par la spécificité de leurs écosystèmes. Les eaux marocaines, constituées d’une zone économique exclusive de plus d’un million de km² sont réputées parmi les plus poissonneuses au monde et le Maroc occupe le rang de 1er producteur de poissons en Afrique ainsi que de 1er producteur et exportateur mondial de sardine (sardine pilchardus). L’important potentiel de production dont dispose le Maroc ne manque pas de susciter un intérêt grandissant auprès des plus grandes nations maritimes du

Professionnalisation de dix Unions maraîchères Porteur du projet Le projet Association Normandie Guinée, France Dans les préfectures enclavées de Goual, Koundara et Télimélé situées en bordure du massif du Fouta Djalon, les producteurs maraîchers ne sont pas suffisamment organisés pour représenter la filière et assurer une commercialisation efficace. Le projet permet la formation de 10 Unions maraîchères aux stratégies de la commercialisation groupée, notamment pour approvisionner les marchés de Kindia

fortes…………………………………………………………………………………………………....14 C- 3 axes majeurs………………………………………………………………………………………………..…15 D- Les projets stratégiques…………………………………………………………………………………....15 E- cinq outils clés……………………………………………………………………………………………….…..16 F- Les projets phares issue du secteur…………………………………………………………………….17 1- Projet IBHAR………………………………………………………………………………………………….17 2- Projet Hout bladi/ Moroccan Seafood……………………………………………………………18 3- Projet d’aménagement du littoral………………………………………………………………….20 IV-les forces et faiblesses de la

réalisation d’un complexe industriel de pêche vise une coopération bilatérale en vue de la fabrication, la réparation et la promotion de bateaux de pêche, la création et le développement d’une ferme aquacole ainsi que le lancement d’une conserverie de poissons en Algérie. La SACIB détiendra 70% du capital qui se chiffrera à 1.500.000 Milliers de DA et le partenaire étranger 30% . Le partenaire étranger doit avoir une expérience et une capacité d’ordre internationale, développé à travers l’ensemble de ses

POUR L’EMERGENCE INDUSTRIEL 3. ACCORDS COMMERCIAUX 4. ANALYSE DE L’OFFRE 4.1. ANALYSE DE L’OFFRE AGRICOLE DANS LA REGION DE SOUSS MASSA DRÂA 4.1.2. LIMITATIONS AU DEVELOPPEMENT 4.2. ANALYSE DE L’OFFRE DE L’INDUSTRIE DE LA TRANSFORMATION DU POISSON 4.3 ANALYSE DE L’OFFRE DEL’INDUSTRIE DES CONSERVES DE PRODUITS AGRICOLES 5. ANALYSE DE LA DEMANDE 6. INDICES DES PRIX A LA CONSOMMATION 7. REGLEMENTATION ET LEGISLATION 7.1. CONTRÔLE PHYTOSANITAIRE 7.2. RESTRICTIONS 7.3. INTERDICTIONS 7.4. NORMES

......... ……………….……………................................................................. BACCALAUREAT PROFESSIONNEL « RESTAURATION » 3 ANS Élève NOM : PRENOM : APPRONDISSEMENT CHOISI: ORGANISATION ET PRODUCTION CULINAIRE SERVICE ET COMMERCIALISATION SESSION 20 / 20 Sommaire Fiche d’identification ............................................................................ 1 Charte du stagiaire ................................................................................ 2

agricole joue un rôle prépondérant dans l’économie de la Côte d’Ivoire, il représente 40% du PIB dont 3% représenté par le secteur de la pêche. Il apporte des devises, crée des emplois et contribue à atteindre l’objectif de la sécurité alimentaire. Le poisson en Côte d’Ivoire est la première source de protéine animale consommée, sa consommation représente 70% (17,1Kg/hab/an) de l’ensemble des protéines contre 15% pour la viande bovine et 15% pour les autres sources. La production nationale représente