Projet De Commercialisation De Poisson

PARLEMENT EUROPÉEN 2009 - 2014 Commission de l'environnement, de la santé publique et de la sécurité alimentaire 2013/2091(INI) 8.10.2013 PROJET DE RAPPORT sur la crise alimentaire, la fraude dans la chaîne alimentaire et son contrôle (2013/2091(INI)) Commission de l'environnement, de la santé publique et de la sécurité alimentaire Rapporteure: Esther de Lange PR\1005774FR.doc FR PE519.759v02-00 Unie dans la diversité FR PR_INI SOMMAIRE Page PROPOSITION DE RÉSOLUTION

LA LOGISTIQUE DES PRODUITS FRAIS DUT TECHNIQUE DE COMMERCIALISATION 1ERE ANNEE GROUPE 2 ; HERVE MEGANE & MAMDANE SORAYA SOMMAIRE PARTIE 1 : Partie théorique * La consommation en alimentation des français ………………………………………………………………….. 3 * Définition : produits frais ……………………………………………………………………………………………………. 3 * Les circuits de commercialisation ……………………………………………………………………………………… 4 * La chaine du froid …………………………………..………………………………………………………………………….. 4 * Les règlementations

51 Chapitre VI : Amélioration du fonctionnement des équipements………………….55 6.1. Démarche AMDEC ………………………………………………………......56 6.1.1. Introduction AMDEC…………………………………………………56 6.1.2. Le principe de base …………………………………………………...56 6.1.3. Le groupe projet AMDEC ……………………………………………58 6.1.4. Historique de l’AMDEC……………………………………………...59 6.1.5. Les différents types d’AMDEC ………………………………………61 6.1.6. La démarche AMDC…………………………………………………..61 6.2. Mise en application de l’AMDEC…………………………………………....62 6. 2

les volumes actuels de produits agricoles destinés aux agro carburants qui expliquent la hausse des prix, sauf localement chez les fournisseurs de maïs des Etats-Unis, principaux producteurs de ces carburants. D’après les estimations d’Agri monde, projet de prospective mené par le Cirad et l’Inra, sur le total des calories végétales produites dans le monde, moins de 5 % sont destinées aux usages non alimentaires dont font partie les agro carburants. L’alimentation humaine représente 55 % de ce total

à produire pour satisfaire la demande des consommateurs. Bonduelle uniquement axé sur la production s’appuie sur le réseau commercial d’un confrère : La Rochefortaise. C’est après la seconde guerre mondiale, que Bonduelle se lance dans la commercialisation de ses produits et dans la production de masse. Cependant, la ferme initiale ne suffit plus, et pour garantir ses approvisionnements Bonduelle contacte des cultivateurs de la région et met en place un approvisionnement extérieur. Pendant cette

sont-il vraiment la panacée? 5’16 29 Malgré leurs nombreux avantages, il existe des barrières non négligeables au développement des séchoirs solaires. Sans commercialisation bien préparée, aucun débouché 5’49 31 Le succès d’un produit séché dépend d’études de marché bien faites en aval de la production et d’une commercialisation bien comprise en amont. Une unité semi-industrielle de séchage: Aga-Food au Cameroun 6’25 33 Un séchage à plus grande échelle qui produit de plus grosses quantités

dans l’alimentation c. Chez un Européen Il y a peu l’Europe à autoriser la commercialisation de certain maïs OGM (3 maïs hybrides développés par le groupe américain Pioneer, 2 maïs transgéniques de la firme Monsanto et un du groupe suisse Syngenta) mais ils sont surtout destinés à l’alimentation animalière. Donc ils vont se retrouver indirectement dans l’alimentation des européens. En consommant des viandes, poissons etc. nourrit aux OGM l’homme consomme également ces OGM. Par exemple en France

vermicularis, Heleocharis mutata, Fimbristylis ferruginea, Scirpus littoralis (Cyperaceae) etc.. La mangrove, hormis son rôle protecteur des côtes contre l’érosion, fournit des substances nutritives indispensables à certaines espèces de crustacées et de poissons (crevettes, huîtres, tilapia etc..), du bois de chauffe et de service et de la matière première à la pharmacopée traditionnelle. C’est une zone forestière longtemps marginalisée jusque vers 1960, date à partir de laquelle, le rôle important de

Année universitaire : 2010-2011 Niveau d’étude : 3ème année, Groupe B Analyse du marché de conserves de poissons Remerciement Nous adressons tout d’abord nos remerciements les plus sincères, à Mme.Fadwa ZIANI sur son soutien, ses conseils astucieux, au cours de cette expérience bénéfique tant sur le plan éducatif, pédagogique, humain et personnel. Dans un second temps, nos remerciements vont à l’endroit de Mme Nadia BOUAAMRI, La Directrice

.8 2éme partie I. Département des produits frais 1) Les rayons ………………………….………………... 10 2) Les activités de chaque rayon …...................................10 3éme partie I. Mise en place du projet hygiène 1) Définition d’hygiène ………………...……….. …………14 2) Mise en place d’hygiène……………………… …………. 15 2.1) Programme personnel …………………… ………...16 2.2) Programme de nettoyage……………………………21