Projet De Creation D Un Restaurant

Introduction Description du projet et présentation de la société Pourquoi un fastfood bio ? Nous avons tous remarqué le succès des fastfoods et plus généralement des établissements de restauration rapide. La première raison d’un choix d’établissement de « petite restauration » correspond à la volonté de prendre en compte les comportements des consommateurs. En effet, et surtout en temps de crise, les consommateurs sont à la recherche du meilleur rapport qualité-prix. Lorsque leur budget

d’apprentissage : Mehdi OUSAHLA Tuteur universitaire : Thierry BAMMEZ Entreprise : Mex’it Période d’apprentissage : 2012- 2014 Remerciements : Je tiens à remercier en tout premier lieu mon tuteur en entreprise, qui est aussi le fondateur de ce projet, Mehdi OUSAHLA, pour m’avoir accueilli et permis de m’expérimenter dans le milieu professionnel. Je le remercie pour tout ce qu'il m'a apporté, pour ses conseils, sa présence, sa patience, pour m'avoir fait confiance et m'avoir laissé la liberté

finances pour l’année 2006 à prévu la création d’une taxe professionnelle au profit du fond de développement de la compétitivité du secteur touristique due sur : * Les exploitants des établissements touristiques classés tels que définis par la loi en vigueur, c'est-à-dire qui reçoivent une clientèle touristique, lui fournissent des prestations d’hébergement, de nourriture et de boissons ou organisent à son intention des loisirs. * Les exploitants des restaurants touristiques classés, et sont considérés

& la TVA Pages 15 X- Problématique soutenance Pages 16 XI- Annexe 1) Contrat D’avenir Pages 17 à 23 Introduction Le Restaurant Le Baobab m’a accueilli durant mes deux années d’apprentissage. Le Baobab, SARL, situé à Port Saint Père aux portes de «  Planète Sauvage » est un restaurant ouvert depuis 1992 qui possède une capacité d’accueil de 500 personnes et un décor exotique unique dans la région. Avec une rotation moyenne de 21 salariés à l’année

cette entreprise afin d’en faire ressortir les points positifs. Sommaire Introduction p.2 1. présentation de l’entreprise p.4 2. Organisation du salon de thé p.4 a) La partie boutique b) La partie salon de thé et restaurant 3. La clientèle p.5 4. Activités réalisées p.6 a) Le service b) Les quatre étapes du service du thé 1) Le choix du thé 2) Le choix du matériel 3) L’infusion du thé 4) Le service c) La vente à l’espace

bouleverse les références • Malgré leur impact sur le CA d’un restaurant (+25% par étoile), véritables «bibles» de référence, faiseurs ou défaiseurs de rois, les guides traditionnels sont en chute libre. • Le Michelin -70% de volumes vendus en 15 ans ( • Le Gault & Millau (racheté par Smartbox) plafonne à 70.000 exemplaires • Bottin Gourmand stagne à 25.000 exemplaires. • Tous sont déficitaires sauf le Champérard, gratuit dans les restaurants, et financé par la publicité. Le Journal du Net www

personnes et compte 31 000 MC Do dans 121 pays différents (2006). Le restaurant MC Do s’adapte aux cultures locales comme au Maroc ou des menus spéciaux sont crées afin de satisfaire les clients en respectant sa culture. En 1972 les portes du premier Mc Do en France s’ouvrent. Au fil du temps MC Do se modernise et crée le MC Drive en 1975. Avec la montée de l’écologie Mc Do veut mettre en valeur une image positive et écologique de son restaurant ils adaptent alors leurs emballages et même leur logo qui par

est le département vendéen. C’est un entrepôt du type ECO3 (concept de METRO Cash & Carry France qui voit la création de petits entrepôts pour couvrir convenablement le territoire français). [pic] Au niveau de l’entrepôt à la Roche sur Yon, il n’y a pas de METRO EQUIPEMENT, seulement de l’alimentaire. Il y a par contre un rayon CHR (dédié spécifiquement aux Cafés, Hôtels et Restaurants) pour approvisionner les clients alimentaires en matériel et consommables spécifiques à leur métier. METRO

KFC, leader mondial de la restauration rapide de poulet avec plus de 17 000 restaurants dans le monde, fait partie du groupe Yum Brands (KFC, Pizza Hut,Taco Bell). Avec 147 restaurants actuellement en France, l’objectif de KFC est d’arriver à 300 restaurants en 2017. KFC France se place depuis quelques années sur la stratégie de promotion participative. Elle désire en effet que la promotion de son enseigne passe par les consommateurs et s'attèle ainsi depuis plusieurs années à organiser différentes

particulièrement aux technologies de l’image. Ancré dans le présent et tourné vers l’avenir, il projette ses visiteurs dans un monde imaginaire plein de créativité en leur proposant de vivre des expériences originales et inédites. Né d’un projet d’aménagement du territoire, il est localisé dans le département de la Vienne (qui a financé une grande partie du projet), à proximité de la ville de Poitiers. La création du parc était essentiellement destinée à promouvoir le tourisme dans la région. !