Protéine membranaire

Reaction PNLS : Plan National de Lutte contre le SIDA PS : Professionnel (le)s du sexe PSN : Plan Stratégique National RT: transcriptase inverse SIDA : syndrome d’immunodéficience acquise TDR : Test de Dépistage Rapide TI: Transcriptase Inverse TM : protéine transmembranaire ou gp41 UDI : Utilisateurs de Drogues Injectables VIH : Virus de l’Immunodéficience Humaine VPP : Valeur Prédictive Positive VPN : Valeur Prédictive Négative INTRODUCTION Le virus de l'immunodéficience humaine 1 (VIH-1)

Département Sciences et Technologies des Industries Alimentaires 1ère année BIOCHIMIE DES PROTEINES Professeur Jean-Louis CUQ Septembre 2006 Biochimie des protéines – Polytech STIA 1 page 1 I. INTRODUCTION Les protéines, macromolécules complexes qualifiables de biopolymères, sont les plus abondantes des molécules organiques des cellules et constituent souvent plus de 50% du poids sec des êtres vivants. Elles jouent un rôle fondamental dans la structure et les fonctions cellulaires

éléments figurés) : ex exploration Hémostase, Biochimie ->Tube sec.  Sérum (Plasma sans fibrinogène) ex : Electrophorèse des protéines sériques, RAI, examens sérologiques. Sang total et plasma sur EDTA. Plasma : tube sec (on peut ajouter activateur de la coag) 5. Examens répétés (diabétiques suivi de glycémie) Pour certains patients : abord veineux difficile pour grand brûlés

et le milieu qui l'environne. A l'intérieur de la cellule on trouve : le noyau (siège de l'information génétique) délimité lui même par la membrane nucléaire, et le cytoplasme, qui est un milieu aqueux semi fluide (gel) parcouru par un système membranaire interne le réticulum endoplasmique. On y trouve de nombreux organites tel que tel que les mitochondries, les ribosomes, l'appareil de Golgi qui assurent chacun des fonctions particulières. On y trouve aussi de nombreuses vésicules telles les lysosomes

vaisseaux • Membranes cellulaires d Su s i ar – 3. Dilution dans les fluides é P biologiques t i • Sang (plasma) ers v i • Eau extracellulaire Un d • Eau intracellulaire Su s i – 4. Interaction avec des constituants biologiques r Pa plasmatiques é • Protéines t rsi •e Enzymes (métabolisme) v i Un • Récepteurs (activité) • Etc… 6 Devenir des principes actifs dans l’organisme Franchissement des barrières biologiques d u -S ris • Transfert passif: molécules non ionisées,Palibres, t rsi e iv en solution

traductionnel : -protéines régulatrices ; -décalage du code de lecture. 2. . Régulation de la multiplication cellulaire Le cycle cellulaire (N. BOULLE) : - Les différentes phases du cycle cellulaire - Les effecteurs du cycle cellulaire - Les substrats des complexes cyclines / cdk - Cycle cellulaire et cancer L’apoptose (Th. MAUDELONDE) - IV- Fonctions cellulaires et relations avec le milieu extérieur (M. CHAMBON) 1. Trafic intracellulaire des protéines -Lieu de synthèse des protéines ; -Modifications

cellule cible Une cellule cible va répondre à l'hormone, l'interaction passe par un récepteur, s'il n'est pas présent pas de réponse. Élément clé de la réponse: le récepteur qui est souvent une protéine ou un assemblage de plusieurs protéines qui est située au niveau de la membrane plasmique. Sur cette protéine, on identifie deux sites importants: un qui va permettre l'interaction, c'est le site de liaison, déclenchement d'un réponse qui se situe au site effecteur, c'est l'endroit du récepteur où apparaît

alimentaires 23 Tableau 2.2  orceauxgrasetmorceauxmaigresdesviandes.Pourcentage M deteneurengraissedesviandes(moyenne,synthèsede plusieurstables) 24 Tableau 2.3 Concentrationmoyenneencholestéroldesaliments 25 Tableau 3.1 Protéinesanimalesetvégétales 29 Tableau 4.1 Vitamines:rôlesetsourcesalimentairescourantes 32 Tableau 4.2  inérauxetoligo-éléments:rôlesetsourcesalimentaires M courantes 34 Tableau 4.3 Risquesdedéficitsd’apportsenmicronutriments

On peut mesurer l'activité « passive » de l'intestin en comptant le nombre de pics sur 1 minute : On peut dénombrer environ 50 petites contractions en une seule minute. (Annexe 1 bis). L'aspect global de l'étirement montre que le potentiel membranaire diminue lentement au cours du temps. Cela est normal, étant donné que l'intestin est étiré, et donc qu'il force moins sur le dispositif de mesure. Action de la Phényléphrine (PHE) (Annexe 2) : La phényléphrine est la solution utilisée pour

Rommel et al., 2001), ce dernier va se fixer sur son récepteur membranaire et permettre la phosphorylation de l’Insulin receptor substrate 1 (IRS1). En retour, cette phosphorylation va entraîner l’activation de la PI(3)K (phosphoinositide 3 kinase) résultant en la production de Phosphatidylinositol-3,4,5-triphosphate (Ptd Ins(3,4,5)P3) . Ce dernier va former un site de fixation membranaire pour la serine/thréonine kinase Akt (ou protein kinase B) activée par phosphorylation. Parmi les 3 isoformes