Quark

protéines. Quarks : fermions de spin 1/2 – comme les électrons et les neutrinos –, constituants élémentaires de la matière – alorsET L’HOMME CRÉA LA VIE… 288 que les bosons, de spin entier, sont les intermédiaires des interactions. Les quarks ont une charge électrique fractionnaire de la charge électrique élémentaire – celle de l’électron – et ne sont jamais isolés mais associés à leur antiquark ou liés à deux autres quarks – ainsi un proton est constitué de deux quarks up et un quark down –,

une escapade Lynn Cassiers au chant. Quark, de Miles Davis qu’une autre de c’est leur nom, n’a rien de parti­ George Best? Une anicroche de cules élémentaires mais tout Thelonious Monk et un crochet des subtilités et de l’expérimen­ de Franz Beckenbauer? Un riff tation electro. de Duke Ellington et un arrêt Alors que les T­shirts rouges définitif de Lev Yachine ? Au et polos noirs s’agglutinent au coup de sifflet final du match Club Chet Baker, Quark em­ Belgique­Argentine, le pianiste braye

am´ricain e ee e Murray Gell-Mann ´mit alors l’hypoth`se que la plupart de ces particules, comme les atomes, e e ´taient compos´es de particules plus ´l´mentaires qu’il appela quarks15 . Ainsi, le proton et le e e ee neutron sont compos´s chacun de trois quarks. Gell-Mann r´ussit, comme Mend´le¨ avant lui, e e e ıev a e ` pr´dire l’existence d’une nouvelle particule, avec ses propri´t´s, ` partir d’une place vacante ee a dans son tableau (le Ω− , d´couvert en 1964). Aujourd’hui, les physiciens disposent

énergies. Semestre 2 – 2011 17 HAROUY Gabriel 250 PSR On découvre de plus en plus de briques élémentaires composant la matière, que l'on appelle fermions. Ceux-ci se classent en deux catégories, les leptons (dont fait partie l'électron) et les quarks, ces derniers étant notamment les constituants des protons et neutrons. A partir de ce moment sera constituée la théorie appelée « modèle standard », qui regroupe les quatre interactions fondamentales (gravitationnelle, faible, forte et électromagnétique)

théoriques ne manquent pas, non plus ; il ne s'agit pas de lois physiques aussi simples que celles de l'électromagnétisme, même compliquées par la mécanique quantique, mais de la compréhension de toutes les particules élémentaires… L'invention des quarks et des gluons donne ainsi la vision actuelle de l'interaction qui maintient ensemble les nucléons. Cette physique nucléaire mène aussi à l'explication de la nucléosynthèse, expliquant les aspects nucléaires tableau de Mendeleïev. On se retrouve là

Signalons cependant que le d´tail de ces th´ories n’a pas jusqu’ici fait l’objet de confirmation e e exp´rimentale. e 1 2 Table 1.1. Charges ´lectriques de quelques particules importantes e ´ 1. Electrostatique nom ´lectron e neutrino quark u quark d photon proton neutron charge (×e) −1 0 2 3 −1 3 composition – – – – – uud udd 0 1 0 1.1.2. Loi de Coulomb La premi`re mesure quantitative concernant l’interaction ´lectrique de deux corps e e charg´s ´lectriquement fut faite par

pouvait être manuelle, avec photocompositeur, préparation des copies, collage, découpage… Maintenant, on réalise cela grâce à la P.A.O. (publication assistée par ordinateur). Au rang des plus usités, on peut compter sur Photoshop, Illustrator, Indesign, Quark X press… 3.7. Les couleurs et les impressions A la base de toutes couleurs, se trouvent 4 couleurs : cyan, magenta, jaune et noir. Ce sont ces différentes teintes qui permettent de créer toutes les autres teintes. Hormis le blanc évidemment qui

alors, selon le moyen : 1° que la cour d'appel, qui a retenu la faute de l a société FMI dans l'exécution du contrat sans répondre aux conclusions faisant / valoir que les dysfonctionnements constatés étaient consécutifs à l'intervention de la société Quark choisi par la société Exprim, et que l'absence de mise à jour du troisième poste résultait du fait que la société Exprim ne disposait que de deux licences, la cour d'appel a violé l'article 455 du nouveau code de procédure civile ; 2° que la cour d'appel

Temps de coagulation totale 3 h à 18 h suivant ferment et température 14 à 36 h 20 min à 2,5 h 25 à 45 min 10 à 15 min Absence d’égouttage pH р 4 ,6 5,8 < pH < 6,45 pH у 6 ,50 Absence d’égouttage Pâtes fraîches Quark, cottage, chaource,crottins Pâtes molles traditionnelles (camembert, brie) Pâtes persillées... Pâtes molles stabilisées Pâtes pressées, non cuites et cuites... pH du gel à l’égouttage Exemples de produits Laits fermentés (yoghourt)

neutrons ne sont pas chargés électriquement. rc, - -9 - La où tout a commencé les s e c r e t s de I'Uniuer5 - Les noyaux d'hydrogène ont été les premiers produits au moment du Big Bang -le début de l'univers - par la rencontre de trois quarks (un autre type de particule subatomique). La théorie du Big Bang, qui décrit la création de l'univers, a fait l'objet de nombreux ouvrages et hanté de nombreux esprits parmi les plus avisés. Pourtant, elle tient dans une coquille de noix. En effet