Quercétine

partir des feuilles de Morinda morindoides Des travaux antérieurs ont permis à certains auteurs d’isoler plusieurs molécules à partir des feuilles de Morinda morindoides. Ce sont : - Treize (13) flavonoïdes : Quercétine ; quercétine7, 4’- diméthyléther ; quercétine 3- rutinoside ; quercétine 3rhamnoside ; kaemférol 3- rhamnoside ; kaempférol 3- rutinnoside ; kaempférol 7rhamnosyl- sophoroside ; chrysoériol 7- néohespéridoside ; apigénine 7- glucoside ; lutéoline 7-glucoside ; kaempférol ; apigénine

en une quinzaine de sous-classes * le plus souvent sous forme d'hétérosides 50 exemples de Flavonoïdes OH OH lutéoline Flavones O HO OH incolores à + ou – jaunâtres, dans tous les organes aériens, ainsi que fleurs blanches, jaunes O OH quercétine OH Flavonols O HO OH OH HO O O génistéine Isoflavones OH O OH essentiellement dans famille des Fabacées ex. graines de soja 51 OH OH cyanidine O+ HO Anthocyanes du rose au bleu violacé fleurs et fruits (pétunias, pélargoniums

caroténoïde, le lycopène, au pouvoir anti-oxydant. Les poly phénols Ces micronutriments sont nombreuses dans les végétaux et agissent comme des antioxydants. Il s’agit en particulier des flavonoïdes, des pigments de couleur jaune, dont fait partie la quercétine. L’oignon et le chou vert en sont les principales sources (11 à 34 mg/100g), suivi par le haricot vert (3,9 mg/100g). Cette concentration ne varie pas entre les haricots verts frais et appertisés*.Les flavonoïdes protègent les végétaux de l’oxydation

terpènes et sesquiterpènes : b-bisabolol, 1,8-cinéole, acopaene, cymène, limonène, etc. 22 Autres substances : 5 % Flavonoïdes Flavones : Flavonols : apigenine, chrysine, tectochrysine, artepilline, etc. galangine, apigenine, quercétine-3-methylether, quercétine- 3, 3’-dimethylether, fisetine, etc. Dihydoflavonols : pinobanksine, acetate-3-O-pinobanksine, etc. Flavanones : naringenine4’, 7diethylether, pinocembrine, pinostrobine, sakuranetine, etc. Acides phénols: ferulique, acide acide

July 2006 Possner D.R.E. and W.M. Kliewer, 1985. The localization of acids, sugars, potassium and calcium in developing grape berries. Vitis 24:229-240. Price, S.F., P.J. Breen, M. Valladao, and B.T. Watson. 1995. Cluster sun exposure and quercetin in Pinot noir grapes and wine. Am. J. Enol. Vitic. 46:187-194. Razungles, A; Baumes R; Sauvage FX; Bayonove, C. 1996 Le potentiel aromatique de la syrah: influence de l'environnement de la vigne. Revue des OEnologues 22 (79) : 15-17. Reynolds

l’ère commune Propylène 115-07-1 2 de l’ère commune Ptaquiloside 87625-62-5 Pyrène 129-00-0 2 de l’ère commune Pyridine 110-86-1 2 de l’ère commune [3,4-c]-Pyridopsoralène 85878-62-2 Pyriméthamine 58-14-0 2 de l’ère commune Quercétine 117-39-5 2 de l’ère commune p-Quinone 106-51-4 2 de l’ère commune Quintozène (Pentachloronitrobenzène) 82-68-8 2 de l’ère commune Racine de garance (Rubia tinctorum) Réserpine 50-55-5 2 de l’ère commune Résorcinol 108-46-3 2 de

industrielle, donc commerciale, de l’arganier. En cas de succès, la protection de l’arganier et l’extension de l’arganeraie se trouveraient fortement stimulées. Des feuilles de l’arganier, plusieurs flavonoides ont été isolés: la myrécitine, la quercétine et quatre de leur dérivés glycolsylés. L’extrait flavonoïdique total des feuilles de l’arganier possède une activité anti-microbienne, une activité anti-radicalaire et anti-oxydante ainsi que des capacités de protection cellulaire contre le rayonnement

isoviûexine, orientine, (Schilcher, 196t; Glotzbach et Riupler, 1968; Lôhdefink, 1976; isoorientine, de lr saponarineet d€ lc seponaretine. Quercia,1978) Gavasheli(1970) ct Gcvesheliet coll. Gnq ont mis cn évidencoI l'étd do tracods la rutine et de la quercétine. Lutomslci (1960) €t lrSonski et coll. Qnq kampférol. Des C-hétérosides:le saponarol, le vitexol, l'isovitcxol, l'orientol ct I'isoorieotol ont égalemcnt été identifiés par (1968) et Lôhdefink(196). Schilcher ont identifié, en frible quantité de

recherches ont révélé que les pollens renforcent notre système immunitaire et notre résistance aux radiations radio-actives, qu'ils réduisent les allergies et le rhume des foins. En outre ils ont des propriétés anti-bactériennes et antivirales. La quercétine dans le pollen prévient le dégagement d'histamine, atténuant l'asthme et le rhume des foins. Les pollens favorisent la fertilité, sont réducteurs du taux de cholestérol et apportent un mieux à la prostatite chez les hommes. Le pollen apaise les

(métal.), trempable quenching n. (métal.), trempe f. quenchless adj. (métal.), non trempable quenchlessly adv. (métal.), de façon non trempable quenchlessness n. (métal.), caractère m. non trempable quercetic(al) adj. (bot.), quercétique quercetin n. (bot.), quercétine f. quicklime n. (chim.), chaux f. vive quicksand n. (géol.), sables m. pl. mouvants quicksilver n. (chim.), mercure m. (liquide), amalgame m. d’étain quiescent adj., calme, au repos, ~ current (électr.), courant d’obscurité (d’un élément