Questionnaire Satisfaction Restaurant

c’est intéressé à l’élaboration d’enquêtes de satisfaction. Les possibilités qui s’offraient à nous étaient de mener ces enquêtes auprès des étudiants. Pour débuter, nous avons opté pour une enquête auprès des étudiants de toutes nos filières. L’enquête a porté sur la satisfaction des étudiants de Mundiapolis par rapport à la restauration. Le questionnaire a été élaboré par notre groupe sous la responsabilité de Madame Houda EL Ferrachi. Ces questionnaires ont été distribués dans le courant du Mois

Semestre 6 Informatique de Gestion Rapport Enquête de satisfaction Entreprise : Cosa Mia de Casablanca Maarif Réalisé par:Nom & Prénom CNE HIBA FAROUQIR131276374 OUIJDANE FACKSR130406156SALOUA ELMAJDOULIF140076036 Groupe N : 38IntroductionCosa Mia est un restaurant qui représente la cuisine italienne au Maroc, sa première ouverture été le 26/04/2012 à Casablanca exactement à Maarif ce restaurant offre un cadre sympa et simple avec des plats très délicieux

sur internet afin de voir des études similaires. Nous avons donc sélectionné trois questionnaires de satisfaction qui nous semblaient les plus pertinents (ci-joints en annexe). Suite à la comparaison de ces questionnaires, nous avons choisi d’aborder les thèmes suivants : -identité de l’étudiant -suivi des études -Stage -Etats et propreté des locaux -Equipements -Informations et communication -Les restaurants universitaires -La vie étudiante Les informations que l’on souhaite recueillir

résultats. SOMMAIRE Introduction 1ère Partie : Analyse du questionnaire par tris à plat 1.1 Lieux de restauration les plus fréquents 1.2 Temps accordé pour chaque repas et leur conséquence 1.3 Aliments et boissons les plus consommés 1.4 Part de satisfaction des restaurants universitaires 1.5 Question du domaine privée influant sur l’alimentation Synthèse de la première partie : Ce qu’il faut retenir. 2ème Partie : Analyse du questionnaire par tris croisés Nous réalisons aujourd’hui

Organisation de la journée Apport de contenu (matin):  La démarche mercatique  La relation client  Réflexion pédagogique (après-midi):  Positionnement Mercatique-Gestion/Restaurant et Axes de transversalités  Base de travail pour une progression pédagogique  Appropriation et réflexion en équipes ORGANISATION DE LA JOURNÉE GÉNÉRALITÉS  Qu’est-ce qu’une offre de restauration de qualité?  Les deux étapes de la démarche mercatique  Les deux niveaux de la démarche mercatique

Questionnaire numéro : Date : Questionnaire d’évaluation des services offerts par le restaurant universitaire de Cergy Bonjour, nous réalisons une enquête de satisfaction à l’égard du restaurant universitaire du Chênes auprès des étudiants de l’université de Cergy. Si vous avez déjà pris un repas au restaurant universitaire des Chênes, nous vous prions de bien vouloir répondre aux questions suivantes. Merci d’avance pour le temps que vous nous consacrez.

Exercice n° 1 - ENQUETE DE SATISFACTION Vous travaillez dans l'Hôtel-Restaurant "Alexandre Dumas" à Illkirch. Vous êtes chargé(e) d'administrer une enquête de satisfaction auprès de la clientèle logée. Il vous est demandé d'effectuer les tâches suivantes : Tâches Documents 1. Présenter la maquette du questionnaire Modèle du questionnaire Consignes : forme : dépliant (annexe 1) format A4 – pliage en 2 Voir copie d'écran 2. Saisir le questionnaire (annexe 2) Selon le tableau de dépouillement

effectuons une réservation importante (la négociation peut par exemple se faire sur un petit déjeuner offert pour chaque client). • Trouver un restaurant qui pourra accueillir la vingtaine de personnes après le spectacle, vers 22h. Trouver le restaurant et l’hôtel ne devrait pas prendre plus de deux jours même avec quelques contradictions éventuelles. Pour le restaurant il ne faut pas oublier de respecter le budget qui est de 50€ par personne. Nous nous laisserons une quinzaine de jours pour ces trois tâches

fait apparaître différents dysfonctionnements au sein du restaurant d’entreprise, et où une importante rencontre commerciale devait être organisée avec des clients potentiels afin d’accroître le chiffre d’affaires à l’export. Le principal enjeu était la satisfaction des salariés mais aussi la réussite de l’importante rencontre. Pour cela je disposais d’une annexe laisse de la part d’une stagiaire quant aux dysfonctionnements du restaurant et de consignes bien précises et du compte rendu de l’enquête

REMERCIEMENTS Nous tenons à remercier sincèrement le restaurant CORSO 4 pour nous avoir permis de réaliser ce projet, et plus particulièrement Sylvain Chanony, notre principal interlocuteur, qui a été disponible et attentif à la moindre de nos demandes. Nous remercions Chantal Dubois, notre tutrice, qui a su nous transmettre son expérience et nous guider durant toute la durée du projet. Nous remercions également toutes les personnes qui ont contribuées à ce projet pour le temps qu’elles nous ont