Quinoa

? » « Tu n’es pas près d’être enceinte… » « Pourquoi t’habilles-tu comme un sac ? » « Pourquoi vis-tu encore comme une adolescente ? » Marre de leurs repas végétariens pour garder la ligne et être en bonne santé : leurs graines pour oiseaux, leur quinoa dégueulasse, leurs galettes de tofu, leur purée de choufleur. Je m’enfonce rue de la Coutellerie pour traverser les quais par le pont Notre-Dame. L’endroit est magique : à gauche, les bâtiments historiques de l’Hôtel-Dieu, à droite, la façade de la

autant que l’idée de rouler une pelle à un participant de Koh-Lanta après qu’il eut ingéré l’assiette de gros vers à bois vivants. Aujourd’hui, elle prévoyait un panier-repas pour deux, car son amie Morgane devait passer déjeuner avec elle. Salade de quinoa aux fruits secs, terrine aux champignons, tarte de courgettes au pesto, le tout joliment présenté dans des bentos japonais, constitueraient leur « déjeuner sur le pouce ». Un coup de brosse devant le miroir de l’entrée, et Charlotte était enfin prête

11.45 Square. Spécial Etats-Unis. 12.30 Photo. [1/12] Les Primitifs de la photographie 1850-1860. o Lire page 15. pp p p PROGRAMMES 29 DIMANCHE4NOVEMBRE FRANCE 5 6.00 Le Messager de Gorgan, bus de légende. 6.55 Silence, ça pousse ! Le Quinoa. 7.45 Empreintes. Vladimir Cosma. 8.43 (c) France. Michel Gondry. 8.45 La Galerie France 5. Magazine. Invité : Serge Toubiana. 9.55 Carnets d’Afrique du Sud. [2/5]. 10.25 Echappées belles. Tanzanie. 12.00 Les Escapades de Petitrenaud. 12.35 Médias

dimension économique ; ce qui est recherché ce n’est pas de l’assistance mais une véritable relation commerciale. « Trade, not aid » disent-ils; « Mercado por favor » clamait le patriarche d’un village des hauts plateaux andins venu à Paris lancer le quinoa. Encore faut-il que le consommateur accepte de payer un prix plus élevé lorsque c’est le cas, et que soit résolue la question de la labellisation qui apporte une garantie sur l’authenticité de la démarche. Le commerce éthique s’apparente au commerce

mascarenensis Psathura sp. Celtis madagascariensis Olax psittacorum Donnonea viscosa ? Sideroxylon majus Ochrosia borbonica Nuxia verticillata Albizia lebbeck Adenanthera pavonina Verbascwn thapsus Crepis japonica Stoebe passerinoides Chenopodium quinoa (d'après Cordemoy) Solanum nigrum Solanum melongena Pipéracées Piperacées Rosacées Rutacées Hernandiacées Rubiacées Olacacées Sapindacées Sapotacées Apocynacées Loganiacées Mimosacées Mimosacées Scrofulariacées Composées Composées Chenopodiacées

laissait en commander. » Le poulet devint le péché mignon de la fillette, prise qu'elle était entre ses deux parents végétariens pour qui manger des produits naturels tenait de la quête spirituelle. « On allait tout le temps faire nos courses - chicorée, quinoa, céleri, graines de caroube - dans des épiceries bio où les femmes ne se teignaient pas les cheveux, écrivit-elle plus tard. Mais parfois, on craquait avec ma mère. On achetait un poulet rôti chez un boucher avec ses rangées de rôtissoires fumantes

laissait en commander. » Le poulet devint le péché mignon de la fillette, prise qu’elle était entre ses deux parents végétariens pour qui manger des produits naturels tenait de la quête spirituelle. « On allait tout le temps faire nos courses – chicorée, quinoa, céleri, graines de caroube – dans des épiceries bio où les femmes ne se teignaient pas les cheveux, écrivit-elle plus tard. Mais parfois, on craquait avec ma mère. On achetait un poulet rôti chez un boucher avec ses rangées de rôtissoires fumantes