Rapport De Stage Chocolaterie

recettes et des contenants. Tout est fait pour plaire aux consommateurs. Mon rapport comportera dans un premier temps un aperçu général sur la chocolaterie au Maroc et sur la compagnie chérifienne du chocolat ainsi que le processus de la fabrication, et dans un deuxième temps je m’intéresserai aux défauts de la fabrication des différents types du chocolat ainsi que leurs causes. Objectif du stage : Un stage est une insertion professionnelle supervisée, il offre la possibilité de faire

objectif PARTIE II : DEROULEMENT DE STAGE 1. Pratique méthodologique 2. Forces de l’entreprise 3. Faiblesses de l’entreprise 4. Les acquis 2 INTRODUCTION : Dans le cursus de notre formation en première année de licence, l’intérêt que nous portons aux entreprises de consommations nous a permis d’appréhender notre entreprise d’accueil qui est La Chocolaterie Robert. Cette dernière occupe une position de leader sur le marché à Madagascar. La Chocolaterie Robert regroupant plusieurs activités

RAPPORT DE STAGE EN ENTREPRISE DU X/X/X AU X/X/X NOM PRENON CLASSE Année 2012-2013 Rapport De stage Sommaire : I : Présentation de l’entreprise II : Fonctionnement interne de l’entreprise III : Approche d’un métier I : Votre choix II : Description de votre stage III : Réflexions personnelles I : Présentation de l’entreprise L’entreprise s’appelle « XXXXXXX ». Le nom du chef d’entreprise est XXXXXX. Les activités de l’entreprise sont : Boulangerie, Pâtisserie, chocolaterie

NAOULI Zakaria Rapport sur le stage effectué du 7 février 2011 au 5 mars 2011 Dans la société : MICHOC A CASABLANCA Pour un stage d’initiation

CHAPITRE I. GENERALITE SUR LA CHOCOLATERIE ROBERT 1. Historique La société Chocolaterie Robert a été créée en 1937 par un couple réunionnais du nom de Robert. Elle a siégé dans la province de Toamasina sous la forme d’une SARL. En se tournant vers la production de tablette de chocolat, elle a exercé sous la dénomination « CHOCOLATERIE CONFISERIE ROBERT ». Pour des raisons d’ordre climatique qui ne permettaient pas la conservation de chocolat, la Chocolaterie ROBERT a du être transféré à Antananarivo

RESUME DU RAPPORT DE STAGE Sommaire : Introduction : Dans le cadre de mon Brevet de Technicien Supérieur en hôtellerie-restauration, réalisé en alternance, j'ai rejoint l'équipe en salle de la maison. Cette offre s'est présentée à moi comme une réelle chance. En effet, la possibilité d'approfondir mes connaissances et de découvrir l'organisation et le développement d'un établissement polyvalent (restauration, salon de thé, chocolaterie, confiserie, pâtisserie, traiteur, glacerie) est

DELMAS Camille 3°D Collège Capeyron Rapport de la séquence d’observation en entreprise Du Lundi 24 au Vendredi 28 janvier 2011 (nom de l’entreprise) (rue) (code postale, ville) REMERCIEMENTS Je remercie toutes les personnes qui se sont occupées de moi pour que je passe une semaine de stage dans de bonnes conditions et pour que j’en garde un bon souvenir. Je remercie tout d’abord M. XXXXXXXXXX pour m’avoir acceptée dans son entreprise, pour m’avoir accordé un peu de son temps

enfants Réauté dans l’entreprise, création de la chocolaterie et mise au point des deux spécialités phare : les Mayottes au praliné amandes et noisettes et Les Carats à la crème de caramel. 1998 : Nouveau site de production, création d’un espace visite et ouverture d’un premier magasin. Présentation du point de vente Fiche signalétique 1)Situation du point de vente Du 6 Décembre au 26 Janvier 2011, je suis allé en stage dans une chocolaterie Roland Réauté. Le magasin est situé 4, rue de

Introduction Ce rapport de stage présente le travail que j'ai effectué lors de mon stage dans une chocolaterie. J'ai effectué un stage au sein de la boutique JEFF DE BRUGES, 10 pont aux foulons, à Rennes. Au cours de ce stage, j'ai pu m’intéresser aux produits et voir la stratégie commerciale de la boutique. Le but de ce rapport est de faire une présentation de manière synthétique et claire des aspects techniques que j'ai pu apprendre ou approfondir pendant mon stage. Au-delà d'enrichir

Rapport de stage Société PatisFrance-Puratos – DUT Tech de Co Semestre 2 – Groupe A – Avril 2012 RAPPORT DE STAGE Rapport de stage Société PatisFrance-Puratos – DUT Tech de Co Semestre 2 – Groupe A – Avril 2012 Remerciements à Monsieur DELHOMMEAU, Chef Régional des Ventes- Paris-IDF, ainsi qu’aux trois représentants Messieurs SCHAAFF, PERUZZO et BRONDEAU avec qui j’ai effectué mon stage du 10 au 20 Avril 2012 et à Monsieur TOGNA, qui m’a mis en relation avec l’entreprise. Rapport de