Rapport De Stage Cuisine Restaurant

Rapport de stage dans un hotel Introduction en juin , j’ai effectué un stage au sein de l’entreprise « Hôtel Miramar » située sur la plage,3 Boulevard Beaurivage. 1) Présentation de l'établissement Cet hôtel est idéalement situé en bord de mer, le long de la plage de la Ciotat . Certaines chambres de l' hôtel Miramar offrent une vue splendide sur la mer. Les 24 chambres sont équipées d'une climatisation, d'une salle de bain et d'une télévision. Le restaurant « L' Orchidée »

En salle du restaurant « LE CŒUR D’OR » de 7h00 à 11h30 Fréquentation de le salle de restaurant: 40 couverts pour le service du petit déjeuner Clientèle internationale LA TACHE ACCOMPLIE :      Préparation et service des boissons chaudes Le réapprovisionnement du buffet durant le service en fonction de la consommation de le clientèle Filmer les denrées « céréales » en fin de service Débarrasser les tables pendant et en fin de service Mettre en place de la salle de restaurant pour le service

 TC2 Rapport de stage Effectuer au sein de la société En quoi un nouveau conditionnement en barquette des plats cuisinés de la société pourrait re dynamiser ces ventes ? Tuteur : Monsieur DOKOU Parrain de stage : Monsieur Vermersch Semaine n° Rendez vous guide d’entretien Etude sur les produits concurrents direct et indirect Analyse sur les perspectives de développement sur le marché des plats cuisinés Semaine n° élaboration questionnaire commande

[pic][pic][pic][pic] Bars & Restauration : [pic] |Restauration et gastronomie | | Le Restaurant Al Andalous dispose d'une capacité de 250 couverts par service; ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et | |le dîner à tous ceux qui désirent découvrir les délices du chef dans la pure tradition marocaine ainsi que la gastronomie

...............P14 Intérêt de l'expérience vécue..................................................................P15 Opinion critique: difficultés rencontrées solutions adoptées P16 Conclusion P17 Annexe P18 » Photos du restaurant P19-P20 » Organigramme P21 » Lexique P22 2 I FICHES DESCRIPTIVES D'ACTIVITES PROFESSIONNELLES 3 N°1 BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL RESTAURATION Nom de l’élève :ROUSSEL Jérôme Nom de l’établissement :LYCEE JEAN CAPELLE

Rapport de stage d’observationRapport de stage d’observation Ali 3C Issa Introduction- Je viens a pied pour rechercher mon stage.- Je viens dans cette entreprise car ses proche de chez moi.- Les globale mission dans mon stage ses de faire le ménage et la vaisselle. Présentation de la structure accueillante L’entreprise:L’entreprise KBN 16 Rue Pablo Neruda 77200 Torcy, le quartier

RAPPORT DE STAGE Dons hôtel : sofitel Le : 31/05/2023 Nom de Stagire : Mahmoud zohir SOMMAIRE Remerciement : 1 Introduction : 2 ➢ Compagnie d’hôtel Sofitel : 1) Présentation : 3 2) Historique :

Notre Dame D’orveau 49500 Nyoiseau Rapport de stage d’observation [pic] Café/Resto Coté Jardin 6 rue Lamoricière 44000 Nantes : 02 40 69 31 09 Louis HUBERT – 3e X Page 1 sur 8 Année scolaire 2011/2012 Collège Notre Dame D’orveau 49500 Nyoiseau Sommaire Recherche du stage.............................................

notre cursus universitaire, nous avons effectué un stage collectif en alternance. Ce stage s’est déroulé du 6 Novembre au 19 Décembre 2008 à raison de deux jours dans le restaurant de Flunch Cernay. Nous avons choisi le secteur de la restauration puisqu’il est rare dans notre Master d’avoir une expérience dans ce domaine. Ce fut l’occasion de faire la différence entre le secteur bancaire, assurance et comptabilité. Le but de ce stage était de trouver un problème apparent à notre entreprise

Rapport de Stage Année Scolaire 2009-2010 Nolté Elodie Nom et adresse de l'entreprise Hôtel du Centre 0410 Lelex Situation Géographique L'hôtel restaurant '' Le Centre'' se situe dans le centre de Lelex, au pied des télécabines. A côté de Mijoux. Dans Le Haut Jura. II) L'historique En 1952 M.Grossiord Paul ( Père De M.Grossiord Michel ), achète l'établissement qui était une pension de famille et constitué uniquement de sept chambres. Bien situé dans un petit