Rapport De Stage Lenotre

Resumé rapport de stage • Sommaire Remerciement : Restaurant Le Beau Jardin, EsHotel, mes patrons et mon maître de stage Introduction générale (voir fin) • Première partie : Le Beau Jardin Restaurant le beau jardin un espace semi gastronomique et un espace brasserie avec une terrasse. Situé dans le parc Barbieux avenue Lenotre à Roubaix (59100). Concurrencé par le Fer à Cheval brasserie spécialisée dans la viande située avenue Lenotre également juste en face . Le carré des sens restaurant

RAPPORT DE STAGE Nom de l’entreprise Période : Du .21/01/13. au .22/02/13. L’Éducation nationale partenaire des entreprises de votre région SOMMAIRE IDENTIFICATION DU STAGIAIRE Saïd Maoulida 16 rue lenotre 41000 Blois Tél :02-54-43-09-89 Diplôme : BAC PRO MEI ( Maintenace des Equipements Industriels ) en cours… BEP PRO MEI ( Maintenace des Equipements Industriels). Formations : 2012-2013 Stage en Maintenance

Stéphanie BUSSON 4, rue André Lenôtre 90000 BELFORT |Tél : 03.84.28.90.75. |Née le 31 Juillet 1976 (24 ans) | | 06.83.05.26.99. |Célibataire | |E-mail : StephanieBusson@aol.com |Permis B |

positionnement dans l’entreprise 15 B. Mes missions, mes actions 15 1) Étude préliminaire pour la création d’un département Bio-équitable. 16 2) L’organisation de la réception CURTY’S 17 3) Remises à jours 17 4) Les prestations 18 C. Les apports de ce stage 18 1) Du point de vue de l’entreprise 18 2) De mon point de vue 19 CONCLUSION (19) ANNNEXES : Fiche d’évaluation, Organigramme, Sociétés du groupe tervaux. DOCUMENTS OFFICIELS SOMMAIRE DOCUMENTS OFFICIELS REMERCIEMENT INTRODUCTION

marques complémentaires, du luxe à l’économique, reconnues et appréciées pour leur qualité de service à travers le monde : Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Suite Novotel, Mercure, ibis, all seasons, Etap hotel, hotelF1, Motel6 Thalassa sea & spa et Lenôtre. Implantées dans 90 pays, avec 4 200 hôtels et plus de 500 000 chambres, les marques du Groupe proposent des formules de séjour adaptées aux besoins de chacun de leurs clients d’affaires et de loisirs. Le groupe ACCOR a été introduit à la Bourse de

climat hivernal peut rendre certains endroits peu attractifs de par leur isolement. C'est un avantage notable pour les établissements proches des stations de skis, ce qui n’est pas le cas pour les établissements au sein desquels j’ai effectué mon stage. Afin de limiter les pertes financières liées à la baisse d’activité touristique de nombreux hôteliers font le choix de fermer leurs établissements pendant la période hivernale. Ce qui nous emmène vers un nouveau constat qui s’articule autour

de HEM et les intervenants professionnels responsables de la formation, pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci. Je remercie également Monsieur BENMASSOUAD TREDANO pour l’aide et les conseils concernant les missions évoquées dans ce rapport. Je tiens à remercier tout particulièrement et à témoigner toute ma reconnaissance aux personnes suivantes, pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt qu’elles m’ont fait vivre durant ces 6 semaines au sein de l’entreprise SOFITEL RABAT-

Partie I compte rendu de stage I. Présentation du lieu de stage 1. Le groupe Accor En 1967 Paul Dubrule et Gérard Pélisson fondent la SIEH (Société d'investissement et d'exploitation hôteliers), il s’ensuit l’ouverture du premier Novotel la même année à Lille. En 1974 est lancée la marque Ibis avec l’ouverture du premier Ibis à Bordeaux. La même année la SIEH rachète la marque Courtepaille. En 1975, la SIEH rachète la marque Mercure et en 1980 le groupe reprend le groupe Sofitel se

RAPPORT DE STAGELieu de stage : Hôtel Sofitel Marrakech 1 ère année licence science managementEtudiante : Oumaima MouradiREMERCIEMENTA vant d’aborder le fond de ce rapport, la politesse et la courtoise voudraient que je remercie toutes les personnes qui ont contribué au succès de mon stage et qui m’ont aidé lors de la rédaction de ce rapport. T out d’abord, j’adresse mes remerciements à Mr.JOUAY Boujemaa , responsable de filière Science Management

toutes les personnes qui ont contribué de près ou de loin à la réalisation. ➢ Je tiens à remercier très vivement Mr ILIAS qui m’a permis de passer ce stage dans les meilleures conditions grâce à son appui perpétuel. ➢ J’aimerai également remercier tous les autres responsables des services par lesquels je suis passé lors de mon stage. [pic] D epuis les années cinquante, l’activité touristique connaît une évolution fulgurante. Elle s’est développée