Rapport De Stage Oenologie

Au terme de mon stage, je tiens à exprimer ma profonde gratitude à tout le personnel de la société Nouvelle Vinaigrerie Tunisienne (NVT) en particulier: Mr karoui Nourddine, gérant de la NVT pour son accueil et sa généreuse collaboration. Je tiens à lui exprimer ma haute considération et mon profond respect. Mr Ben Mabrouk Ezzedine, chef du personnel et mon encadreur, pour sa précieuse aide, ses conseils et sa confiance, qui m'a accordé tout au long de ce stage. Qu'il trouve ici le

- OTD (office des terres domaniales) - Sociétés mixtes : Nepheris et Saint Augustin… DESCRIPTION La période de stage est éffectué dans la première semaine de Février, précisement du 31-1-2002 à 6-2-2002. A cette période l’entreprise s’intéresse au traitement du vin, sa stabilisation et notamment l’embouteillage, le conditionnement et la commercialisation du vin à

processus de production Mise en œuvre du processus de production dans une perspective de durabilité. Evaluation, adaptation et optimisation du système de production. Secteur dominant (à cocher et à renseigner pour « autre ») : o Viticulture x Œnologie o Autre : préciser. Eléments de contexte situer l’activité dans le processus de vinification objectif(s) de l’activité importance en lien avec l’objectif produit Délestage est pratiqué pour la vinification en rouge, après la mise en cuve et souvent

Rapport de stage en entreprise. « Le Château des Marres » Collège Assomption. Stage effectué du 21 Novembre 2011 au 25 Novembre 2011. Sommaire : «  Introduction. » I) Présentation de l’entreprise. 1. Ses caractéristiques. 2. Son secteur économique. 3. Son évolution. II) L’entreprise et son environnement. 1. Sa branche d’activité 2. La concurrence et les difficultés. 3. Extension

laboratoires, propose des actualités pointues à travers différentes régions, et donne des informations sur la situation actuelle et l’évolution du marché (tendances, concurrence, marketing, environnement…). Les principales rubriques sont : ŒNOLOGIE, VITICULTURE, ANALYSE SENSORIELLE, SERVICES, LA VIE DES SOCIETES, NOUVEAUX PRODUITS ET SERVICES, SCIENCE ET TECHNIQUE, VIN ET SOCIETE • Rvi (Revue Vinicole Internationale - mensuel) Magazine destiné aux producteurs de vin et spiritueux

 Rapport de stage Année 2005/2006 SOMMAIRE           REMERCIEMENTS         INTRODUCTION GENERALE         PRESENTATION DU MAGASIN   1-Introduction   2-Présentation de Salt&Pepper Art Déco   3-Le magasin et les produits         MON ROLE DANS LE MAGASIN   1-Introduction   2-Préparation des vitrines et du magasin   3-Politique de communication       EXPERIENCE DE LA VENTE   1-Processus de vente   2-Echec d’une vente

Introduction Dans le cadre de la préparation au BTS, nous avons eu à effectuer un stage sur la vinification d’une durée de quatre semaines en pleine période de vendanges sur une exploitation de notre choix dans le but d’acquérir une base de connaissances sur l’élaboration des vins de la vendange au produit fini. Pour ce stage, j’ai choisi un domaine séculaire dans le piscénois, c’est une vaste exploitation familiale qui a su allier modernité et traditions et qui est en pleine restructuration puisque

réhabilitation de cette formation : - un marché qui se structure et pour lequel les compétences sont recherchées. - une industrie des vins et spiritueux fortement exportatrice. - une situation favorable en termes d’entreprises. o Justification par rapport à un marché qui se structure et pour lequel des compétences sont recherchées. L’exportation des vins n’est plus réservée aux entreprises de moyenne et grande taille. Désormais les caves particulières se structurent aussi pour exporter. Un engagement

de travail utilisés 16 2.3.4. Réseau relationnel intervenant dans les activités de communication interne 16 2.3.5. Compétences mises en œuvre 16 2.4. Missions de longue durée 16 2.4.1. Rédaction des offres de stage 17 2.4.2. Création d’affichage des offres de stage pour les écoles 18 2.4.3. Création d’un répertoire des tâches du stagiaire en Ressources Humaines 19 3. Analyse et évaluation des missions 18 3.1. Présentation des résultats 18 3.1.1. Le recrutement 18 3.1

de Lausanne, l’Ecole des Ponts ParisTech de Paris et le Groupe AFT-IFTIM. De plus, de grandes entreprises internationales sont adhérentes à l’IML et contribuent à son développement. SOMMAIRE Editorial Programme du Mastère Conditions du stage L’IML, c’est avant tout : une formation résolument européenne et mondiale, tant pour ce qui touche le recrutement des étudiants que le corps professoral, les entreprises où se réalisent les stages et les débouchés professionnels, une complémentarité