Rapport De Stage Ritz Carlton Marketing

|Première Partie : L’entreprise et mon Travail | I. Environnement et Historique de l’établissement 1) Historique de Ritz-Carlton En 1850, naît César Ritz. Ambitieux, courageux et audacieux, César reçu une éducation lui permettant d’atteindre l’excellence dans tout ce qu’il faisait. Sa philosophie de service et d’innovation, donna un nouveau visage à l’hôtellerie de luxe. Ce qui donna

pour/de m’avoir accueilli au sein de THÉMAÉ durant ces six mois de stage. Je souhaite ensuite remercier chaleureusement toute l’équipe THÉMAÉ : Merci à Delphine GRUHIER, mon maître de stage, de m’avoir fait confiance, de m’avoir soutenu et de m’avoir responsabilisé/challengé à travers de nombreuses missions toujours plus intéressantes et motivantes. Merci à l’équipe du siège ; Emmanuelle BONNARD, assistante marketing, et à Camille DUBOS, assistante commerciale; pour leur soutient quotidien

construction. Etant donné que j’ai eu la chance d’effectuer un stage au Mövenpick Hotel Bur Dubai et que je vais rejoindre cet hôtel après l’obtention de mon diplôme, je désirais connaître plus en profondeur cette chaîne hôtelière « pas comme les autres ». Le travail qui suit a donc pour but d’essayer de comprendre l’étendue actuelle et future du marché hôtelier de Dubaï, de savoir pourquoi le groupe Mövenpick désire-til s’agrandir là-bas par rapport à d’autres groupes hôteliers qui se tournent vers d’autres

............4 1.2. Présentation de l’hôtel Royal Barriere...........................................................9 DEXIEME PARTIE..........................................................................................12 2.1. Présentation du stage....................................................................................12 2.2. Présentation LHW.......................................................................................17 2.3. Les conditions pour etre LHW................

782 208 General Manager : Laurent Certelet Assistant General Manager : Roman Goetsch Sommaire Remerciements.......................................................................................................... Présentation du rapport........................................................................................... Première Partie : la Société Starwood.................................................................... A) Présentation de Starwood

Julien GROSBOIS Rapport de stage DESS LEA Commerce International - Novembre 2004 REMERCIEMENTS Je tiens à remercier mon responsable de stage, Philippe Mettey (Directeur Promotions/Pricing/Web de chez Sofitel), ainsi que Nancy Cabasson, avec qui j’ai été amené à travailler au quotidien, pour leurs conseils, leur suivi, leur écoute et leur volonté de m’impliquer au mieux dans les projets du moment. J’adresse également ma reconnaissance

nourriture et émotion étant extrêmement fort et durable, il est très pertinent aussi d’associer la gastronomie au plaisir et à la convivialité. Au début de la vie, la naissance des émotions est très fortement associée à la nourriture. Dès lors, le rapport à la nourriture est chargé d’émotions. Dans une mesure moindre, ce lien est présent lors de la réception de convives : dans la plupart des cultures, les hôtes offrent de la nourriture en abondance et, si les convives font honneur aux plats servis

organisations : créer durablement de la valeur pour toutes les parties prenantes ........................................................................ 53 03. Vision, valeurs et changement de culture ....................................... 95 04. Marketing, qualité et gestion de la relation client ........................ 121 05. Le management stratégique moderne ........................................... 167 06. Créativité, innovation et organisation innovante ......................... 221 07. Réussir

fidélisation dans l’hôtellerie-restauration. Deuxième partie : L’éffort de fidélisation 1 2 3 4 Définition de la fidélité La fidélisation : un moyen d’agir sur le comportement Le management Le marketing des ressources humaines Troisième partie : Mise en place des solutions 1 2 3 4 5 Bâtir son plan marketing des Ressources Humaines Attirer Recruter Intégrer Fidéliser Introduction générale A évoluer. près une expérience de cinq années dans l’hôtellerie-restauration où j’ai pu être confronté

organisations : créer durablement de la valeur pour toutes les parties prenantes ........................................................................ 53 03. Vision, valeurs et changement de culture ....................................... 95 04. Marketing, qualité et gestion de la relation client ........................ 121 05. Le management stratégique moderne ........................................... 167 06. Créativité, innovation et organisation innovante ......................... 221 07. Réussir