Rapport De Stage Service Controle Dans Un Hotel

Elève INSA Lyon Rapport de Stage Ouvrier effectué du 28 Juillet au 29 Aout 2014 GFC Construction Sommaire Remerciements ……………………………………………………………………………. Introduction p°3 …………………………………………………………………………………. p°4 I ) Description de l’entreprise Présentation de GFC Construction ………………………………………… Présentation du Groupe Bouygues ………………………………………… Présentation de mon tuteur de stage …………………………………… Pourquoi GFC ? ……………………………………………………………………….. p°6 p° 11 p° 13 p° 14 II ) Description du stage effectué …………………………………………………

supérieur L’hôtellerie assure essentiellement trois services: l’hébergement, la restauration et la vente de boissons, prestations qui peuvent être offertes par des établissements distincts ou dans le cadre d’un même établissement. Le secteur est actuellement en pleine mutation. A la traditionnelle entreprise familiale on voit se substituer et se développer de plus en plus souvent des entreprises modernes à gestion industrielle. Par rapport à l’hôtellerie traditionnelle, ces méthodes de gestion

permis de vivre durant ces quatres mois au sein de ses entreprise : CRP et L'hôtel Ibis Gare de Lyon Diderot. Tout d'abort, je remercie Monsieur CUSSEY Thierry et Monsieur Olivier DOURDAY, en charge de la direction. D'avoir accepté ma demande de stage au sein de leur entreprise et pour la confiance qui mon accordé tout au long de ces périodes de stages, pour m'avoir permis de découvrir l'univers du routage, du conditionnent et de la publicité mais aussi celui de l'hôtellerie. Je souhaite

.........................................16 2.4. Responsable du contrôle de gestion.............................................19 2.5. Responsable administratif et finan Conclusion .......................................................................................................................30 La période du stage est une étape très importante dans notre vie et surtout dans la vie professionnelle. Le stage est considéré comme source d'information qui nous permet d'appliquer

leur composition ou d'y mettre un signe quelconque pouvant indiquer sa provenance. Hôtel WB – La Goélette Presqu'île de Rhuys – 56370 SARZEAU Tél : +33 2 97 63 47 47 Télécopie : +33 2 97 63 48 10 contact@wb-lagoelette.fr Dossier documentaire CONTEXTE Document 1 Document 2 Document 3 Document 4 Localisation géographique de l’hôtel Extrait de la plaquette commerciale de l’hôtel Goélette Le service Réception Extrait du Cahier de procédures GESTION COURANTE Document 5 Document 6 Document

GESTION HÔTELIÈRE BTS HÔTELLERIE RESTAURATION Arnaud BOUVIER Economie d’Entreprise et Management Syllabus Ce cours transversal utilise les savoirs acquis en marketing, en gestion, en techniques professionnelles (hébergement, cuisine et salle) et en stage pour donner aux étudiants des compétences en management : connaissance et organisation de l’entreprise, gestion des hommes et motivation, travail en équipe et enfin stratégie. Le cours inclut l’étude structurée de nombreuses mises en situation concrètes

IDENTIFICATION DE L'ENTREPRISE L'activité principale de l'entreprise est la restauration méditerranéenne (pâtes , pizzas,lasagnes ..) Monsieur GALLAY est le gérant de cette entreprise ainsi que son PDG. Ma tutrice de stage était Madame DURIEZ Julie , elle est également la 1ere Maitre d'hôtel et le chef de cuisine est MENIER Marc. Le statut juridique de cette entreprise est EURL . Celle-ci se situe dans la formule de restauration commerciale . ORGANISATION DE LA BRIGADE Quelle est la

C’est dire que la sophistication technologique, la ramification internationnale et la complexité institutionnelle ne seront plus les seuls mobils du developpement de la fonction du contrôle interne; cette dernière devra aussi s’organiser pour asseoir et conforter la nouvelle légitimité de l’entreprise au service du developpement de tout l’Homme. La rigueur méthodologique qui caractérise l’exercice de cette fonction, au plan externe comme au plan interne, devient un support indispensable à une

Conduite et Présentation d’Étude Technique Session 2014 Hôtel La Maison des Armateurs B.T.S. Hôtellerie-Restauration Table des Matières Remerciements En premier lieu, je tiens à remercier tout particulièrement Monsieur et Madame P., pour m’avoir accueillie dans leur hôtel et pour l’expérience enrichissante dont j’ai pu profiter pendant ces quatre mois. Je remercie aussi toute l’équipe de l’hôtel qui m’a accompagnée et formée, et tout particulièrement :

INSTITUT SUPERIEUR DU GENIE APPLIQUE Rapport de stage descriptif au sein du Fiduciaire FIDURAM Effectué par : SAIR ADIL Du 01/08 AU 30/09/2010 Remerciements Mes remerciements s’adressent, tout d’abord, à Mr M’barek ZAKOUN, expert comptable assermenté, commissaire aux comptes et membre de l’ordre des experts comptables à Marrakech pour m’avoir accepté en tant que stagiaire au sein de son fiduciaire. Je remercie également chacun des responsables et du personnel du