Rapport Stage Opérateur Cora Rayon Boucherie

Rapport de stage Page titre Page titre intérieur Remerciement Je remercie toutes les personnes passionnées qui travaillaient sur la ferme et tout particulièrement Raymond Durr qui malgré son emploi du temps chargé, a toujours su me consacrer du temps et de la patience pour répondre à mes questions et pour m’intéresser d’avantage. Je remercie également tous les employés de Biolacte qui m’ont fait découvrir les étapes de fabrication des divers produits laitiers et l’univers d’une laiterie à

carcasses (poids et conformation des carcasses) et d’appréciation des viandes (couleur claire valorisée). Ainsi, la viande « type amélioré » issue d’élevages laitiers intensifs et de bovins de génotype Holstein est la mieux valorisée sur le marché (boucheries modernes, clientèles aisées, établissements touristiques de haut de gamme) tandis que la viande « type local » issue du système traditionnel, demeure confinée dans les marchés les moins rémunérateurs (quartiers populaires et banlieues, milieu rural)

des prix L’élasticité de la demande par rapport au prix ............................................................................... 158 .................................................... 159 ................................................... 162 CHAPITRE 3 Les stratégies de prix A B Les objectifs des stratégies de prix Les stratégies de prix utilisées pour le lancement d’un produit nouveau Les stratégies de prix par rapport à la concurrence Le yield management

l’utilisation du téléphone mobile. Entre 10 et 14 ans, un jeune sur deux dispose d’un portable, mais entre 15 et 18 ans la proportion atteint 9 sur 10. Selon l’UFC-Que Choisir, plus de 200 000 adolescents figurent sur le fichier des mauvais payeurs des opérateurs téléphoniques. Les jeunes deviennent de plus en plus nomades dans leurs petits mondes où les technologies de l’information et de la communication (TIC), dont ils sont généralement experts, prennent tant d’importance qu’ils consacrent désormais plus

l’utilisation du téléphone mobile. Entre 10 et 14 ans, un jeune sur deux dispose d’un portable, mais entre 15 et 18 ans la proportion atteint 9 sur 10. Selon l’UFC-Que Choisir, plus de 200 000 adolescents figurent sur le fichier des mauvais payeurs des opérateurs téléphoniques. Les jeunes deviennent de plus en plus nomades dans leurs petits mondes où les technologies de l’information et de la communication (TIC), dont ils sont généralement experts, prennent tant d’importance qu’ils consacrent désormais plus

fixation des prix L’élasticité de la demande par rapport au prix ............................................................................... 158 159 162 .................................................... ................................................... CHAPITRE 3 Les stratégies de prix A B C D Les objectifs des stratégies de prix Les stratégies de prix utilisées pour le lancement d’un produit nouveau Les stratégies de prix par rapport à la concurrence Le yield management .....