Recette de cuisine

La Gastronomie Slave Dans l'ancienne Russie, les blinis étaient joyeusement dégustés avant le début du Carême. Ils symbolisent aussi le départ de l'hiver et l'arrivée du printemps. Mets traditionnel de la cuisine russe, le blini se consomme chaud (10mn dans un four tiède ou dans un toaster). Il se marie bien avec toutes sortes d'accompagnements: tarama, poissons fumés, oeufs de poissons, terrines, charcuterie, foie gras, fromages, confitures, miel, chocolat... Pour 6 personnes : * 200g

à soupe de vinaigre de vin rouge- 1 c. à soupe de farine- 1 morceau de sucre- 2 clous de girofle- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)- 100 g de beurre- 2 branches de thym- sel, poivre Proposé par : BRIQUET-LAUGIER Jean-Charles> Toutes ses recettes> Derniers commentaires PREPARATION 1 Préparez une marinade cuite : dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons, les échalotes et les carottes émincés. Mouillez avec le vin rouge et le vinaigre. Ajoutez

Ingrédients: 3 oeufs, 150g de farine, 1sachet de levure, 10cl d'huile d'olive ou tournesol, 10cl de lait entier (moi j'ai mis du demi ecremé), 100g de gruyère rapé 3 gros poireaux, 3 gros oignons, 4CS huile olive, sel et poivre Préparation: Prechauffer le four à 180°. Coupez finement les oignons et les faire revenir dans 3 CS d'huile d'olive. Laver et couper les poireaux en tronçons (moi je les ai pris congelé donc je les ai cuit a la vapeur) et les ajouter aux poireaux. Saler et poivrer

Pancakes et sauce au caramel beurre salé Pour 20 pan cakes Préparation : 15 minutes cuisson : 2 minutes par pan cakes Ingrédients : -2 œufs -350 ml de lait -300 g de farine -30 g de sucre -1/2 de levure chimique -1/3 cc de sel -du beurre Pour le caramel -200 g de sucre -50 g de beurre salé (ou du beurre doux et une pincée de fleur de sel) -20 cl de crème liquide allégée Fouettez les jaunes d'œufs avec le lait, ajoutez le sucre, le sel. Mélangez la farine et la levure et ajoutez

Réservez quelques framboises pour la décoration. Montez les blancs en neige avec le sucre glace. Incorporez-les au mélange. Versez dans des coupes et mettez au frais. Au moment de servir, décorez avec quelques framboises. Vous pouvez décliner cette recette avec des fraises. Baguette tradition * 500g farine T55 * 350g eau * 12g sel * 7g levure fraîche Délayer la levure dans l'eau. Mélanger la farine et le sel dans un grand saladier, ajouter la levure délayée avec l'eau et mélanger

rédients (6 personnes): 200 gr de saumon fumé (tranches ou chutes) 500 gr de fromage blanc en faisselle 20 cl de crème épaisse ½ citron 1 botte de ciboulette sel poivre Préparation: Mixer finement le saumon fumé avec la crème épaisse et 1 cuill. à café du jus du ½ citron. Saler peu et poivrer. Ciseler la ciboulette (sauf quelques brins qui serviront de décoration). Dans un saladier fouetter la faisselle bien égouttée avec la ciboulette et le zeste du ½ citron. Répartir dans 6 verres

avec du coulis de fraises. variante : utilisez, abricots, poires, pèches, reines-claudes ect. si comme moi vous n'avez qu'1 moule divisez les quantités. pain de lotte à l'origine c'est une recette tupp ! qui a 20 ans car on la présentait ! sur un plat tup mais la recette est bonne Ingrédient pour 6 à 8 pers préparation 20 mn cuisson 15 mn(la lotte au court bouillon) + 45 mn à four moyen th 5 1 kg de lotte 4 oeufs, sel, poivre, muscade 1 petite bte de concentré de tomates

recherche Contacts - Cuisine Actuelle www.cuisineactuelle.fr/contacts‎ Contacter la rédaction de Cuisine Actuelle. Anne Gillet - Rédactrice en chef, au 01 73 05 46 46. Service Lecteurs : Par courrier : Service lecteurs, 13, rue Henri ... Les recettes régressives et gourmandes de la rédaction ... www.cuisineactuelle.fr › Dossiers gourmands › Tendance cuisine‎ La rédaction de Cuisine Actuelle s'est essayée au jeu de la « Madeleine de Proust » pour partager avec vous les recettes de leur enfance !

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Nom de l’activité Construire ensemble une recette de cuisine But de l’activité • Compréhension écrite, expression orale réaliser une recette de cuisine française. Préparation de l’activité • Revoir les ingredients et les ustensiles de cuisine • Mots clés pour la recherche sur internet : Cuisine, Recette, Impératif Pré requis Niveau CECR : A2 Modalité de l’activité